1樓：可樂聊數碼
將羊肉切碎，加入高壓鍋和蘿蔔一起燜熟，加入調料就能吃了。
2樓：等一句晚安
1.原料洗淨切塊備用。
2.放入適量清水，將羊肉入鍋，開鍋後五六分鐘撈出羊肉。
3.重新換水燒開後，放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿蔔入鍋至熟。
3樓：每日話題心說
蘿蔔燒羊肉的做法比較簡單。羊肉焯水撈出，然後鍋中熱油加入大蔥，薑片爆香，加入羊肉炒至表面金黃，然後加入料酒，生抽，蠔油，老抽，冰糖蓮，八角，香葉，花椒，桂皮，加入適量的水小火慢煮40分鐘，然後加入蘿蔔繼續煮20分鐘即可。
羊肉燒蘿蔔正宗的做法
4樓：幹萊資訊諮詢
羊肉燒蘿蔔正宗的做法：材料：蘿蔔半個、羊肉300g、八角乙隻、蔥一段、姜幾片、糖、生抽、蠔油若干。
步驟：1、蘿蔔切成厘公尺見方的小塊，不要太大，小一點入味。羊肉切成厚片狀或者塊狀，也不要太大，跟蘿蔔差不多大或者稍微大一些都可以。
2、鍋底下一點油，放一點花椒爆香，控出去不要，以免燒好了不小心吃到。3、然後下羊肉炒，肉變白之後再炒一會兒至表面微黃，下生抽和料酒繼續炒。
羊肉燉白蘿蔔通常可以起到益氣補氣的作用，同時還可以起到強身健體的作用，並且能夠達到清熱潤肺的功效。
羊肉紅燒蘿蔔的做法
5樓：幹萊資訊諮詢
食材：羊肉，蘿蔔，大蒜，老薑，大蔥，香料（當歸，香葉，八角，山奈，桂皮，乾辣椒）
步驟：1、涼水下羊肉焯水，加適量料酒。水開之後撈去浮沫（去腥主要靠這步），焯幾分鐘後撈出羊肉。
2、蘿蔔去皮滾刀切小塊。
3、鍋裡倒油，下入白糖（或冰糖）炒至棗紅色，下姜蔥蒜，然後下羊肉。羊肉稍微炒一下下入豆瓣醬、香料，所有材料炒香之後鍋邊淋入適量料酒（去腥最後一步）。
4、加水，加生抽、醋（醋不能多）、少許火鍋底料（調料不夠可加一點），然後倒入高壓鍋壓20分鐘，再下蘿蔔壓5分鐘（如果沒有高壓鍋小火燉1個小時，再加蘿蔔燉20分鐘），加適量鹽（此時加鹽蘿蔔才入味）。
5、大火收汁，挑出姜、蔥、香料，加適量味精、胡椒粉，起鍋裝盤，撒上香菜。
蘿蔔燒羊肉的家常做法 蘿蔔燒羊肉怎麼做
6樓：生活軌跡
1、主料：羊肉400克、白蘿蔔乙個。
2、輔料：胡蘿蔔乙個、姜一塊、豆瓣醬一大勺、蔥2根、八角2個、胡南椒適量、生抽適量、胡椒粉適量、花椒粉適量、料酒一勺。
3、羊肉切塊清淨用清水浸泡30分鐘。
4、辣椒和蔥切小段，薑切片，準備好花椒八角和桂皮。
5、紅白蘿蔔切滾刀塊備用。
6、羊肉焯水去下異味，放點花椒。
7、熱鍋溫油，放瀝乾水分的羊肉煸炒至微微發黃，加料酒去羶。
8、把羊肉撥到一旁，有油的地方放豆瓣醬、花椒爆香，再加入青紅椒、薑塊和蔥白段。
9、快速翻炒均勻入味。
10、加入紅蘿蔔塊炒2分鐘。
11、放生抽調味後倒入開水，蓋上鍋蓋中火燒20分鐘。
12、再加入白蘿蔔塊繼續燒。
13、燒至蘿蔔入味羊肉酥爛，放鹽和香菜末提味收汁關火。
胡蘿蔔燒羊肉的做法
7樓：沐之璃第一眼的世界
食材明細。
羊肉 300g 胡蘿蔔 400g
青蒜 2根 辣椒 2個。
紅棗 3個 調料 5g
甜麵醬 1勺 冰糖 3顆。
料酒 1勺 鹽 4g
老抽醬油 半勺 雞精 3g
姜 2片 八角 2瓣。
桂皮 1小塊 蔥 1根。
胡椒粉 1勺。
蘿蔔燒羊肉的做法步驟：
1、鍋內燒開水，把羊肉倒進去焯一下血水撈起來。
2、蔥1根，姜2片，紅棗3個，辣椒2個，八角2瓣，桂皮1小塊。青蒜2根切塊，備用。
3、鍋裡油熱，放下蔥結，薑片，八角，桂皮，紅棗，辣椒爆香。
4、下羊肉一起翻炒至入味。
5、隨後摻湯，大火燒開，同時倒入適量生抽、撒少量白糖。
6、燒十分鐘後，倒入切好的胡蘿蔔塊一起燒。
7、放些鹽，胡椒粉，雞精，青蒜，中火慢燉，20分鐘。
小貼士：1、如果有時間，用砂鍋燉，味道更好吃。
2、湯汁收稠，胡蘿蔔酥軟即可出鍋。最後的湯汁不要完全收乾。
8樓：幻紫cx冰晶
您好，給您提供乙個簡單的菜譜：
1、胡蘿蔔洗淨、削皮，切成塊。
