1樓：崇光熙
材料：新鮮豬棒骨（也可以是雞骨頭，但吃起來有點像雞湯面）、雞蛋、生薑、鹽、龍鬚麵。
1.新鮮豬棒骨泡掉血水，洗淨，入滾水中焯一分鐘撈起來瀝乾水備用，薑切片備用。
2.將瀝乾水的豬棒骨放入燉鍋中，加入薑片，適量鹽，大火煮滾之後轉小火熬製2-3個小時（可加入少許白醋讓骨頭中的鈣質更好地釋放出來）
3.雞蛋打入大碗或大鍋中，攪拌均勻，加入適量鹽。
4.麵條放入鍋內煮至9分熟（有一點硬硬的）撈起來，放入盛雞蛋的傢伙內攪拌均勻後加入滾燙的骨頭湯（不要骨頭）再適當攪拌。
5.麵條帶湯盛入小碗內，面上撒上少許拌飯醬（我選用的四川特產吉香居青椒牛肉）或豆腐乳。
敲黑板劃重點：若是能在市場上買到水面，麵條選用水面再好不過；若是沒有水面，則採用普通龍鬚麵代替，但麵的硬度一定要保證9分熟硬度，麵條才有嚼勁。
2樓：your大頭兵
麻葉面做法如下：
1取麵粉和芝麻放入盆中。
2打入乙隻雞蛋，也可以不加，加入雞蛋的麻葉會更酥。放入食鹽和十三香。
3慢慢加水，逐步將麵和成一團。
4做好的麵糰，餳十分鐘左右，增加延展性，利於擀製。
5取餳好的麵糰，加麵粉擀製。
6擀成薄厚適當的大片。
7摺疊切寬條。
8將切好的寬條，切成菱形片備用。
9鍋內放油，燒至下入一片麵皮可以迅速飄起，將製作好的麻葉面胚逐片下入油鍋。
10麻葉炸製成金黃色即可。炸的時候，注意油溫，高的時候，可以將火調小，一面炸糊。
11瀝油後的麻葉，晾涼。
12一次性無法吃完的，用塑膠袋封閉起來，隨吃隨取，省的返潮。
3樓：生活萬花筒
麻葉面的做法，首先就是我們常用的這個賣麵，然後把他搞活的軟一點，然後把它擀成薄片，這時候擀成薄片之後，然後撒上芝麻，再切成菱形塊，然後進行咱就可以了。
4樓：買語戎
麻葉面的做法什麼叫碼頁面沒有聽說過，也沒有見過，所以這個問題我實在不了，請你到上去查詢。
5樓：晉普飛鷹
這很簡單的，把麵發上，如果是伐不起來的話，用好專門油條精走，可以發起的助教可以了，很簡單的。
6樓：毓浩嵐
麻葉面的做法是先把麵條煮好，再過濾水。在用油炒埋麻葉。麻葉加好調料。嗯，時間吵。
7樓：出自明
麻葉面其實還是很好和的，加一點芝麻加一些雞蛋加一點鹽，和成的硬一點面就可以。
8樓：匿名使用者
你好，這個麵條的話，你可以先煮熟了，然後放一點這個葉子進去，然後放點雞蛋也可以。
9樓：匿名使用者
首先你得把它用合適的溫度把滅火好，然後再把面做成麻繩面的這個形狀。
10樓：歐朗寧
麻葉面的做法網上點選查詢一下嘛，頁面具體的怎麼製作，口感特別好吃，而且有這種特效。喂！
面葉怎麼做好吃又簡單
11樓：向陽
做韭菜面葉、肉末蔬菜面葉、酸面葉好吃又簡單。1、韭菜面葉。準備食材：
麵粉、水、韭菜、蕃茄、雞蛋、鹽、五香粉、胡椒粉、芝麻油。番茄劃十字，焯水後去皮切塊，韭菜洗淨切碎。麵粉加雞蛋、水、韭菜、鹽和成光滑的麵糰。
擀成薄片平鋪在灶如戚案板上，再切三角片抖散備用。 <
做韭菜面葉、肉末蔬菜面葉、酸面葉好吃又簡單。
一、韭菜面葉。
1、準備食材：麵粉、水、韭菜、蕃茄、雞蛋、鹽、五香粉、胡椒粉、芝麻油。
2、番茄劃十字，焯水後去皮切塊，韭菜洗淨切碎。
3、麵粉加雞蛋、水、韭菜、鹽和成光滑的麵糰。
4、擀成薄片平鋪在案板上，再切三角片抖散備用。
5、雞蛋攪散炒熟盛出，留底油放入蕃茄翻炒至翻沙，加入雞蛋、水，大火燒開。
6、加入鹽、十三香、胡椒粉、芝麻油、韭菜面葉，中小火煮三五分鐘即可。
二、肉末蔬菜面葉。
1、準備食材：麵粉、豬肉末、番茄、小白菜、雞蛋、蔥花、食用油、生抽、鹽。
2、麵粉加水和成光滑的麵糰，醒半個小時。
3、擀成薄麵餅，刻出可愛的花朵形狀，小白菜切絲，番茄切小塊備用。
4、油熱放入蔥花、肉末炒至變色，加入生抽、小白菜、番茄炒2分鐘。
5、倒入水大火燒開，放入面葉煮橡銷至熟透，放鹽、雞蛋液即可。
三、酸面葉。
1、準備食材：麵粉、香菜、蒜苗、鹽、醋、醬油、香油。
2、麵粉加水和成光滑的麵糰，醒半個小時。
3、隱陵用擀麵杖將麵糰擀薄，劃成條狀。
