1樓：泡泡and芸芸
1、可以做碗坨，將適量的蕎麥麵用水開啟成糊狀(不要太糨）然後倒在小的容器中(例如普通的吃飯碗)然後放在微波爐中大火15分鐘即可。2、切成小塊放些鹽、醋、韭菜花、蒜末，拌勻即可。
蕎麥涼麵吧。
材料很簡單，蕎麥麵一包、日式泡菜一包、涼麵醬油一罐、海苔條一包、芝麻海苔(拌飯用的那種)一包、清酒一瓶(非必需品)。
做法也很簡單，蔥洗淨後先對切，再切碎末；
面一把(一包三把)，煮一鍋水放下去煮三分鐘過兩次水(就是水滾後加一小杯清水冷卻)；麵好後放在有冰塊的冷水中冷卻，之後裝盤。
將佐料擺盤，其中醬油是水對醬油為一比一，小弟我多用三個冰塊。然後就好了。
成品就像這樣，可以配上清酒與麥茶。
怎樣用蕎麥麵做食品？
答案：冷蕎麥麵。
主材料：蕎麥麵、蔥花、青芥辣、蘿蔔茸、鵪鶉蛋、紫菜等。
做法： 1、將蕎麥麵煮熟，放在冰箱裡備用；
2、另外準備乙個小碟子，放上蔥花、青芥辣、蘿蔔茸、生鵪鶉蛋，再用小杯裝好冷麵汁；
3、蕎麥麵撒上紫菜條，將蔥花、青芥辣、蘿蔔茸、鵪鶉蛋一起放入冷麵汁裡拌勻，蕎麥麵伴汁食用。
涼拌蕎麥麵。
材料：蕎麥麵110克，雞蛋乙隻，海苔2克，蔥20克，辣椒粉2克，蠔油1湯勺，陳醋半湯勺，白砂糖1克，花生油10克。
做法： 1、 將800ml水煮開後，加入蕎麥麵，煮5分鐘，將麵條煮熟後放入冰水中冷卻，然後撈起瀝乾水分備用。
2、 將雞蛋打散，用花生油將其煎成薄片，冷卻後切絲備用。
3、 將海苔剪成細絲備用、蔥切成蔥花。
4、 水3湯勺加蠔油、陳醋、白砂糖，在鍋內燒開做成淋汁。
5、 將蕎麥麵盛碟，加入蛋絲、海苔絲，撒上蔥花、辣椒粉，在淋上汁便可食用。
2樓：zjz大海
喬麥饅頭還可以。
用料。麵粉。
100克。蕎麥。
100克。輔料。
酵母粉：6克鹼：1/4小匙。
調料。水：300克。
步驟點選步驟進入廚房模式。
1除鹼以外的所有材料揉成團，置於溫暖處發酵至2倍大。
2將鹼置於案板上，發酵好的麵糰和鹼一起反覆揉至切面小孔細緻均勻（我揉的火候還稍欠缺些，小孔應該再細密些，實在沒力氣了，但沒影響口感，依然很香）
3分割為所需大小，整形，放進蒸鍋裡醒30分鐘。
4直接點火，水開了以後15分鐘，關火，再靜置5分鐘。
蕎麥麵怎麼做好吃
蕎麥麵怎麼做好吃？
蕎麥麵咋做好吃，蕎麥麵怎麼煮才好吃？
1 可以做碗坨，將適量的蕎麥麵用水開啟成糊狀 不要太糨 然後倒在小的容器中 例如普通的吃飯碗 然後放在微波爐中大火15分鐘即可。2 切成小塊放些鹽 醋 韭菜花 蒜末，拌勻即可。蕎麥涼麵吧 材料很簡單，蕎麥麵一包 日式泡菜一包 涼麵醬油一罐 海苔條一包 芝麻海苔 拌飯用的那種 一包 清酒一瓶 非必需品...
蕎麥麵怎麼做饅頭
郭清美 和正常白麵饅頭做法一樣啊，只是材料為蕎麥麵 阿琳阿琳不要哭 混在普通白麵裡，然後該怎麼做就怎麼做 蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質 b族維生素 蘆丁類強化血管物質 礦物營養素 豐富的植物纖維素等。最近研究顯示 經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因為蕎麥含有營養價值高 平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋...
買的蕎麥怎麼做才好吃，蕎麥麵怎麼煮才好吃？
曾經最美 蕎麥只用作配料來煮才好吃。比如煮大公尺粥或小公尺粥的時候放一把蕎麥一起煮，煮飯的時候也可以加一把蕎麥一起煮。做成蕎麥豆沙包也非常好吃。主料 麵粉300g 蕎麥60g，輔料 溫水160g 豆沙適量。製作步驟 1 60g蕎麥放入幹磨杯中，2.打成蕎麥粉，3.溫水中放入酵母化開，4.加入麵粉和蕎...