1樓：苦苦的掙扎
冰淇淋的做法。
冰淇淋我們自己就可以製作，首先需要準備好雞蛋4個、白糖100克、奶油250毫公升、牛奶250毫公升，同時還需要準備好香草粉1/2小匙、新鮮水果300克。
首先我們需要把雞蛋黃與白分開。然後在蛋黃中是要加香草粉和白糖的，之後我們選擇用攪蛋器抽打成均勻起泡的蛋黃醬就可以了。之後選擇給牛奶加奶油混合燒開之後就可以取1/5的熱奶，然後注入到蛋黃醬中之後，就可以調成稀醬了。
這時候我們一定要注意，大家要邊注入的同時，還應該快速的去攪拌才行，這樣才可以避免蛋黃醬凝結成花的情況產生。
然後我們把稀醬再倒回熱奶中，邊倒入邊不停地攪拌，使成為均勻的蛋奶漿，選擇用把蛋白用攪蛋器抽打成忌廉狀，然後輕輕地拌入到蛋奶漿中，拌勻之後就成為了冰淇淋的漿。選擇放入到冰箱中冷凍。等到吃的時候就從冰箱中取出冰淇淋，使其在室溫下變軟。
然後將新鮮水果洗淨、去皮，切成片或小塊，把冰淇淋放在水果上就可以吃了。
吃冰激凌的好處。
吃冰激凌的時候會發現，是有一定好處的，冰激凌是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食物，所以說大家吃冰激凌的時候就可以起到補充營養物質的功效，對我們健康是有幫助的。
同時大家在吃冰激凌的時候還可以發現，在冰激凌中實際上還含有大量的氨基酸存在，特別是其中的鈣、磷、鉀等多種的微量元素都是很豐富的，我們人體在攝人了這些微量元素之後，是能夠有助於人體調節生理機能的，還可以有效的保持滲透壓以及體內的酸鹼度，對我們保護好健康有幫助。
大家吃冰激凌還可以發現，後司機說冰激凌的營養價值要比牛奶還要高，再加上人體也比較的容易消化和吸收，是我們補充蛋白質的好選擇。
大家在夏天的時候選擇吃冰激凌很不錯，主要是因為天氣的時候是十分炎熱的，在這個時候很多人會因此導致胃口差的情況產生，還會有發熱的情況，這時候吃冰激凌很不錯，在開胃的同時還可以幫助我們降溫。
2樓：幹萊資訊諮詢
自製水果冰淇淋的製作方法如下：
一。材料。三個芒果和乙個香蕉。
二。實踐。1.準備原料。
2.把香蕉和芒果放在冰箱裡大約四個小時。
3.芒果去皮去核。
4.剝香蕉。
5.把香蕉和芒果放進破壁料理機的桶裡。
6.轉到「冰淇淋」功能，玩40秒。也很簡單。
你需要準備4個雞蛋(只有蛋黃)，2袋純牛奶，2兩白糖。把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打，打成乳白色。當然不用打蛋器也可以用筷子，但是會很累，呵呵。
將牛奶倒入鍋中，微煮，將煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意不要一下子把牛奶倒進蛋液裡，這樣雞蛋會被牛奶煮糊結塊。)將攪拌好的蛋液倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。
將冷卻後的蛋液放入冰箱冷凍。最好每兩個小時攪拌一次，這樣就不會有冰碴了。如果家裡有奶油，可以切1cm左右放在蛋液裡攪拌，會更香。
冰淇淋怎麼做？
3樓：罐頭小廚
五穀公尺奶香冰淇淋！夏天就是要把冰淇淋當飯吃才過癮。
4樓：生活達人蔣小喵
2個雞蛋取出蛋黃部分，加入90g細砂糖攪拌，加入140ml牛奶，攪拌均勻放入鍋裡，煮開後關火，冷藏30分鐘，打發淡奶油，加入香草精，蛋奶液攪拌，倒進容器，加點水果，冷凍。
5樓：魯姐美食
香蕉冰淇淋怎麼做？香蕉剝皮切成小塊，在罐子中加入酸奶，攪拌成汁，然後放入模具中倒入冷藏五個小時即可，就可以拿出來吃了。
6樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
7樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
8樓：戰飛荷
冰淇淋奶茶教程來啦，一起來學習吧！
9樓：我何處流浪
在家輕鬆做出和外面一樣好吃的冰淇淋，來，跟我學。
10樓：一根弦兒
自製無冰渣入口即化，綿密順滑的冰激凌。
11樓：珂珂愛奶茶飲品
杯中加上冰淇淋，加入珍珠倒入奶茶。
12樓：豬豬的飼養員嗯
成功訣竅就是搖的時間要久，搖的要用點力氣。
13樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋。 想自製冰淇淋，卻又怕麻煩？其實，很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成，甚至連冰淇淋機都用不上。
冰淇淋怎麼做?
