西蘭花怎麼做是最有營養的，西蘭花怎樣吃最有營養

1樓：佳萌說娛樂

西蘭花胡蘿蔔蒸蛋簡單營養

2樓：匿名使用者

吃法：整個洗淨切塊後用熱開水焯剛好熟撈出（1－2分鐘，時間不要長，保持嫩綠）。1、單獨或再拌其他菜餚做涼盤。

2、還可以再入熱鍋快速調味翻炒出鍋。可以與百合、腰果、幹海鮮、香菇、肉片、洋蔥甚至西紅柿等搭配炒，西蘭花要後放。總之西蘭花的烹飪加工原則是先焯水，加熱時間不宜長保持翠綠，這樣才能保持其營養（焯水做涼盤最好），口味也好。

營養：就各種蔬菜而言，西蘭花的營養價值首屈一指。據說，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。

如果您將西蘭花列入到您的菜譜當中，它可以有效地幫助您降低諸如癌症、骨質疏鬆、心臟病以及糖尿病等的發病機率。西蘭花堪稱美味的蔬菜良藥。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.

5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。

挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。

3樓：小白超人

把西蘭花洗淨，用淡鹽水泡10分鐘左右，清除殘餘農藥。

把西蘭花擇成小朵，入放少許鹽和橄欖油的沸水中焯30秒左右，顏色嫩綠，口感爽脆。

要最大限度保留它的營養成分，可以用保鮮膜包好，放進微波爐中火加熱一兩分鐘。

4樓：豬米孃的肉肉

西蘭花涼拌最有營養~~

西蘭花怎樣吃最有營養?

5樓：沐沐

吃法：整個洗淨切塊後用熱開水焯剛好熟撈出(1-2分鐘，時間不要長，保持嫩綠)。

1、單獨或再拌其他菜餚做涼盤。

2、還可以再入熱鍋快速調味翻炒出鍋。可以與百合、腰果、幹海鮮、香菇、肉片、洋蔥甚至西紅柿等搭配炒，西蘭花要後放。總之西蘭花的烹飪加工原則是先焯水，加熱時間不宜長保持翠綠，這樣才能保持其營養(焯水做涼盤最好)，口味也好。

營養：就各種蔬菜而言，西蘭花的營養價值首屈一指。據說，西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。

如果選擇將西蘭花列入到您的菜譜當中，它可以有效地幫助降低諸如癌症、骨質疏鬆、心臟病以及糖尿病等的發病機率。西蘭花堪稱美味的蔬菜良藥。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.

5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。挑選西蘭花時，手感越重的，質量越好。不過，也要避免其花球過硬，這樣的西蘭花比較老。

6樓：佳萌說娛樂

西蘭花胡蘿蔔蒸蛋簡單營養

7樓：80養生說

健康食譜，健身餐，西藍花，**蔬菜，低脂肪。

8樓：裔豔愈佳美

西蘭花一般就是開水燙一下，然後涼拌，不會使營養流失

9樓：匿名使用者

總之西蘭花的烹飪加工原則是焯水

10樓：田旋荊璟

鹽水清煮比較有營養,有條件滴入橄欖油更好

11樓：匿名使用者

蘭花蝦球

原料：西蘭花、鮮蝦仁

調料：鹽、太太樂雞精、澱粉、色拉油

做法：1、西蘭花洗淨，切成小朵，用沸水焯一下，待用。

2、鍋內放油，下入西蘭花和蝦仁翻炒，用鹽、太太樂雞精調味，再用澱粉勾芡，即成。