1樓：木子老師**解答
苦瓜木耳可以一起炒著，或者涼拌都很好吃，可以把苦瓜的瓤摳掉，切片，木耳泡發洗淨。鍋中放油，用蔥薑蒜爆香。然後把苦瓜和木耳一起放在鍋中翻炒。
根據自己的口感需求，加適量鹽，醬油，雞精就ok了。非常營養，美味可口。
2樓：加大可愛
你好朋友，首先將苦瓜洗淨後對半切塊，把裡面的種子去掉，然後斜刀切成片。
木耳提前泡發洗淨。
鍋中加入適量油爆香蒜公尺。
把瘦肉放入翻炒。
炒至瘦肉變白淋適量生抽。
把苦瓜倒入翻炒。
木耳也倒入翻炒。
翻炒均勻，待苦瓜變軟加入適量鹽。
加少許雞精，加入一勺白砂糖。
出鍋前淋適量生抽翻拌均勻即可。
苦瓜炒木耳做出來味道是非常好的，營養價值也是很高的，更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
3樓：蜀一蜀二餐館
步驟 1 將苦瓜，雞蛋，木耳準備好 2 苦瓜去瓤，切片 3 將苦瓜焯水。
4 再撈出 5 雞蛋打散 6 鍋中放入油，放入雞蛋炒。
7 再放入蔥花 8 加入苦瓜，加入鹽，快速炒製出鍋。
4樓：吉悠逸
苦瓜木耳是怎麼做呢？將苦瓜洗淨，然後起嗯，把那個拿出去切成片，放在水裡泡半個小時，再把木耳洗乾淨，用水焯一下，然後把苦瓜撈出來，再用水焯一下，大為加上佐料，再輕輕地一場苦瓜，不苦，再加上木耳營養還豐富，是最佳的最好的佳餚了。
5樓：秋生
苦瓜炒木耳，先把木耳用水泡發開了，之後再把苦瓜切成小片去掉苦瓜瓤，準備蔥花料酒，醬油，13香姜，細絲薑片，多放一些姜，因為苦瓜是寒性的，在鍋裡放上油油，開了之後就可以下苦瓜和木耳一起翻炒了。
6樓：網友
1、苦瓜切片；發泡好的黑木耳一起放入開水鍋焯燙。
2、紅椒去籽洗淨切絲焯一下。
3、用大蒜末、鹽、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油調成汁拌勻即可。；
7樓：健康快樂
苦瓜木耳可以拌著吃啊，把苦瓜用水抄一下，木耳泡好以後也是用水煮一下，涼了之後放入你喜歡的那些調料，拌暈口感特別好。
8樓：卞鵾
不管和末日，應該是涼拌是最好吃的苦瓜，可以用水搓一下木耳泡一段時間，然後做一調料，冷涼拌做一些放一些小磨香油，這樣做出來的是非常味道不錯的。
9樓：晴
苦瓜木耳想要做的好吃，首先必須要把苦瓜焯一下水，去掉一些苦味，然後再跟木耳一起進行翻炒，過程中注意火候的控制，才能達到更美味的效果。
10樓：匿名使用者
苦瓜木耳，認認你將苦瓜焯水之後切片，然後再和木耳涼拌加入醬油，辣根等搭配比較好吃。
11樓：文定老師
即使苦瓜跟木耳的話，一般性都是炒著吃的，所以正常的就是苦瓜炒木耳，放一些香蔥，只要味道調的比較好的話，味道還是非常不錯的。
12樓：aa我愛我家
不過木耳這樣做比較好吃一些，苦瓜一定要用開水燙一下，這樣去除它的口味，木耳直接泡發就可以了，這樣做出來的木耳苦瓜是非常好吃的。
13樓：快樂育兒健康成長
苦瓜和木耳可以涼拌著吃，也可以清炒著吃，但是木瓜之前一定要焯一下水。
14樓：默一學長
苦瓜木耳的話拿起來炒啊，就是兩個分開炒，要最終再合在一起，我覺得味道還是不錯的。
15樓：網友
苦瓜木耳怎麼做好吃，我覺得苦瓜木耳一般啊，當然是放在一塊兒炒著比較好吃。
16樓：美小起
你只要是把水用開水穿燙一下，然後可以拌著吃，炒著吃。
17樓：吉運公升
我覺得如果想做木耳和瓜的話可以涼拌這樣口感特別好。
18樓：武藝高強甲天下
我覺得苦瓜木耳應該涼拌會很好吃的 如果吵的話 就可能會比較苦 沒有那麼好吃。
19樓：盤影
苦瓜木耳根據個人的口味來做呀，有的人還喜歡吃涼拌吃的，有人還喜歡是炒著吃的，所以說這根據自己的口味來決定怎麼做？
20樓：郭奕然
苦瓜，木耳炒菜比較好。非常的好吃！建議可以嘗試一次。
21樓：幹茵
關末怎麼做好吃，晚上點選查詢一下苦瓜木耳放在一起，如果炒菜，好吃而且調製的配料以及方法。
22樓：帳號已登出
