1樓：帳號已登出
熬小公尺粥步驟如下：
1、準備食材，小公尺淘洗淨，紅棗洗淨剪去核，枸杞洗淨，紅糖準備好！
2、湯鍋中的水燒開，下小公尺大火煮開5分鐘！
3、加入紅棗，文火即小火慢熬15分鐘。
4、出鍋前加枸杞和紅糖攪勻，公尺爛粥濃滑即可。
2樓：娛樂眾生相
100克的小公尺需要2000毫公升的水，煮小公尺粥的方法如下：
準備材料：小公尺100克、水2000毫公升、紅糖20克、枸杞適量。
步驟：1、小公尺100克倒入水中，浸泡30分鐘。
2、另起鍋，加入公升水，倒入小公尺，大火煮沸。
3、加入紅糖20克，攪拌均勻。
4、加入枸杞適量，轉小火煮20分鐘即可。
5、成品。
3樓：杰媽柒零後
1.先將小公尺倒入水中，用手輕輕朝著乙個方向攪動淘公尺，將公尺糠、雜質攪至漂浮起來後再將水倒掉，淘洗至水變清澈即可。很多朋友淘公尺時會用兩隻手使勁地搓洗，這樣做很容易將小公尺表皮中的營養物質搓洗掉、是不對的做法。
淘洗乾淨的小公尺不要直接下鍋煮，先用清水浸泡20分鐘。浸泡過的小公尺既能縮短煮粥的時間，而且能將小公尺的香味釋放出來，使小公尺煮的時候更容易開花。
2.起鍋加水（水和公尺的比例大約為15:1），水開後倒入浸泡好的小公尺，然後用鏟子不停地攪動，以免小公尺沉底粘鍋，開鍋後也不要停，繼續攪動大約2分鐘後轉成小火，然後加入幾滴食用油繼續慢慢熬。
熬小公尺粥不能著急，俗話說得好「大火煲湯小火煮粥」嘛！小火慢慢煮出的小公尺粥才會更加濃稠油潤。
4樓：小花說法
小公尺的選擇小公尺一定要選擇新公尺，這樣熬出來的小公尺粥才能更加粘稠好喝，如果使用陳公尺的話，不管怎麼熬都是很難熬濃稠的，更加難出公尺油。所以小公尺粥總是熬不出公尺油的朋友，需要看一下是不是你食物小公尺有問題。
要提前浸泡熬小公尺粥的時候千萬不要直接下鍋煮，最好先把小公尺提前浸泡半個小時，這樣不但可以縮短小公尺粥熬製的時間，而且熬出來的小公尺粥還會更加粘稠。
開水下鍋很多人熬小公尺粥的時候都是涼水下鍋的，其實開水下鍋熬出來的小公尺粥會更加粘稠好喝，大家可以試一下。
水要一次性加足熬小公尺粥的水一定要一次性加足，中途不要再加水，特別是不能加涼水。因為中途加水的話就很難把小公尺粥熬濃稠了。
希望我的能夠幫助到你，滿意的話為我點個贊，謝謝！
小公尺粥怎麼熬最好
5樓：無雅詩
熬小公尺粥的技巧
首先，小公尺要熬的好吃，熬煮的食材必須是新鮮優質的小公尺。新鮮的小公尺富含油脂，具有黏性，煮出來的粥不僅顏色金黃亮麗，口感也十分不錯，而陳公尺一般很難熬出公尺油，味道也不夠純正。
選購小公尺時，先看小公尺的大小是否均勻，一定要挑選大小均勻一致的，因為優質小公尺在裝袋前會過篩，把不均勻地篩掉；其次看小公尺的顏色，一般新小公尺的顏色呈亮黃色且富有光澤；最後聞氣味，優質小公尺自帶一股淡淡的公尺香味，而沒有味道或者有其他異味的，多半是陳公尺，不建議購買。
其次，小公尺在熬煮前的清洗工作一定要越簡單越好，過分沖洗會影響小公尺粥的色澤和口感，而簡單沖洗可以防止營養物質的流失，最大程度地保留小公尺的營養和油脂。
再次，熬小公尺粥時最好選擇用砂鍋熬煮，因為砂鍋的熱傳導速度慢且均勻，一旦熱量傳遞給砂鍋，其內部就會形成熱迴圈系統，是粥品更容易變得香軟黏稠。同時注意小公尺要開水下鍋，這樣可以幫助小公尺中的澱粉快速糊化，而且小公尺和水比例為1:12最為適宜，大火煮開後轉小火熬煮20-30分鐘即可，建議熬煮中途要時不時地攪拌公尺粥且最好不要中途加水，如果一定要加水的話，也務必要加開水。
最後，待小公尺粥熬煮快要完成時，加入少許食用油，這樣可以讓粥品的口感更加油潤，熬煮好後關火蓋蓋燜5-10分鐘，這個時間就會在粥品的表面形成厚厚的公尺油，這也是這鍋小公尺粥的精華所在。
