1樓：憶
我在食安論壇網上看到了，有介紹的，比如什麼薄荷冰淇淋，酸奶冰淇淋，蛋奶冰淇淋，榴蓮冰淇淋等，但我感覺蛋奶冰淇淋相對比較簡單，你看下喜不喜歡。
原料：雞蛋黃2個、牛奶 200克、淡奶油200克、白糖40克、幹澱粉5克。
做法：1.將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃、牛奶、白糖放入鍋中，篩入幹澱粉混合均勻，用小火加熱，邊加熱邊不停地攪拌，將蛋奶煮成濃稠的糊狀即可，離火後晾涼。
2.淡忌廉用電動打蛋器稍稍打發至7分發泡的狀態，將打發好的淡奶油和冷卻後的蛋奶混合攪拌均勻。 3.
放入保鮮盒，入冰箱冷凍6小時以上，中間每隔1個小時取出來用電動打蛋器或手動打蛋器攪拌一下，共重複攪拌3-4次效果最好。食用前，放置冷藏室回溫半個小時後口感更好。 如果你做了其他口味的，可以跟我分享一下。
2樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
3樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋。 想自製冰淇淋，卻又怕麻煩？其實，很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成，甚至連冰淇淋機都用不上。
4樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
自己做冰淇淋最簡單的做法
5樓：匿名使用者
一、牛奶冰淇淋。
原料配方 鮮牛奶500克 忌廉克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量。
製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋。
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 士多啤梨果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量。
製作方法 1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使醣充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。
把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
6樓：匿名使用者
可可冰淇淋：
原料：可可粉、鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃製作方法：1、先把鮮牛奶沸煮，然後取大部分熱牛奶與可可粉混合，待用。
2、在果仁醬中加入剩餘的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
3、把白砂糖放入蛋黃中攪攔，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪攔均勻。
4、再把經過煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合物中，攪拌均勻。等冷卻後倒入準備好的盆內入冰箱冷凍，即成。
怎麼做冰淇淋？最簡單的辦法。
7樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
8樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
9樓：用雨琴昝欣
自製冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊。
炎炎夏日就要到了，現在教你一招自製冰淇淋乳酪（很簡單易學哦！）
材料準備：1、牛奶。
2、一包棉花糖。
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果。（種類不限，看個人喜愛）
製作方法：1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單。
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎熱的夏天，如果能在家裡邊吹著空調邊吃著自己親手製作的冰淇淋乳酪，感覺一定很遐意吧！那麼你還在等什麼？還不快自己試著動手做？！
10樓：
準備材料：淡奶油、牛奶、蛋黃、白糖。
蛋黃加糖打勻； 加入牛奶打勻； 倒入小鍋內小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠（不沸騰）關火放涼備用； 淡奶油打發，加入涼透的蛋黃液，入乾淨的容器，放冰箱冷凍； 每隔一小時後取出攪拌一下，再冷凍，重複3次後一直冷凍就行啦。
吃之前先放到冷藏室一會兒，等稍軟後再吃口感更好試試看吧~希望對你有幫助~
自己做冰淇淋最簡單的做法
如何製作最簡單的冰淇淋
11樓：佳萌說娛樂
自己做的冰淇淋比外面買的乾淨。
12樓：悉谷藍
最簡單的冰淇淋做法，在這個吃貨橫行的時代，越來越的人對美味的佳餚給予關注，其中清涼可口的冰淇淋深受歡迎。
13樓：金之卉鄲專
不用冰箱。
10分鐘快速自製冰淇凌。
所需原材料：牛奶、糖（冰激凌原料按自己口味調整），冰塊一包，密封袋兩個，鹽，手套。
先把牛奶和糖等一些你愛吃的原料放在一起攪拌。
把攪拌好的汁倒進密封袋裡。
密封袋一定要封好口。
同時確保裡面沒有太多的空氣。
冰塊放在另乙個密封袋裡，放入鹽（鹽融化會吸熱，冰塊溫度會更低，冰鹽比例：3:1最佳）
把剛才的冰激凌汁密封袋放入冰塊袋。
密封好，戴上手套搖晃（因為溫度太低，不戴會凍傷手）5-10分鐘冰激凌已經凍好了，搖晃的越久，凍的越結實。
14樓：紅嘉悅佴澈
您是商業用還是家用？家用您從天貓店上買家庭手工冰激凌粉就可以，他們都帶有製作說明，天貓上還有賣商業冰激凌粉的，都有製作方法，很簡單。或者使用冰激凌奶漿蓬萊閣，製作起來更簡單。
15樓：漫夢秋巴瑾
你好！我建議你可以在冷凍的過程中多每隔一段時間就攪拌一下攪拌，還有就是，如果條件允許的話買純度較高的牛奶，就是摻水少的，我覺得外面賣的那種生牛奶好一些。
16樓：本貞怡仇希
冰淇淋乳酪。
材料準備：1、牛奶。
2、一包棉花糖。
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果。（種類不限，看個人喜愛）
製作方法：1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
如何簡單製作冰淇淋
17樓：
準備材料：淡奶油、牛奶、蛋黃、白糖。
蛋黃加糖打勻； 加入牛奶打勻； 倒入小鍋內小火加熱，一邊加熱一邊攪拌至濃稠（不沸騰）關火放涼備用； 淡奶油打發，加入涼透的蛋黃液，入乾淨的容器，放冰箱冷凍； 每隔一小時後取出攪拌一下，再冷凍，重複3次後一直冷凍就行啦。
吃之前先放到冷藏室一會兒，等稍軟後再吃口感更好試試看吧~希望對你有幫助~
18樓：落寞丫頭
材料：雞蛋、淡奶油 、牛奶 、白糖。
步驟一：打三個雞蛋，取蛋清，倒入容器，用打蛋器打發，打成泡沫狀。
步驟二：半盒淡奶油，倒入容器，放一些白糖，一起打發。奶油在常溫下放置一段時間，容易打成泡沫狀。打五分鐘。打好後，再和蛋清泡沫混和。
步驟三：倒入三袋牛奶，再次用打蛋器打均勻。
步驟四：倒入模具。 放入冰箱，只要四五個小時，就可凍好凍的時候最好隔三四十分鐘拌一拌 有個三四次。
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怎樣做冰淇淋，怎樣自己製作冰激凌？
開自明 材料 蛋黃3個 砂糖3tbs 忌廉或鮮奶或淡奶200ml 酸奶500ml 這個也是自己做的，徹底diy 做法 1 蛋黃加糖打至奶白色 用電動打蛋器會省力很多 2 忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡 不可煮滾 慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻 3 倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鐘，直到木...
冰淇淋怎麼做呢，冰淇淋怎麼做？
冰淇淋的做法。冰淇淋我們自己就可以製作，首先需要準備好雞蛋4個 白糖100克 奶油250毫公升 牛奶250毫公升，同時還需要準備好香草粉1 2小匙 新鮮水果300克。首先我們需要把雞蛋黃與白分開。然後在蛋黃中是要加香草粉和白糖的，之後我們選擇用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬就可以了。之後選擇給牛奶加奶...