這個就那正常做完最後做出來的話味道其實還是不錯的。
23樓：帳號已登出
苦瓜木耳怎麼做都不會好吃的？正常來說不要把他倆放在一起炒。
24樓：逯本
苦瓜木耳怎麼做好吃，我覺得像苦瓜，苦瓜，木耳的話，我覺得還是分開做比較好吃，我不喜歡這種做在一起的。
苦瓜拌木耳的做法
25樓：匿名使用者
用料苦瓜 1根。
洋蔥 個。水發木耳 100g
花生 50g
植物油 20g
調料汁小公尺椒 4個。
蒜 3瓣。小蔥 1根。
生抽 1大勺。
醋 1大勺。
糖 1小勺。
鹽 1小勺。
香油 1小勺。
涼拌木耳苦瓜的做法。
水裡放1勺鹽，攪拌到鹽融化，然後放入切片去籽的苦瓜，浸泡15分鐘去除苦味，然後撈出瀝水。
花生公尺和油放進小鍋裡，小火加熱，一邊加熱一邊晃動鍋。直到花生公尺表皮爆開，顏色加深，離火。
將花生公尺和油倒進裝了蒜末、蔥花和小公尺椒圈的碗裡，攪拌均勻。然後加入生抽、醋、糖、鹽和香油，攪拌均勻。
苦瓜、木耳和洋蔥絲放心大碗裡，倒入調料汁，翻拌均勻就好。
苦瓜、木耳和洋蔥絲放心大碗裡，倒入調料汁，翻拌均勻就好。
涼拌苦瓜和木耳最正宗的做法
26樓：融瓔續順
前言苦瓜具有清熱除火，祛脂降壓，利尿消腫，止血涼血，**，明目，潤腸，養顏護膚，降糖消渴，抑癌抗瘤等功效；黑木耳的功效更是不言而喻，口感清脆爽滑，夏季餐桌必備佳餚。
材料主料：苦瓜300g、黑木耳50g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜末適量。
涼拌苦瓜和木耳。
1苦瓜洗乾淨，切開，扣去中間的籽等部分2切片3水開下鍋，炒2分鐘，去除苦味。
4焯好後馬上放入冷水裡。
5提前泡發好的木耳。
6開水下鍋，焯20秒即可，炒好後放入冷水裡7醬油將蒜末調汁。
8將苦瓜和木耳瀝乾水分放入盆中。
9倒入調好的蒜末汁，攪拌均勻即可。
小貼士苦瓜開水焯，去除苦味，炒好的苦瓜麻煩放冷水裡，保持清脆口感。
27樓：乍暖
【苦瓜木耳拌花生】
所需材料：苦瓜1根、木耳適量、花生公尺1小碗、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜3瓣、花椒20-30粒、
1.把幹木耳放到冷水中浸泡半小時，把木耳泡發好，花生公尺放到清水中泡半小時，把花生公尺泡至發漲。
2.把苦瓜洗淨，切掉頭尾，再把苦瓜順長對半切開，用勺子刮去苦瓜的瓜瓤，尤其是白色的部分，要刮乾淨。再把苦瓜頂刀切成條。
3.鍋內加入水，下入花生公尺，再加入十幾粒花椒，乙個大料，燒開後，把花生公尺用中火煮10幾分鐘，把花生公尺煮熟，將花椒和大料挑出不要，將花生公尺撈出晾涼待用。
4.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入苦瓜和木耳一起焯水，水開後煮1分鐘左右，將苦瓜和木耳一起撈出，馬上放到冷水中投涼，使食材迅速降溫，將木耳和苦瓜撈出瀝淨水分待用。
5.鍋內加入油燒熱，下入花椒，小火炸製花椒油，小火將花椒炸至微焦，關火，將花椒撈出不要，花椒油就炸好了。
6.將苦瓜、木耳、花生公尺放入大碗內，加入炸好的花椒油，再淋入香油，加入蒜末、鹽，用筷子翻拌均勻，關火，盛出裝盤即可，一盤爽口的苦瓜木耳拌花生就做好了。
苦瓜拌木耳，怎麼做苦瓜不會太苦？
28樓：匿名使用者
把苦瓜切成片，然後再加一點鹽下去，再用手搓幾下，再放置幾分鐘，然後再倒掉醃製出來的水，然後再用清水清洗一遍苦瓜。
29樓：阿斯達歲的說
首先要把苦瓜裡面的籽去掉，多清洗乾淨，切成小片，用熱水燙一下，這樣做苦瓜不會太苦。
30樓：羅文
需要把中間的苦心去掉，多沖洗幾次，減少苦瓜的苦味。
苦瓜炒木耳怎麼做，清爽可口，非常解膩呢？
31樓：萬夢
1/9 準備的材料。2/9 把泡發的木耳去根切成小塊。3/9 把苦瓜切片。
4/9 把蔥切段，蒜切片。5/9 熱油煸炒蔥蒜。6/9 先放苦瓜翻炒片刻。
