1樓：美食青風
蓮藕在家可以這樣做。
2樓：三亞旅拍小丹
這樣做的蓮藕真心還吃。
3樓：幹萊資訊諮詢
糖醋藕片
1.把糖2勺，醋3勺，比較酸的話那就3勺糖生抽或者是味極鮮1勺，耗油1勺加水3勺，勺子大小就是喝湯用得勺子，調勻備用。2.
切蔥蒜末。3.藕切片焯水2分鐘燒開了下切好的藕片焯水2分鐘，這個菜可以是脆口的也可以焯水3分鐘達到有點面的口感都可以。
4.燒油鍋至冒煙。5.
下蔥薑蒜炒香。6.下藕片炒幾下炒出香味。
7.倒入料汁，料汁不是說都到進去，可以根據藕片多少倒，炒到汁粘稠就可以出鍋了。注意：
1.最後一步炒製粘稠為什麼沒放澱粉還粘因為藕裡含有藕粉。2.
看到好多人問起：不用放鹽嗎？可以放鹽，根據你的菜的多少可以適當放鹽，菜多了就稍微再放一點鹽，出鍋前嚐嚐鹹淡。
蓮菜怎麼做好吃？
4樓：網友
1、涼 拌 蓮 藕。
材料：蓮藕一節、泡椒4個、玉公尺油適量、白公尺醋適量、白糖適量、鹽適量、青海椒4個。
做法：1、蓮藕刨皮洗淨，切成3公釐厚的薄片，青海椒切碎；
2、藕片開水下鍋煮半分鐘，撈起；
3、加入適量白公尺醋、鹽、白糖拌勻，加入泡椒拌勻；
4、取淨鍋燒熱，加入適量玉公尺油燒熱，把熱油澆在辣椒上面滋一下；
5、倒入藕片裡攪拌均勻，擺盤。
2、香辣藕片。
材料：蓮藕乙個、花生油20克、辣椒麵適量、花椒麵適量、芝麻適量、鹽適量、糖適量、蘑菇精適量、姜適量。
做法：1、把蓮藕切薄片用涼水清洗並浸泡；
2、水中放少許鹽，把藕片放入鍋中，水剛剛開就關火，及時把藕片撈出放入涼水；
3、把辣椒麵，花椒麵，芝麻放入碗中；
4、把姜在油中爆香；
5、將姜撈出澆入準備好的辣椒麵花椒麵中，然後在辣椒油中放生抽，糖，醋，蘑菇精；
6、把藕片從涼水中撈出，澆入調好的碗汁，拌勻裝盤即可。
蓮菜怎麼做
蓮菜的家常做法 簡單
筍乾怎樣做好吃，筍乾怎麼做好吃
侯爵哆啦 筍乾炒臘腸 準備用料 水發筍乾250g 臘腸1根 青椒1個 紅椒30g 蔥姜適量 鹽適量 生抽10ml 雞精少許 香油適量 1 筍乾提前浸泡一夜。2 然後把筍乾放入鍋中煮上10分鐘左右。3 煮好的筍乾切段，臘腸切片，青紅椒切片。4 炒鍋倒油爆香蔥姜，放入臘腸。5 炒至臘腸透明吐油。6 加入...
雞怎麼做好吃，雞怎樣做好吃
外黃內白海南白切雞。材料 走土 三個月上 小腳雞。最好在1公斤一下。大概斤的小母雞 姜4到5塊 鹽 味精 醬油 香菜 小蔥。1 將雞處理成光雞，取姜2塊，用刀拍一下，一塊放入雞腔內一塊放入鍋內，加水蓋。過整雞，放鹽 土調羹估計要放3 4調羹吧，鹽多少影響到雞的味道的不可少放 用大火燒開，開後將雞翻個...
酥餅怎麼做好吃，酥餅怎樣做好吃
1.制酥 用菜籽油250克下鍋燒熱，端離爐火，慢慢倒入上白麵粉750克迅速攪拌均勻後，起鍋盛入盆內待用。2.和麵 將餘下的上白麵粉全部倒在盆內 將鹼麵用2.15千克水化開 六成涼水，四成開水 先倒入60 的鹼水反覆和好麵，再倒入25 的溫水，搓揉成表面發光的硬麵糰，再將剩餘的鹼水灑入，並用拳頭在麵糰...