2、羊肉洗淨後切塊，放入少許料酒、鹽醃製10分鐘3、鍋中放油，加入蔥花爆香，而後放入羊肉煸炒3分鐘4、加入胡蘿蔔翻炒，3分鐘後加入熱水、糖燉制20分鐘5、出鍋前放入少許鹽即可。
9樓：匿名使用者
配方： 羊肉1000克，胡蘿蔔500克。
制法： 羊肉切塊，胡蘿蔔切成轉刀塊。起鍋（不放油），將胡蘿蔔先炒10分鐘，至半熟，盛起，備用。
起油鍋，放植物油3匙，用旺火燒熱油後，先入生薑5片，隨即倒入羊肉，翻炒5分鐘，加黃酒3匙，至炒出香味後，加細鹽、醬油、冷水少量。再燜燒10分鐘，倒入砂鍋內，放入胡蘿蔔、橘皮，加清水約3大碗，用旺火燒開，加黃酒1匙後，改用小火慢燉約2小時，至羊肉酥爛透香時，離火。
10樓：匿名使用者
胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用將羊肉放入開水汆燙，撈起瀝乾。
起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
11樓：匿名使用者
建議紅燜。
油鍋燒熱，爆香蒜瓣後，加入羊肉塊爆香，加入鹽、蠔油爆炒1分鐘，然後放入適量的水，加入胡蘿蔔塊、當歸燉熟就ok了。
胡蘿蔔燒羊肉怎麼做？
12樓：薄荷**專家
主料： 羊肉(瘦) 1000克。
輔料： 胡蘿蔔 400克。
調料： 大蔥 25克 花椒 1克 桂皮 2克 八角 3克 料酒 100克 姜 15克 醬油 20克 白砂糖 20克 花生油 100克 各適量。
胡蘿蔔燒羊肉的做法：
1.將羊肉洗淨，刮盡細毛，放入清水中，加蔥薑略煮一下，去除血汙和腥羶味，撈出放入清水中洗淨，然後切成厘公尺見方塊。胡蘿蔔洗淨，切成長厘公尺的斜塊。
2.炒鍋置旺火上燒熱，放入花生油燒熱後，放羊肉翻炒一下，加醬油上色，再加黃酒、蔥結、薑片、花椒、桂皮、八角、白糖、鮮湯、先旺火燒沸，再改用小火燒至五成熟，並放入蘿蔔燒至酥爛。
3.取出桂皮、八角、蔥薑、花椒、改用旺火稠濃湯汁，起鍋即成。
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紅燒羊肉蘿蔔的做法和步驟？
13樓：匿名使用者
食材主料。
羊肉 500g
白蘿蔔 200g
配料油適量。
鹽適量蔥 適量。
姜適量蒜適量。
八角 2個。
桂皮 1塊。
料酒 1大勺。
辣椒 1個。
冰糖 10g
紅燒醬油 10ml
花椒 10粒。
做法一1、把羊肉切成小塊。
2、放在大盆中，用清水浸泡1小時。
3、鍋中放清水，羊肉冷水下鍋，中大火煮開後，小火再煮2分鐘。
5、準備好蔥薑蒜和香料。
6、蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。
7、鍋中放少量油燒熱，下入八角 桂皮 乾辣椒，爆香蔥薑蒜。
8、倒入羊肉塊煸炒出香味。
9、加入開水，沒過羊肉。
10、加入 料酒 紅燒醬油 糖燒開，轉小火燜至1小時左右。
11、加入鹽和白蘿蔔。
12、繼續煮至30分鐘即可。
做法二1、將羊肉切塊，洗乾淨，白蘿蔔切塊。
2、鍋內放水，加少許花椒和薑片、料酒，放羊肉焯水備用。
4、加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均勻，衝入熱開水沒過羊肉，大火煮開後，轉中小火燉。
5、蓋上蓋子，燉1個小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉，加入蘿蔔塊，繼續燉半小時，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收乾的快一點，最後撒點香菜，出鍋裝盤即可。
羊肉燉蘿蔔的做法，蘿蔔燉羊肉的做法
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羊肉燉蘿蔔正宗的做法，羊肉燉白蘿蔔怎麼做好吃
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