14樓：
摘要。親親，你好，很榮幸為您解答哦。冰淇淋製作步驟如下：1.製作蛋奶液，倒入牛奶，白砂糖加熱融化，加入雞蛋攪拌，冷卻備用；
2.哈密瓜塊打成果泥，將果泥倒入蛋奶液中，攪拌均勻；
3.倒入蛋奶油，打發至乾性發泡，倒入果泥蛋奶液，攪拌裝入密封盒中；
4.放入冰箱5小時即可。
冰淇淋怎麼做？
親親，你好，很榮幸為您解答哦。冰淇淋製作步驟如下：1.
製作蛋奶液，倒入牛奶，白砂糖加熱融化，加入雞蛋攪拌，冷卻備用；2.哈密瓜塊打成果泥，將果泥倒入蛋奶液中，攪拌均勻；3.倒入蛋奶油，打發至乾性發泡，倒入果泥蛋奶液，攪拌裝入密封盒中；4.
放入冰箱5小時即可。
這邊要提醒親親拿出冰箱要盡快吃，很容易化的，因為自製的沒有加凝固劑呢
希望我的對您有用哦。
冰淇淋怎麼做?
15樓：
摘要。1.製作蛋奶液，倒入牛奶，白砂糖加熱融化，加入雞蛋攪拌，冷卻備用；
2.哈密瓜塊打成果泥，將果泥倒入蛋奶液中，攪拌均勻；
3.倒入蛋奶油，打發至乾性發泡，倒入果泥蛋奶液，攪拌裝入密封盒中；
4.放入冰箱5小時即可。
冰淇淋怎麼做？
1.製作蛋奶液，倒入牛奶，白砂糖加熱融化，加入雞蛋攪拌，冷卻備用；2.哈密瓜塊打成果泥，將果泥倒入蛋奶液中，攪拌均勻；3.
倒入蛋奶油，打發至乾性發泡，倒入果泥蛋奶液，攪拌裝入密封盒中；4.放入冰箱5小時即可。
親親，稍等一下哈！
好。冰激凌粉和水比例：1：至3(用溫開水效果最佳）;您500克冰淇淋粉，要加水1250毫公升到1500毫公升之間哈！
500克冰淇淋粉兌750克牛奶哦！
冰淇淋怎麼做?
16樓：紫雲青
冰淇淋是將原料先調成漿料，加熱殺菌後，乳化並凍結在一起製成的。
冰激凌的做法：
將蛋黃和糖一起攪拌，加熱牛奶， 將香草豆縱向分開，將種子刮入牛奶中，然後加入豆莢，將牛奶煮沸，然後取出加熱，調整雞蛋糖混合物在不斷攪拌的同時，將其慢慢倒入蛋 - 糖混合物中，加入調和的雞蛋糖混合物，將剩餘的牛奶慢慢倒入平底鍋中。
加入奶油，將濃稠的忌廉攪拌到冰淇淋底座中，徹底冷卻，在沒有冰淇淋機的情況下，最簡單的方法是將準備好的混合原漿倒入容器中放入冰箱中冷凍，當容器四周邊緣凍結時，用筷子攪拌均勻，使其成為軟硬均勻的糊狀，再放入冰櫃繼續冷凍。
在變硬之前，應攪拌三次，直到凍結成半固體，取出再攪拌一次，再放入冰箱，半小時後就大功告成了。
在炎熱的夏季，有很多青年男女以及小朋友都喜歡吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋簡單又衛生。
冰淇淋怎麼做？
17樓：ccc菜辣椒
越來越熱，冰淇淋是夏季必不可少的解暑美食，但是在外面買的冰淇淋又怕衛生沒過關，吃了可能對身體有害，今天就給大家介紹下怎麼做冰淇淋才好吃，冰淇淋的做法大公開！
冰淇淋的做法有下面幾種：
1)巧克力冰淇淋。
材料：蛋白、蛋黃、黑色巧克力、細砂糖、淡奶油、白朗母酒。
製作步驟：1、將蛋黃打入乙個不鏽鋼鍋中，用打蛋器攪打至顏色變淺，濃稠。
2、倒入200克雀巢淡奶油，隔熱水加熱至85度，其間要不停的攪拌。
3、加入掰成小塊的黑巧克力，繼續攪拌至巧克力完全融化細滑，將融化細滑的巧克力漿離開熱水，放一旁晾涼待用。
4、蛋白打入乙個乾淨無水的容器中，用電動打蛋器攪打至接近乾性發泡。
5、細砂糖和清水混合，稍稍攪拌，用中小火煮至120度的糖漿，將120度的糖漿一點一點地緩緩地，呈直線倒入蛋白霜中，邊倒入糖漿邊繼續用電動打蛋器攪打至接近乾性發泡，待用。