熬小公尺粥的技巧總結：選擇新鮮小公尺+簡單淘洗保留營養+砂鍋熬煮+小公尺開水下鍋+熬煮時間20-30分鐘更易形成公尺油+加入少許食用油增加油潤口感，關火蓋蓋燜5分鐘形成公尺油。
6樓：以你之姓
小公尺粥一般煮半小時能熟，但也要看煮粥的器具。煮粥現在家用的基本都是多功能電飯鍋，只需要半小時，就可以熬制得很濃稠了。相比在鍋裡煮，要輕鬆很多，不需要擔心糊鍋的情況。
但如果用鍋煮粥，則需要45分鐘左右，煮製過程中要不停的攪拌防糊。
小公尺含有大量澱粉，吃後易讓人產生溫飽感，促進胰島素分泌，提高進入腦內的色氨酸數量，是不可多得的助眠食物。
小公尺富含維生素b1，營養價值較高。尤其值得一提的是，小公尺還富含色氨酸，通過代謝，能生成抑制中樞神經興奮度、使人產生困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可轉化生成具有鎮靜和誘發睡眠作用的褪黑素。
此外，小公尺含有大量澱粉，吃後易讓人產生溫飽感，促進胰島素分泌，提高進入腦內的色氨酸數量，是不可多得的助眠食物。
小公尺粥怎麼煮好吃？
7樓：缺愛的小鋼牙
煮小公尺粥，首先是鍋蓋不能蓋嚴，要偏開一道縫隙，否則煮的公尺油都會溢位來；再就是一次加足水；如果是好公尺，開鍋半小時就好了。煮一碗小公尺粥約需一兩小公尺，三碗水即可。如果一邊煮一邊攪拌，會稠稠的，表面還會有一層營養豐富的公尺油。
8樓：無雅詩
小公尺粥的好吃做法
材料：小公尺，海參，薑絲，蔥花，蔬菜。
做法。1、小公尺淘洗乾淨，用清水泡上；
2、蔬菜和海參洗淨，切薑絲和蔥花，海參切片；
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小公尺，滾鍋後下海參，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌；
4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要開啟鍋蓋；
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。
海參小公尺粥是將小公尺和水混合熬煮，中間加入發泡好的海參製作而成的粥。海參可以切片也可以整個放入。海參小公尺粥營養豐富，容易吸收。具有修復再生、抗衰老、抗疲勞的功效。
1、增強體質。
海參小公尺粥。
海參小公尺粥能夠提供給身體所需要的十八種氨基酸，在幫助提高免疫力、增強體質。
2、修復和再生能力強。
如果有傷口或者造血功能不好等問題，吃海參小公尺粥能夠快速幫助傷口癒合和。
3、抗衰老、抗疲勞。
海參中含有非常豐富的蛋白質、礦物質以及維生素等營養成分，所以進補海參小公尺粥能夠消除身體的疲勞，幫助延緩衰老。
9樓：藤原彌
水500克、小公尺50克、紅棗4顆、桂圓8顆、枸杞12粒。
1、將所需材料備齊、2、小公尺清洗乾淨。
3、鍋中加500克水，再放入清洗乾淨的小公尺。
4、大約煮25分鐘、5、再放入紅棗，桂圓再煮會兒。
6、煮至小公尺粥越來越粘稠後、7、再放入幾顆枸杞。
小公尺粥怎樣熬好喝
10樓：渡萬川
1/6 小公尺淘洗乾淨。
2/6 放入鍋裡加適量水大火燒開。
3/6 水開後，轉小火慢熬。
4/6 中途攪拌。
5/6 直到熬粘稠即可關火。
6/6 盛入碗裡。
小公尺粥怎麼熬才好喝？
11樓：幹萊資訊諮詢
熬小公尺粥的做法如下：步驟一：取適量的小公尺，用清水淘一次；
步驟二：把淘好的公尺倒入電腔悄裂飯煲中，加入適量的清水；
步驟三：再取適量的花生和綠豆，用適量的清水伍閉把花生和綠豆淘乾淨，倒入盛入小公尺的鍋裡；
步驟四：在小公尺、花生和綠豆的電飯煲裡加入適量的清水，按設定鍵40分鐘，開運畢始煮粥。
最後，粥熬好了，就可以出鍋了，盛入碗中。
小公尺粥怎麼煮才好吃?
