1樓：網友
醬瓜燴麵。材料。
大茂黑瓜1/2罐，香腸1/2條，紅蘿蔔丁1大匙，四季豆丁1大匙，太白粉1/2匙，水1/3杯，泡麵麵條1包，泡麵沙茶醬包1包，泡麵蔬菜包1包。
做法。1.)將泡麵麵條用熱水沖泡3分鐘後瀝乾放入餐盤中，將沙茶醬包淋在麵條上。
2.)將紅蘿蔔丁、四季豆丁川燙備用。
3.)將大茂黑瓜(連汁)倒入鍋中煮熱，加入紅蘿蔔丁、四季豆丁及蔬菜包同煮，用太白粉水芶芡。
4.)在香腸上用牙籤戳幾個小洞，放入燒好熱油的平底鍋中，煎至熟透。
5.)將煮好的黑瓜醬淋在泡面上，加入煎好的切片香腸即可。
2樓：匿名使用者
燴麵做法：1、和面，面稍微軟一點，最關鍵的一點，麵裡要放鹽；每半個小時活一次，一共活個3、4次就行了，醒麵至少3個小時以上，所以晚上準備吃，上午一定要和麵，不然面沒勁兒；
2、帶骨牛肉，或羊肉燉湯，湯裡只放姜，連鹽都不要放；
3、肉燉差不多爛以後將肉撈出，將骨頭剔掉，肥肉剔掉繼續放回鍋裡燉。
5、在開始做之前半個小時，將麵全部切成兩厘公尺寬的長條，兩面抹油，再醒半個小時；
6、將長條的面甩開，越拉越長；
7、下鍋中煮熟，麵塊熟時，將海帶，菠菜放入一起煮熟；
8、準備大碗，（我們家都已經上鍋了，赫赫）放入切好的肉，香菜，豆腐皮絲，蔥花，鹽，味精，辣椒（一定要自己炸得有很多辣椒油的才好吃），將煮熟的麵盛入，再澆上燉肉的湯；給贊吧！謝了！
燴麵的做法
燴麵的做法
3樓：她有多好
鍋內加水煮開後放入義大利面。煮麵的同時把所有配料切成丁備用。 麵條煮得時間長一點，夾斷看看中間是不是生的。如果全部煮透了，就將麵條撈到涼水鍋中，瀝去涼水備用。
先將蕃茄丁煮爛，做成番茄醬備用。在油鍋內放入肉丁、洋蔥煸炒，接著放入青椒丁、番茄醬。最後加胡蘿蔔。 胡蘿蔔比較容易熟，如果喜歡吃爛一點的，早點加，如果喜歡脆點口感的，那就最後加。
最後加入過過涼水的意麵，攪拌幾下，麵條加熱一下就右以了。起鍋，前後不到十分鐘。 說說花費吧。這個算下來絕對是十元以內的。
4樓：小慧說情感生活
把麵棍擀開，成薄片，刷油，再餳一會。
5/6把麵片中間壓一條印，便於撕開。捏著麵片兩頭一拉一扯一抖，再把長麵條從中間一撕為二，放入鍋中，大功告成。
6/6燙幾根青菜，放上早就滷好的牛肉，一碗筋道爽滑的牛肉燴麵就可以開吃了。
5樓：匿名使用者
燴麵的面是用優質精白麵粉，兌以適量鹽鹼用溫開水和成比餃子面還軟的麵糰，反覆揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再擀成四指寬，二十公分長的麵片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用。
湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。
輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
燴麵怎麼做，燴麵面坯如何做
燴麵做法。1.和麵，面稍微軟一點，關鍵的一點，麵裡要放鹽 每半個小時活一次，一共活個3 4次就行了，醒麵至少3個小時以上，所以晚上準備吃，上午一定要和麵。2.準備乙份海帶備用。3.香菜和青蒜苗洗淨切碎備用。4.羊肉洗淨備用，另外準備乙份羊油。5.羊脊骨洗淨備用。6.將羊骨和羊肉放入鍋中煮制。注意羊肉...
沒有肉的燴麵怎麼做好吃，燴麵怎麼做才會好吃
仉玉軒 一提到河南美食，很多人第一時間肯定會想到 燴麵 確實河南的燴麵比較有名，歷史也比較悠久，可以追溯到清朝時期。據說當時的清朝御廚龐恩福，因不滿宮廷約束管制，便決定離開皇宮，逃至河南地段。而燴麵則是龐恩福最拿手的一道美食，在他的傳教下，正宗的燴麵製作工藝就流傳到了民間，逐漸在河南地段傳播開來，直...
燴麵片怎麼做好吃，燴麵片的做法 如何下燴麵
心的舞台 用料主料 麵粉400g 番茄醬300g 調料 食鹽適量 醋2勺 蔥適量 韭菜50g 調和油適量1.面和軟點，擀好後，先切成這樣的寬條 2.然後一條條放在一起，用刀切成菱形狀，這個也可以隨自己喜好，也可以用手直接揪著下鍋 3.配菜準備好，韭菜切段，其餘全切小塊，準備配菜的時候就可以燒水，準備...