1樓：匿名使用者
酥炸花椒葉
主料嫩花椒葉 雞蛋
澱粉 麵粉
輔料鹽 五香粉
椒鹽酥炸花椒葉的做法步驟
1. 花椒葉擇洗乾淨備用。
2. 雞蛋液、澱粉、麵粉、五香粉、色拉油放一起和成酥糊，將花椒葉放入裹勻。
3. 鍋內添清油，油熱五成（120攝氏度左右）時，將掛糊後的花椒葉分別放入鍋內炸凝固撈出，待油溫公升至7成（180攝氏度左右）時，將花椒葉下入復炸至酥脆即可。食用時沾椒鹽風味更佳。
2樓：
炸花椒葉的做法步驟
1將花椒葉洗淨，控去水分。
2麵粉和玉公尺粉（放入玉公尺粉炸出後口感更酥脆）各50克放入器皿中。
3將麵粉中打入兩個雞蛋。
4邊攪拌邊放水，攪拌至沒有麵疙瘩。
5將花椒葉放入攪拌好的麵粉中。
6將花椒葉與麵粉攪拌均勻。
7攪拌至用筷子挑起，可以成塊。
8熱鍋放油，待油熱後用筷子挑起麵糊，放油鍋炸至金黃。
9炸至金黃即可盛出。
10外酥內嫩，香酥可口，味道很美哦
小竅門放入玉公尺粉炸出後口感更酥脆
3樓：coop酷歐培超市
一般因為葉子本身含有一些帶苦澀味的有機化合物，所以如果先去去水，然後再和麵粉或者紅薯粉澱粉混在一起或者沾點，然後加些調料之類的，放到油鍋裡炸，那樣的話去除了葉子本身的苦澀，加上配料的各種味道，絕對是一道美餐，最好葉子切的隨意點，把葉汁的那種香滲透出來，那才是真正的香。
4樓：匿名使用者
選用新鮮的花椒葉，用雞蛋調和麵粉將花椒葉 ，放上鹽，味精等調味料 ，裹上麵粉，炸熟即可
5樓：乘思
1.把花椒葉洗衣淨備用
2.雞蛋打在碗裡
3.加上適量的水攪勻
4.倒入麵粉和澱粉，再加小許鹽
5.攪拌均勻
6.攪好的麵糊能掛在花椒葉上就行，不要太稠7.鍋裡加油燒至六七成熱
8.放上掛了糊的花椒葉翻炸至微黃
9.出鍋裝盤即可
6樓：別問我是誰
裹上雞蛋麵粉油炸就行
油燜菠菜的家常做法怎麼做好吃？
7樓：老崔漫談
油燜菠菜的家常做法如下：
1、先將菠菜洗乾淨，然後放入燒開的熱水焯一下，在放入涼水裡泡一小會，取出，切段，放在盤子裡擺好盤。
2、再將熱鍋裡放入花生油，把肉餡放入，炒一分鐘，在把蔥、姜、花椒麵、醬油，加入，翻炒。
3、加一碗水，水燒開後放鹽。最後勾芡，然後出鍋！把炒好的肉澆在菠菜上。
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