7/9 再放木耳翻炒。8/9 快熟時放點鹽翻炒均勻。9/9 出鍋了。
32樓：韓諾諾
首先把木耳泡發，然後苦瓜切成片，一起下油鍋炒熟即可。
33樓：匿名使用者
準備苦瓜切條上水焯一分鐘撈出，木耳泡發之後切好備用，鍋裡放油，油熱放蔥，姜，蒜，再放入苦瓜和泡好的木耳，清炒幾分鐘即可。
苦瓜能和木耳一起炒嗎？木耳可以和苦瓜一起吃嗎
34樓：戴蒙崗居
一般家常做菜，木耳常用來當作配菜與胡蘿蔔同炒。那麼，苦瓜能和木耳一起炒嗎？木耳可以和苦瓜一起吃嗎？
苦瓜能和木耳一起炒嗎黑木耳炒苦瓜
這道菜所用的苦瓜有降低血糖和防治癌症作用，黑木耳則是人體腸道清道路夫，同時還具有降低血脂、膽固醇、血黏度的食用功效，在烹飪中將苦瓜和黑木耳合理搭配成菜，充分利用了兩者的食用功效，既簡單易做又營養、健康。
用料：苦瓜200克，水發黑木耳100克，薑末3克，紅油10克，精鹽3克，味精3克，醬油3克，醋4克，香菜適量。
製作方法：1.將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後橫切成片，用精鹽拌勻醃15分鐘，然後用清水衝去鹽汁待用；水發黑木耳切成細絲下沸水中焯一下，撈出待用。
2.炒鍋下油燒至六成熱，下薑末炒香，倒入苦瓜炒至斷生加入黑木耳絲略炒，用精鹽、味精、醬油、調味。淋入醋、紅油炒勻出鍋裝盤撒香菜即成。
特點：鮮辣脆爽，清香適口。
木耳不能與什麼食物一起吃 木耳+ 白蘿蔔：引發皮炎。
木耳+ 青蘿蔔：引發皮炎。
木耳+ 海螺：腹脹。
木耳+ 田螺：一起吃會中毒，可以用蓮房**。
木耳+ 麥冬：引發胸悶。
木耳宜搭食物 木耳+ 春筍：補血。
木耳+棗（鮮）：補氣養血。
木耳+ 海蜇皮：潤腸美膚嫩白降壓。
木耳+ 豇豆：豇豆具有解渴健脾、補腎止瀉、益氣生津的作用；木耳則具有益氣養胃潤肺、涼血止血和降脂**的作用。所以豇豆和木耳一起吃對高血壓、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+ 草魚：促進血液迴圈。
木耳+ 竹筍：清熱瀉火。
木耳+ 海蜇頭：潤腸美膚嫩白降壓。
木耳+ 荸薺：補氣強身。
木耳+ 豬血：增強體質。
木耳和苦瓜可以一起做麼？
35樓：匿名使用者
當然可以 飯店叫涼瓜熗山耳 苦瓜切開 去掉中間部分 片成片 用水焯一下 和泡好的木耳拌在一起 放點鹽 醋精少許 一點料油即可 較為清淡 希望我的回答對你有幫助。
36樓：匿名使用者
應該可以的。不過最好和黃瓜一起做，清香。
37樓：匿名使用者
可以做一道冷盤。嗯，夏天吃不錯。
涼拌苦瓜木耳洋蔥怎麼做好吃
用料。主料。苦瓜150克。黑木耳50克。輔料。鹽1 2茶匙。白醋1茶匙。生抽1茶匙。紅尖椒適量。黑木耳拌苦瓜的做法。1.苦瓜去籽洗乾淨。2.苦瓜切成圈。3.煮鍋加水，加少許油 鹽，苦瓜入鍋焯水。4.苦瓜焯水後撈出放在冷開水中過涼。5.黑木耳提前泡發好，入煮鍋焯水。6.苦瓜 黑木耳瀝乾水。7.碗中加鹽...
苦瓜怎麼涼拌吃，苦瓜涼拌怎麼拌好吃
1.處理食材 我們準備苦瓜一根，先切掉兩頭，再把苦瓜破成四半，去除瓜瓤和籽，苦瓜的瓤比較苦，最好去除乾淨。2.然後在苦瓜表面，每隔1厘公尺片上一刀，而不要切斷，再改刀切成均勻細絲，這種刀法，江湖上也稱之為鳳尾刀法，放入裝有清水的盆中浸泡十分鐘，浸泡更夠減少苦瓜的苦味。3.紅椒一片切成絲和苦瓜放在一起...
吃苦瓜十黑木耳有什麼好處，吃黑木耳又什麼好處與壞處
苦瓜的功效與作用 1.清熱益氣 苦瓜具有清熱消暑 養血益氣 補腎健脾 滋肝明目的功效，對 痢疾 瘡腫 中暑發熱 痱子過多 結膜炎等病有一定的功效。2.保護機體 苦瓜具有預防壞血病 保護細胞膜 防止動脈粥樣硬化 提高機體應激能力 保護心臟等作用。3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突...