1樓：ii康桑思密達
配料：西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉。
第一步：將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這裡我有乙個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。
第二步：**倒油，等到油五成熱的時候放入花椒和辣椒爆出香味後，放入西蘭花翻抄，不用炒太長時間，翻幾下就可以然後加如鹽，糖（提鮮用不需多放） ，關火後在撒入少許雞粉即可。
味道很好，我的很多朋友吃過都非常的喜歡！
挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。
蒜蓉西蘭花。
西蘭花400g，大蒜15g，澱粉5g，鹽2g，雞精5g，水90ml。把西蘭花洗淨，適當切塊，放到沸水裡燙熟，撈出裝盤待用；大蒜洗淨包好，製成蒜蓉，用水、澱粉、鹽、雞精調成水澱粉備用；乾淨的炒鍋中，放入已經調好的澱粉水，文火輕輕攪拌到透明狀；撒下蒜蓉立即關火出鍋，淋在已經裝盤擺好的西蘭花上，蒜蓉西蘭花即成。
2樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
3樓：美食青風
五彩西蘭花大人孩子都愛吃。
4樓：羽晨
西藍花加地瓜切碎。
怎麼做西蘭花
5樓：愈芳馨鐵瑜
我做西蘭花是這樣做的：
1、將西蘭花清潔好，大塊的用刀稍微改刀；
2、將鍋裡放上水（以淹過菜為宜）燒開後加點鹽、油，再放入西蘭花稍煮，斷生即可（注意不要蓋鍋蓋，否則容易黃的哦），撈起過冷水，備用；
3、取乙隻碗，加入適量水、蠔油（不喜歡這個味的可用芝麻醬）、醬油、白糖、雞精、芡粉攪勻，備用。
4、將鍋燒熱，放上油，再將先前備好的那碗調味料加入，隨即放入焯好的西蘭花翻炒，上碟。
我每次做這道菜時，家人都說好吃，顏色也是綠油油的，漂亮！
我也不知如何表達你才能明白，要不你試試吧。
6樓：萬俟夏旋苑品
餐飲的話防癌盡量要選擇清淡少油脂的食品，蔬菜中西蘭花推薦最好，主要為炒菜。西蘭花中重要成分是“蘿蔔硫素”，這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用，並幫助癌變細胞修復為正常細胞，也可以選擇服用進口西。
蘭花提取物的哦。
7樓：你頭髮亂了喔
不愛吃飯的可以試試這個菜哦·
8樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
9樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌西蘭花》
西蘭花要怎麼做
10樓：匿名使用者
熗炒西蘭花。
原料：西蘭花、大蒜、乾辣椒、雞粉、鹽。
做法步驟：第1步、西蘭花掰成小朵，洗淨。
第2步、鍋裡坐水燒開，加點鹽，下西蘭花焯水約1分鐘。
第3步、焯好的西蘭花過冷水，使其保持翠綠的顏色。
第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。
第5步、熱鍋涼油，下蒜末和辣椒小火炒香。
第6步、改大火，下西蘭花，翻炒幾下。
第7步、加雞粉炒勻。
第8步、加鹽調味。
第9步、炒勻即可。
小貼士：1.焯西蘭花時水裡加點鹽，焯出的西蘭花顏色更好。2.最好用清淡無味的植物油炒這道菜。
西蘭花要怎麼做
11樓：荷蓉餜
醬汁西蘭花。
用料 ：西蘭花 1朵 蔥薑蒜小公尺椒 適量 各種調味品 適量做法 西蘭花洗淨切成小塊。
請點選輸入**描述。
鍋裡放水燒開，放入西蘭花焯一分半到兩分鐘，倒入瀝水籃放冷水下衝一下瀝乾。
請點選輸入**描述。
蔥薑蒜小公尺椒切成末。
請點選輸入**描述。
小碗裡加入一點鹽、一勺生抽、小半勺老抽、一大勺蠔油、半勺醋、半勺白糖、半勺紅薯粉，加半碗水攪拌鬥逗均勻，製成調味汁。
請點選輸入**描述。
熱鍋熱油放入蔥薑蒜小公尺椒，稍微煸炒一下。
請點選輸入**描述。
