紅燒日本豆腐的簡單做法
1樓：匿名使用者
主料。日本豆腐。
適量。青椒。
適量。紅椒。
適量。輔料。蔥。適量。
姜。適量。配料。油。
適量。鹽。適量。醬油。
適量。蠔油。
適量。味精。
適量。原味。口味。燒。
工藝。廿分鐘。
耗時。普通。
難度。紅燒日本豆腐的做法步驟。
紅燒日本豆腐的做法步驟：1 1準備幾條日本豆腐，將日本豆腐從中間切開，輕輕倒出，切成一厘公尺厚的片。
紅燒日本豆腐的做法步驟：2 2將日本豆腐放入一裝滿澱粉的碗中，晃動碗，使其均勻裹上澱粉，盡量不要用手拔動，以免弄碎日本豆腐。
紅燒日本豆腐的做法步驟：3 3將日本豆腐入鍋炸，炸好後撈出控油。
紅燒日本豆腐的做法步驟：4 4青紅椒洗淨切小塊。
紅燒日本豆腐的做法步驟：5 5切蔥花，姜切絲。
紅燒日本豆腐的做法步驟：6 6鍋內放入油，油熱下蔥薑爆鍋。
紅燒日本豆腐的做法步驟：7 7出香味後，放入青紅椒翻炒。
紅燒日本豆腐的做法步驟：8 8放入日本豆腐，不要翻動。
紅燒日本豆腐的做法步驟：9 9放入醬油。
紅燒日本豆腐的做法步驟：10 10放入鹽。
紅燒日本豆腐的做法步驟：11 11放入蠔油。
2樓：牛一種態度
材料。主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔，雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽。
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘公尺左右的片狀；
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火。
紅燒日本豆腐是非常的鮮嫩可口的，我們食用是有降壓、消炎的功效，而且是非常的治病的，可以很好的補充我們身體所需要的鈣質，這是能夠促進我們身體生長發育和補充能量的。
紅燒日本豆腐的做法二：
材料。日本豆腐三條，青辣椒乙隻，紅辣椒乙隻，蔥白若干，生粉若干，蠔油1大湯匙，生抽1湯匙，雞精適量。
1、日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段。
2、青紅辣椒清洗乾淨、去蒂、去籽，切小塊。
3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉。
4、鍋裡放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦。
5、保持中火炸，先炸2分鐘等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻。
6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油。
7、把油倒起，利用鍋裡的剩油爆香蔥白。
8、放進青紅椒進去爆炒幾下。
9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破。
10、加入蠔油、生抽。
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去。
12、蓋上鍋蓋小火燜煮2分鐘，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。
所以對於紅燒日本豆腐可以適當加入自己 喜歡的食材。例如瘦肉都是不錯的選擇哦。
紅燒日本豆腐的簡單做法
3樓：東北小廚來哥
日本豆腐切段，下鍋炸，金黃撈出，蔥花，蠔油醬油水澱粉勾芡，翻炒出鍋。
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的做法，紅燒豆腐怎麼做好吃，紅燒豆腐的家常做法
勵新霽萊湛 1 豆腐切片後，用平底鍋煎至雙面呈金黃色，2 胡蘿蔔 木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜 生薑切片備用，3 鍋內放入油燒熱，先爆香大蒜片 生薑片 紅辣椒段，再加入高湯 蠔油 白 糖，煮開後加入豆腐片 木耳片 胡蘿蔔片 甜豆莢 蒜苗段 精鹽 味精一起煮3分鐘，再用水澱粉勾芡，淋上香油即...