1樓：sky淺夏羽萱
清蒸西蘭花的做法
1.西蘭花放入水中，加入1克鹽攪散融化，浸泡15分鐘。
2.蒜3瓣去衣，用壓蒜器壓成蒜蓉，放小碟備用。
3.乾淨碗內倒入50克涼開水，加入鮮雞汁攪拌均勻，再加入蒜蓉攪拌，密封冷藏備用。
4.蒸鍋內放入適量清水，大火開始煮。
5.西蘭花濾乾水分，切小朵，擺盤，鍋內水開後，把碟子放蒸架，蓋蓋子，中火蒸3-4分鐘。
6.蒸好馬上取出西蘭花，依次澆上花生油、蒜蓉鮮雞汁。
2樓：人比黃花瘦
西蘭花；胡蘿蔔；
鹽；雞精；
西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
做法和步驟
1準備材料。
2西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。
4鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
5西蘭花有增強機體免疫功能，菜花的維生素c含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。
6西蘭花最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含維生素c較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維c濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
3樓：寵寵欲動闖天涯
1.把蒜放在碗裡！再放手水
2.西蘭花分成小朵！如圖
3.把洗好的西蘭花，放入鹽！面如圖！
4.蒸15分鐘以後出鍋
5.盛盤！撒入蒜，蔥！滴幾滴香油
蒸西蘭花的做法步驟圖，蒸西蘭花怎麼做好吃
4樓：今夕何夕是朝夕
食材清單
西蘭花蝦公尺
大蒜食鹽
芝麻油烹飪步驟
1/3蝦公尺用溫水浸泡十五分鐘。
2/3西蘭花用鹽水浸泡後洗淨，掰成小朵。大蒜切成蒜公尺。
最後一步
西蘭花，蝦公尺和蒜公尺混合拌勻，水燒開後蒸10分鐘。出鍋灑食鹽，淋芝麻油。電燉鍋做法：鍋中水燒開，隔水蒸15分鐘。
蒸西蘭花怎麼做
5樓：今夕何夕是朝夕
清蒸西蘭花的做法
1.西蘭花撕小朵，洗淨在盤周圍擺上一圈
2.蝦仁清理乾淨後倒入西蘭花中間
3.放入蒸鍋
4.蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右
5.蒸的時候，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蠔油混合煮沸，然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉，倒入鍋中，快速攪拌，至湯汁濃稠時關火
6.最後將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆於表面即可
6樓：林夕的微笑
主料西蘭花 蝦公尺
大蒜 輔料
食鹽 芝麻油
蒸西蘭花 的做法步驟
1. 蝦公尺用溫水浸泡十五分鐘。
2. 西蘭花用鹽水浸泡後洗淨，掰成小朵。大蒜切成蒜公尺。
3. 西蘭花，蝦公尺和蒜公尺混合拌勻，水燒開後蒸10分鐘。出鍋灑食鹽，淋芝麻油。電燉鍋做法：鍋中水燒開，隔水蒸15分鐘。
西蘭花怎麼做好吃？
7樓：匿名使用者
清炒西蘭花是最常見的一種做法，既保留了西蘭花的原始味道，又營養美味，是一道很好的家常菜。
所需食材：西蘭花、胡蘿蔔、水、鹽、油、雞精。
製作步驟：
把西蘭花根切掉，然後用手掰成小朵，洗淨備用；
胡蘿蔔洗淨，去皮切片；
鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花焯一下水，一分鐘就可以了，時間不要太長；
水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起；
鍋中放油，油熱後倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒兩分鐘，然後加少許鹽、雞精，翻炒兩分鐘後盛盤。
這樣炒出來的西蘭花口感清脆，帶著特有的清香，營養也不會流失，是一道健康又美味的菜餚。
8樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
9樓：魯健醫生
涼拌西蘭花怎麼做？把西蘭花過水撈出，加入蔥薑蒜沫，小公尺辣生抽，老抽，醋，芝麻醬攪拌均勻。
西蘭花筍片的做法，西蘭花筍片怎麼做好吃，西蘭
蕭瑟中的寒風 用料西蘭花 200克 蘆筍 100克 豬里脊 150克 蒜片 5克 醬油 10ml 鹽 3克 糖 3克 雞粉 1克 料酒 15ml 生粉 少許 香油 少許 油 適量 西蘭花蘆筍炒肉片的做法 豬里脊洗淨切片，用醬油，糖和生粉醃15分鐘蘆筍洗乾淨，去掉根部和硬皮斜切成段 西蘭花洗乾淨，切小...
如何做西蘭花，西蘭花怎麼做
自娛自樂說今宵 準備材料 西蘭花一個 油一勺 鹽一撮 胡蘿蔔一個 澱粉一勺。1 西蘭花用手掰成一個個小花簇，胡蘿蔔切成薄片，修成花瓣狀，然後清洗乾淨備用。2 起鍋倒水燒開，然後將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟。3 放入少許鹽，用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化，然後把西蘭花和胡蘿蔔，盛出來瀝乾水分備...
如何做西蘭花，怎麼做西蘭花
配料 西蘭花，植物油，花椒，辣椒，鹽，糖，雞粉。第一步 將西蘭花弄成小塊，然後洗淨後放入鍋裡焯水，西蘭花焯的時候不到不好吃，綽的過了口感就不好了，那麼焯到什麼火候最好呢，這裡我有乙個竅門，就是將西蘭花冷水下鍋，等到水開了就可以關火了，這個時候一定要馬上將西蘭花撈出，因為在熱水裡泡時間長了也不好吃。第...