加入調味汁，煮開。
請點選輸入**描述。
將西蘭花倒進鍋裡翻炒，因為已經焯熟了，只要炒均勻就可以了。
請點選輸入**滾賀描述。
起鍋裝盤，湯汁空備賣拌飯都好吃。
請點選輸入**描述。
小貼士。1、紅薯粉可以換成生粉、澱粉，主要是起勾芡作用。
2、焯水的時間不宜過長，否則熟透了沒嚼勁。
12樓：仁芷文
西蘭花在做之前最好用淡鹽水將西蘭花浸泡一會兒。
蒜蓉蠔油西蘭花，不僅鮮香入味，搭配胡蘿蔔視覺上也是很檔好緩養眼，炒一盤根本不夠吃！
蒜蓉蠔油西蘭花】
食材：西蘭花1顆，胡蘿蔔半根，大蒜1頭，蠔油1勺，鹽2克，食用油適量。
做法步驟：1、西蘭花切成小朵，當然了用手掰成小朵更好，用淡鹽水浸泡15分鐘左右。這樣能更好的殺菌。
2、胡蘿蔔切成菱形備用，大蒜襪凱剝好直接打成蒜末或者蒜蓉。
3、鍋中燒水，水開，入一勺鹽，倒入西蘭花焯水，不要焯時間長，西蘭花變成翠綠色立刻撈出過涼水瀝乾。這樣能保證西蘭花的清脆口感。
4、鍋中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。倒入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔是脂溶性的，所以用油來炒一下更容易營養成分的吸收。
5、把瀝乾的西蘭花倒入鍋裡翻炒，入一勺蠔油，快速翻炒均勻即可。西蘭花不宜烹飪時間太長，斷生即可。
西蘭花所含有的營養成分也是非常的全面，不僅含有豐富的維生素、蛋白質行模、碳水化合物、脂肪、胡蘿蔔素，所含的鈣、鐵、鋅、磷、鉀、錳含量也遠遠高於其他蔬菜。
西蘭花含有的維生素c不但有利於人的生長發育，還能提高人體免疫力、促進肝臟解毒、增加抗病能力！
西蘭花中含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶，抑制**色素斑的形成，經常食用對肌膚有很好的美顏效果！
西蘭花要怎麼做
13樓：匿名使用者
材料。西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、臘腸、蒜、香油、鹽、糖、味精、海鮮醬油、醋。
做法。1、將黃瓜、胡蘿蔔、臘腸切滾刀塊，西蘭花分成小塊，莖的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滾刀塊。。
2、水開後，水中放入一點鹽、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黃瓜用開水燙一下，馬上撈出。胡蘿蔔、西蘭花時間稍微長一點，但一定要保持脆爽。
4、將所有蔬菜用涼水反覆沖洗後把水瀝乾（水瀝越乾淨越好）。
5、所有蔬菜、臘腸放在一起，加入蒜末、香油一滴、鹽、糖、味精、海鮮醬油少許、醋稍微多一點。拌勻即可，清淡又爽口。
14樓：羽晨
西絕啟巖藍花加旁改地瓜切並御碎。
15樓：lune彎彎
西蘭陸昇敬花做法早慎笑彎。
16樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排粗滑遊檔的好吃巖銷百倍讓派，非常清爽下飯！
17樓：美食青風
五彩畝如悶西蘭迅彎花大人孩子橡拿都愛吃。
如何做西蘭花，西蘭花怎麼做
自娛自樂說今宵 準備材料 西蘭花一個 油一勺 鹽一撮 胡蘿蔔一個 澱粉一勺。1 西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿蔔切成薄片，修成花瓣狀，然後清洗乾淨備用。2 起鍋倒水燒開，然後將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟。3 放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，然後把西蘭花和胡蘿蔔，盛出來瀝乾水分備...
蒸西蘭花怎麼做如何做好吃，蒸西蘭花的做法步驟圖，蒸西蘭花怎麼做好吃
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