4、香菜、小蔥切碎，蒜苗切絲放入碗中，加入鹽、醋、醬油、香油。
5、面葉煮熟，盛一勺湯在碗裡，攪拌後將面葉撈到碗裡即可。
面葉怎麼做好吃？
12樓：黑旋風不黑
主料：麵粉200g、雞蛋1個。
輔料：香蔥適量、芝麻油適量、食鹽適量。
酸湯麵葉的做法。
1、雞蛋乙個打碎在容器裡。
2、加少許麵粉。
3、和成麵糰備用。信森。
4、蔥洗淨。
5、切成蔥花。
6、用鹽和香油拌一下醃製備用。
7、把慎穗醒好的麵糰在面板上擀成大面葉，面葉一定要擀的薄薄的。
8、手撕面葉。
9、鍋內添一碗清水，燒開，把面葉下到鍋內滑孝畝。
10、面葉熟的時候，把醃製好的蔥花放進鍋裡，關火。
11、成品。
13樓：格調
主料：麵粉400g、南瓜150g、菠菜100g、雞蛋1個、紅心蘿蔔50g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量。
黃燦燦的面葉湯的做法：
1、用南瓜活的麵糰，放一邊稍微醒發一下。
2、然後分成兩等分，禪罩把其中乙份擀成薄薄的大圓餅頃旅。
3、在圓餅上鋪上適量麵粉，擀麵杖從一邊開始向另一邊卷。
4、等所有的麵餅都卷到擀麵杖上的時候，用刀賀乎鬧把沿擀麵杖的上面從一頭劃到一頭。
5、划完就是這樣子的。
6、然後把麵皮切三角形。
7、相疊的麵片都散開撒上麵粉。
8、鍋裡放油燒熱，放入紅蘿蔔絲爆炒，<>
9、炒出香味以後加水。
10、水煮開以後放麵皮在裡面。
11、再次煮開以後，把打散的雞蛋淋入，出鍋前加入菠菜葉和鹽、醬油、醋。
12、成品。
面葉怎麼做好吃
14樓：小豪
主料帶悉：麵粉200g、雞蛋1個。
輔料：香蔥適量、芝麻油適量、食鹽適量。
酸湯麵葉的做法。
1、雞蛋乙個打碎在容器裡。
2、加少許麵粉。
3、和成麵糰備用。
4、蔥洗淨攔念。
5、切成蔥花。
6、用鹽和香油拌一下醃製備用。
7、把醒好的面簡行困團在面板上擀成大面葉，面葉一定要擀的薄薄的。
8、手撕面葉。
9、鍋內添一碗清水，燒開，把面葉下到鍋內。
10、面葉熟的時候，把醃製好的蔥花放進鍋裡，關火。
11、成品。
面葉怎麼做好吃又簡單
15樓：我兩千
南方人愛吃公尺，北方人愛吃麵，我對饅頭倒不是很熱心，唯獨對麵條情有獨鍾。
小時候最愛吃母親擀的寬面葉，母親擀的麵條特別好吃，五指寬的面葉加以清湯、鹽、辣椒和醋、蔥花是難得的美味，現在回想起來還會流口水呢。這種待遇不是天天都會有的，那時候只有生病了才會享受到如此高的待遇，有時候為了解饞，無病裝病是常有的事，好在母親也不是特別的較真，蒙混過關的次數也很多。母親是擀麵的好手，待人也特別的熱情，特別是遇見她們娘家村里的人，格外熱情，不管是不是半晌，總會熱情地拉進家門，剜火、擀麵條，下湯喝，全然不顧剛封的煤火，著起來很慢，那時候下面葉待客是最高的禮遇，畢竟那時的人都缺吃的。
後來母親年齡大了，擀不動麵條了，開始有了掛麵，最初特別的稀奇，時間長了總覺得沒有擀出來的麵條好吃。母親去世後，我和父親基本上靠吃掛麵生活，年輕時活頭重，特別的能吃，至今我還記得我曾經在中午一人吃過一把（1斤）掛麵。那時一般早上是麵條，出去賣菜或是賣豆腐中午回來一般都很晚，還是吃麵條，主要是頂飢。
用那時的話說一天吃三頓麵條也不煩。就連現在，雖說不能和以前相比，但如果有一天不吃麵條，總覺得少點什麼似的，心裡空落落的。
結婚後，妻子是擀麵的好手，掛麵成了生活的點綴，偶爾吃上一頓稀奇稀奇，但還是喜歡吃寬面葉，下湯喝，雖說吃不出兒時的味道，但還是獨愛這一口。在外面吃飯，最多的也是以麵食為主，什麼燴麵、拉麵、拉條都特別愛吃，遠遠勝過什麼餃子、包子什麼的。公尺飯有時候也吃，但遠沒有麵條吃的次數多，那只是飯食的一種調節。
這輩子是注定和麵條廝守一生了，我覺得是兒時母親的好手藝和當時的生活環境使我和麵條結下了不解之緣，那份喜愛，那份牽掛將伴我走過生命中的每一天。
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