6、將300克淡忌廉倒入另乙個乾淨的容器中，打出紋路，將放涼的巧克力漿倒入打發好的淡忌廉中，用橡皮刮刀輕攪均勻。
7、分次加入蛋白霜，繼續用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，倒入白朗姆酒，繼續用橡皮刮刀輕拌均勻成為冰激凌糊。
8、將冰激凌糊倒入用熱水消毒好的保鮮盒中，用刮刀抹平，蓋上蓋子，直接送入冰箱冷凍室冷凍約10小時以上(其間無需攪拌)。
2)鮮芒果冰淇淋。
材料：鮮芒果泥、牛奶、蛋黃、細砂糖、淡奶油。
製作步驟：1、牛奶倒入奶鍋中，開小火煮沸，離火，蛋黃中加入細砂糖，用打蛋器充分攪拌均勻至糖溶化。
2、將牛奶慢慢地少量地倒入蛋黃糊中，邊倒入邊快速攪拌均勻，直至牛奶倒入完畢。
3、拌好的蛋黃牛奶液隔熱水邊加熱邊攪拌至濃稠狀(看見勺子能掛起一層薄薄的蛋糊)。將蛋黃糊離開熱水，坐在冷水中降溫至不燙手，其間要不停地攪拌。
4、將鮮芒果泥分次與蛋黃糊攪拌均勻，然後用濾網過濾一遍，待用，淡奶油倒入容器中，用電動打蛋器中高速打至7分發。
5、將過濾好的鮮芒果蛋奶糊分次與打發好的雀巢淡奶油快速攪拌均勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷凍室冷凍約小時，取出。
6、用勺子刮鬆盆邊凝固了的芒果蛋奶糊，然後用電動打蛋器中速攪拌約3分鐘左右，繼續入冰箱冷凍1小時，取出。重複以上步驟4-5次，最後一次攪拌均勻後，倒入乾淨的保鮮盒中，蓋上蓋子入冰箱冷凍至凝固成為鮮芒果冰淇淋。
7、食用前放入冰箱冷藏室冷藏40分鐘，稍解凍一下即可。
18樓：生存隨筆
冰淇淋的做法，需要一定的原料，冰淇淋是在製冰機當中，製作出來的，當你去買冰淇淋的時候會看到後面有乙個大的冰淇淋機，它會產生一些忌廉奶油還有一些冰的混合物通過一些壓力，銅管，東東擠起來擠到你的冰淇淋棒，中，這樣就變成了冰淇淋。
19樓：玉宇遲
材料。純黑巧克力100克，奶油600克，牛奶300克。
做法。1.蛋黃加白糖打融；
2.混合忌廉及牛奶加熱，趁熱加入黑巧克力，加熱至融，但不要沸騰。
3.將奶液慢慢倒入蛋黃液中，攪均，再小火熬製濃稠。
4.再加入可可粉，拌均，入模具，凍四個小時以上；
20樓：邯鄲新東方烹飪學校
冰淇淋的製作方法很簡單，現在市面上有什麼的半成品，適當的加工一下就可以，想很多的原材料都是市面上可以買到的，夏天來了 冰淇淋又要火了 ，如果有創業的想法可以搭配飲品一起來幹，成本低，利潤高。
咖啡冰淇淋怎麼做，冰淇淋咖啡怎麼做呢？請給我製作過程。
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冰淇淋蛋糕怎麼做m，冰淇淋蛋糕胚子怎麼做
一 巧克力冰淇淋的製作方法 1 將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。2 將奶倒進鍋裡，放入巧克力 偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力 攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。3 將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃裡，邊加入邊攪拌 要不蛋黃就熟啦 4 再用微火稍煮一下，即可 這個過程可...
蘋果冰淇淋怎麼做
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