1樓：網友
美食需要用心去做，不可辜負。
2樓：小廚神美食
老師。我有南瓜，我有吃豬肉！
3樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏。
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豬肉怎麼炒好吃又簡單
4樓：混融
豬肉的做法有很多，比如說可以燉肉，炸豬肉丸子，包豬肉餃子等，但是最常見的也就是豬肉和菜做的家常小炒了。炒豬肉是受到大眾喜愛的家常菜品。可能有很多人不知道，炒豬肉有一些小竅門，炒出來又嫩口感又好，該怎麼炒呢？
炒豬肉不粘鍋的方法。
油少的炒肉不好吃，而且肉會有焦糊的味道。所以豬肉怎麼炒不粘鍋，要有油氣。通俗一點說，就是炒豬肉時，油不能少。
炒肉的時候，多放一些油，起鍋的時候，可以將鍋底的油倒掉，這樣吃起來也不會油膩，而且菜的色澤非常好看。
炒肉片時的做法：
1、先在肉裡打上少量的水，加少許鹽，快速攪拌使肉片上勁。
2、加入適量的醬油，繼續攪拌，放醬油是為了使肉上色。
3、再加入適量的澱粉，可同時加入雞蛋清，攪拌均勻，這樣做是為了用澱粉包住肉裡的水分不流逝。
4、最後加入少量的油，攪拌均勻，讓肉更嫩滑。
通過這四個步驟上漿後，炒出來的肉片或肉絲一定滑嫩可口，肉絕對不老。
5樓：搖一搖
炒豬肉簡單又好吃的做法，那肯定就是魚香肉絲，還有就是辣椒炒肉絲，青椒炒肉絲都是不錯的，也沒有太考驗火候和廚藝，普通人就可以在家裡面做出比較美味的菜品。
豬肉怎樣炒才能又鮮嫩又好吃，豬肉怎麼炒又嫩又好吃？
從夏瑤印倚 先把肉片上漿打一下，所謂的漿一下，漿就是用澱粉 鹽 雞蛋 根據需要有時候只放蛋清或者蛋黃 加入水 放如切好的肉片攪拌一下 記著一定要順著乙個方向攪拌 這樣肉片才會軟嫩，而且容易入味！ 潭友易眭鈺 先把醋和澱粉分別裝在兩個碗裡，炒的時候把或稍稍開大一點，然後再把豬肉放進鍋裡，抄上幾秒鐘後，...
豬肉（前臀尖）怎麼做好吃，豬肉怎麼炒好吃 炒豬肉的竅門
前臀尖肉，肉質嫩 肥多瘦少。適宜涼拌 白肉 滷 醃，做湯，或回鍋肉 絲肉。1小酥肉 是一道特色傳統名菜，山西省 陝西省 河南省等地的特色小吃，香酥 嫩滑 爽口 肥而不膩，在中國各地較為常見哦！2溜肉段 是東北地區的傳統名菜，具有外酥裡嫩，味香可口的特點。成品外酥裡嫩 鹹香可口，是東北百姓飯桌上的常見...
如何炒豬肉好吃點，豬肉怎麼炒好吃 炒豬肉的竅門
如果是五花，先用料酒和水泡15分鐘，然後開水燙燙，瀝乾水放鍋裡小火把油變出來，那樣不油膩。先煮熟，大火爆炒，不加水，調料嗎，你願意放啥就放啥，但別放太多什麼味素，雞粉類的東西，加一些蔥段，或者蒜苗，之類的開胃的菜。首先肉一定要切得薄，我個人覺得鹽煎肉，回鍋肉都不錯，呵呵還有紅燒肉，這些如果你不會做在...