1樓：雨的靜不高
主料奶油刀切小饅頭300g 輔料油適量煉乳適量。
步驟。**小饅頭的做法步驟11.先準備好小饅頭。
**小饅頭的做法步驟22.把鍋裡倒入適量的色拉油。
**小饅頭的做法步驟33.油溫熱到50 度時把饅頭下鍋開炸。
**小饅頭的做法步驟44.待小饅頭變黃色時用筷子把它們翻個個，然後就改成小火慢炸。
**小饅頭的做法步驟55.看小饅頭完全變成金黃色時可以馬上關火用漏勺撈出。
**小饅頭的做法步驟66.這時把煉乳盛到蘸料碗裡。
**小饅頭的做法步驟77.一盤酥酥脆脆的**小饅頭這就做好了。
在家做饅頭的簡單方法
在家裡如何做饅頭
2樓：匿名使用者
準備食材：中筋麵粉，酵母，白糖，牛奶，鹽，溫水。
製作方法：1、首先我們先準備一定的溫水，然後在溫水當中加入適量的酵母和白糖，這樣將酵母水畫好之後放在一邊備用。
2、在面盆當中放適量的麵粉，然後加入適量的食用鹽攪拌均勻，然後再準備一些牛奶往面板當中倒入牛奶，在倒的過程當中用筷子攪拌一下，然後再將酵母水倒入麵粉當中，一邊到一邊用筷子攪拌成絮狀，然後再用水手揉成光滑的麵糰。
3、將麵糰揉好之後放蓋上一層保鮮膜，放在溫暖的地方進行發酵。
4、等到麵糰發酵至原來的兩倍大，或者是用手戳一下出現蜂窩狀之後，就說明已經發酵好了。
5、將麵糰放在案板上，案板上撒入適量的乾粉，時間的揉搓，盡量擠出裡邊的空氣，揉好之後然後將麵糰分成大小均勻的小劑子。
6、然後將所有的劑子都揉成饅頭的形狀，然後放在一邊蓋上，一層樓不在進行，第二次醒發醒發差不多15分鐘左右就可以上鍋蒸饅頭了。
7、鍋中放入適量的清水，然後將饅頭放入鍋中，大火煮開，然後再蒸三十分鐘左右，饅頭就差不多能熟了。
8、饅頭熟後不要立即掀開鍋蓋，先燜五分鐘左右，然後再將饅頭盛出，以防止饅頭出現塌皮的現象。
烹飪小貼士：
1、在和面的時候加入一點牛奶，可以使饅頭做出來的更加香甜。
2、饅頭做好之後要進行二次醒發，這樣可以使饅頭做出來的更加柔軟筋道好吃。
3、饅頭蒸熟之後不要立即掀開鍋蓋，以防出現塌皮的現象。
怎麼做**小饅頭
3樓：
主料奶香小饅頭5、6個 食用油適量。
蜂蜜少量。**小饅頭的做法步驟。
1. 超級簡單的**小饅頭，每次去燙火鍋必點，在傣妹火鍋裡吃得不過癮，回家自己做。大點的超市都有得賣。我每次蒸著吃老公都說有酒味，每次炸著吃，他都能幹光，說好吃。
2. 取出饅頭。
3. 鍋裡放油燒熱，油溫不能太高，大概能看見油冒了就可以了，不知道油溫的可以放乙個試，看著下鍋能起泡表面能炸焦黃就可以將火調小了，然後放剩下的饅頭。
4. 這是我先試油溫的。
5. 記得翻面炸均勻。
6. 炸至金黃色就可以關火了。要趕緊裝盤，不然剩餘油溫會把饅頭炸糊。
7. 擺盤開動。是不是高顏值超簡單的菜。關鍵是不想吃飯的話它完全能當主食呀！
**小饅頭的做法，**小饅頭怎麼做好吃，**小
怎麼在家裡做出小饅頭
4樓：0澤國a網盤
用料**無鹽黃油 100g
糖粉 40～60g（我一般放40）
低筋麵粉 90g
熟蛋黃 2個。
淡奶油 30~50ml
入口即化的小饅頭，超級美味的做法。
黃油切塊室溫軟化，倒入糖粉，用電動打蛋器打勻。
蛋黃過篩到黃油內打至羽毛狀，我喜歡用手指在篩子上按壓過篩，這樣比較快，分三次加入淡奶油，等淡奶油跟黃油充分融合後再加淡忌廉，最終打至發白，一定要發白哦。
將180g混合好的玉公尺澱粉跟低筋麵粉放到黃油內，用矽膠鏟拌勻，我每次是用手抓的，避免過分揉，最終會揉成光滑的麵糰，麵糰完工了，下面就是整形了。
揉成乙個個小圓球，很可愛哦，此部需要極大的耐心，慢慢搓吧。
烤箱180度預熱5分鐘，放入烤箱後180度15分鐘，烤的時候多看看，一不小心就會糊。
出爐後是不是很可愛，真心是酥得掉渣，入口即化，寶寶超級愛。
這個麵糰會比瑪格麗特稍濕點，大概是，**的狀態。
打發的黃油狀態是這個樣子的，發白（我用的**黃油會比較白，其他品牌的不一定，但是黃油打發好顏色會更加淺），加入的淡奶油一定不要冰箱裡拿出來直接用，容易油水分離，淡奶油可以微波爐叮一下放溫乎乎的或者常溫再分次倒入淡奶油，充分融合後再加下一次淡奶油，注意也別打過頭了小貼士。
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材料外皮 25公克，綿白糖50公克，地瓜泥100公克，低筋麵粉120公克，泡打粉3公克，地瓜餡 200公克，白豆沙餡200公克，細砂糖30公克，蛋黃20公克，奶油20公克，水麥芽20公克 做法1.和果子外衣做法 將地瓜泥使用篩網過篩成較細的泥 低筋麵粉與泡打粉一起過篩，備用。2.將蛋打散後加入綿白糖...