1樓：惠企百科
蒸魚頭要蒸10-20分鐘左右，要看具體情況。
蒸魚頭要蒸多少分鐘主要取決於魚頭的大小及爐灶的火力。魚頭較大的要蒸10至20分鐘左右，而魚頭較小的需要7至8分鐘左右即可。其次，爐灶的火力也是比較重要的因素，專門的蒸箱或液化氣比天然氣爐灶蒸制時間短。
魚頭蒸制時間不能太長，否則會將魚頭蒸老，影響魚頭食用口感。
2樓：情感權墨傾宬
蒸魚頭蒸多長時間好。
一、剁椒魚頭蒸10分鐘才是最科學的。
二、很多人在家裡自己做的剁椒魚頭總是感覺不夠鮮嫩，其實要做出鮮嫩好吃的剁椒魚頭只要掌握三點，魚頭要新鮮，剁椒要好，魚頭不能先醃後蒸。
剁椒魚頭的做法。
1、魚頭收拾乾淨，從魚唇正中一劈為二背部相連，均勻摸上少量鹽、料酒，醃10分鐘左右。
2、姜、蒜切末，蔥切小環狀；豆豉泡水稍洗後瀝乾備用。
3、炒鍋上火加少量油，爆香姜蒜末加入豆豉炒香後離火。
4、將3—4湯匙太子剁椒拌入其中，再加入少許雞粉提鮮，全部拌勻。
5、盤子底部加少許蔥段、薑片，放入魚頭，將拌好的剁椒鋪在魚頭表面。
6、蒸鍋中加水燒開，放入剁椒魚頭，大火蒸制10分鐘 ;出鍋後撒上香蔥末、淋上適量蒸魚豉油，最後燒1勺熱油澆在上面即可。
小貼士。剁椒魚頭蒸的時間不能過長，十分鐘正好，時間太長，魚頭的鮮味會有所喪失，最後用油澆在魚身上，能夠提公升剁椒的香味兒，油一定要冒煙，最好準備茶樹油，味道會更好！在醃製魚頭的時候要少加鹽，因為剁椒本身就夠鹹，另外在選擇魚頭的時候最好不要選擇草魚鯽魚，要選擇比較大的魚頭。
3樓：宇宙之光明星
魚頭蒸大概25至30分鐘就可以了。
大魚頭一般蒸多少分鐘
4樓：阿鵬咬煙臺
大魚頭只需要蒸15～20分鐘左右即可，可以保持非常好的鮮味。清蒸魚頭既簡單又美味，是很多人喜歡吃的一道菜。蒸魚頭時間的長短主要取決於魚頭的大小和厚度以及家中燃氣灶火力的大小。
通常情毀好況下纖穗鉛，魚頭蒸15～20分鐘就熟了。如果蒸的族橡時間太長，肉質就會變老，吃起來口感也會差很多。因此在蒸魚頭的時候，要根據自家的燃氣灶的火力，以及所選魚頭的大小來靈活確定所需的時間。
多吃魚對人的身體很有好處，同樣多吃魚頭對人的身體好處也很多。魚頭雖然肉少，但是所含的營養物質一點也不比魚肉少。魚頭味道鮮美，它所含的膠原蛋白非常多。
因此多食用魚頭可以有效地防止記憶力下降。所以家中有孩子的朋友可以多煮一些魚頭湯給孩子喝，對孩子十分有好處。而且魚頭中還含有一些十分稀少的微量元素，這些微量元素具有抗衰老的功效。
蒸魚頭要蒸多少分鐘？
5樓：格調
蒸10分鐘即可。
剁椒蒸魚頭的做法：
準備用料：花鰱。
魚頭、剁椒輔料：植物油、鹽、料酒。
姜、香蔥、大蒜、白糖。
蒸魚豆豉油。
1、準備好原食材。
2、把花鰱魚頭洗淨切兩半，不要切斷，用鹽、料酒抹均勻醃製10分鐘。
3、蔥姜大蒜洗淨切末。
4、倒掉醃製的魚水，把醃製好的魚頭加剁椒、蔥薑蒜。
5、加蒸魚豆豉油。
6、加白糖。
7、蒸鍋加水大火燒開，加魚頭。
8、大火蒸10分鐘左右。
9、取出魚頭撒上香蔥末，熱鍋涼油燒至十成熱，淋在魚頭上即成。
6樓：單于綠雲
蒸魚頭的具體時間會根據魚頭的大小和烹飪器材的不同而有所變化。一般來說，在普通的蒸鍋內，魚頭需要蒸大約15分鐘。
以下是蒸魚頭的食材和步驟：
食材： 魚頭。
薑絲。 蔥白。
蔥花。 料酒。
生抽。 油。
步驟：1. 魚頭用刀從側面切開，對半分成兩半，用刀在魚肉上劃幾刀，然後把薑絲、蔥白、料酒抹在魚頭上，醃製15分鐘。
2. 魚頭醃製好後，把蔥白取出丟棄，然後放上蔥花，淋上熱油，再倒入生抽，但不要把生抽淋到魚頭上。
3. 把魚頭放入已經燒開的蒸鍋中，蒸15分鐘。注意，蒸的過程中儘量不要開啟鍋蓋。
4. 15分鐘後，取出魚頭，撒上蔥花，再澆上熱油即可。
希望以上資訊能對您蒸制魚頭有所幫助。
魚頭蒸多久才熟
7樓：健身達人小俊
魚頭蒸10-15分鐘就能蒸熟。
蒸魚頭的時候，需要掌握好火候和時間，如果蒸的時間太長，魚頭的肉質就會變老，吃起來口感也就會變差。因此在蒸魚頭的時候蒸10-15分鐘即可。
魚頭具有營養高、口味好、富含人體必需的亮彎卵磷脂和不飽和脂肪酸。而且魚頭有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭雲煲、雞蛋魚頭羮等，而且魚頭具有肉質哪鍵檔細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一李亂些維生素、礦物質的良好**。
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