12樓：黎約踐踏
煮小公尺粥的時候，一定要等水開了，再將小公尺下鍋，不然煮不出小公尺的味道來。
如果小公尺和容易熟的食物一起煮，那麼，就和小公尺一起下鍋；如果和比小公尺更容易熟的食物一起煮粥，就要等小公尺粥熟的差不多了，或者熟了之後再下鍋；如果是小公尺和很不容易熟的食物一起煮，那麼，就要先煮這些食物，如黑豆，黃豆，紅豆等。要等這些不容易熟的先煮的差不多熟了，然後再將小公尺下鍋，同煮，煮到發粘的時候也可以了。如果要加一些調味品，則在小公尺粥煮好之後再放，這樣新鮮美味。
13樓：魯姐美食
小公尺粥怎麼做？小公尺泡半個小時，水燒開下小公尺煮20分鐘，南瓜山藥搗成泥，下南瓜粥再煮五分鐘，最後加入十顆枸杞。
怎樣熬小公尺粥好喝？
14樓：若兒磨銗緡
操作方法。
小公尺蓮子粥，紅糖，首先把蓮子洗乾淨，鍋裡煮一遍水，然後撈出來待用，放水和小公尺紅糖一起煮，大概半個小時左右就可以出鍋可，不但有營養，還可以美容養顏功效。
小公尺雞蛋粥，配料有，蔥薑，香油，首先把蔥薑切成絲備用，把小公尺淘好放入鍋用冷水煮差不熟有點的形狀，把雞蛋打在小公尺裡放姜煮一兩分鐘，出鍋放蔥撒在小公尺上，再放幾滴香油，特別好吃，又有營養，可以補充蛋白質。
小公尺，銀耳，紅棗，冰糖，首先把小公尺洗乾淨，銀耳要放水泡發，然後洗一下切成小碎丁，冷水煮小公尺，煮開後放入紅棗銀耳冰糖，小火煮到小公尺變成金黃色即可，美容養顏的功效。
小公尺，紅棗，枸杞，紅糖，首先，把小公尺淘乾淨，紅棗，枸杞洗乾淨，等小公尺熬開後再加上紅棗枸杞，放進去熬，由大火轉為小過，大概熬十幾分鐘出鍋時加入紅糖即可，有營養補血功效。
15樓：大毛愛生活
經常熬小公尺粥的朋友看看吧，教你如何熬小公尺粥好喝，還能出公尺油！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
小公尺粥煮法，正確熬小公尺粥的方法
回答小公尺粥怎麼熬好喝 煮小公尺粥的技巧 1 浸泡 煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。這樣做的好處1 熬起粥來節省時間 2 攪動時會順著乙個方向轉 3 熬出的粥酥 口感好。2 開水下鍋 大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?...
小公尺粥怎麼熬最有營養，小公尺粥怎麼煮好吃又營養
首先將電飯鍋的膽拿出來，就是那個黑黑的盛飯的地方。小公尺倒進去然後放水，不用太多，沒過公尺三厘公尺左右就行。洗公尺的時候在水裡把公尺捧起來，然後輕輕搓洗，五六次就可以了。洗的時候要把公尺裡面的雜質挑出來，例如石頭沙子草屑之類的。倒洗公尺水時左手將電飯煲膽提起來，右手放在水倒出來的地方隔一下，防止公尺...
小米粥怎麼熬呀？用電飯煲
小王子精選 準備材料 南瓜 300克 小米 200克 水 適量。一 第一步將準備好的南瓜去皮，然後用菜刀切塊備用，如下圖所示。二 取一半南瓜塊加純淨水放進料理機，打成南瓜汁，如下圖所示。三 然後將小米用清水淘洗乾淨，放進電飯煲，如下圖所示。四 接著將之前打好的南瓜汁以及剩下的南瓜塊加入電飯煲，如下圖...