1樓：櫻花
大蔥炒雞胸肉。
吃起來口感細嫩不發柴，香而不膩，大人小孩都很愛吃。
用料 雞胸肉 1塊。
大蔥 1根。
大蔥炒雞胸肉，簡單2步，又香又嫩，孩子愛吃的做法。
準備食材。雞胸肉洗淨，切成薄片放入碗中。
加入薑片，2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許鹽、胡椒粉、半勺澱粉一起攪拌均勻，醃製15分鐘以上。
鍋洗淨燒熱，倒油，倒入醃好的雞胸肉快速翻炒變色。
熱鍋涼油，可避免肉粘鍋，也可進一步防止肉片炒老。
將炒變色的雞胸肉片拔至一旁，放入蔥翻炒兩下。
將肉片與大蔥一起翻炒均勻，加入適量的鹽、胡椒粉，可適量點水，炒好即可。
蔥香雞胸肉完成！
肉片細嫩而不柴，香而不膩，很下飯呀~
下飯的很。小貼士。
1、雞胸肉如果買的比較厚塊的，建議從中間劈開兩片後再切片，以免切的肉片過大。
2、炒雞胸肉片的時間不易過長，肉片入鍋後快速炒變色，加入蔥後也不需要炒很長時間，以免肉片炒老了。
3、最後出鍋前，建議加一些黑胡椒粉，很提味。
4、多放一些蔥，很香的，我覺得蔥比肉還下飯呀~
大蔥的做法
2樓：南雨娛生
豬肉炒大蔥。
材料：豬裡脊肉，兩根大蔥（蔥葉去除），生抽，料酒，大蒜3瓣，黑胡椒粉，白糖，醋。
做法：1、裡脊肉切成片，用生抽，料酒，大蒜片，黑胡椒粉醃製15分鐘。
2、大蔥切成斜長段待用。大蒜切成片。
3、鍋內油8分熱的時候，將醃製好的裡脊肉入鍋中火翻炒。
4、豬肉變色後加入一勺白糖翻炒，隨即大蔥入鍋。
5、中火翻炒7，8分鐘，淋點醋出鍋。
製作訣竅：生抽的量只需要把裡脊肉均勻抹到就行了，太多的話翻炒的時候容易糊鍋。
大蔥炒鵝雜。
材料：大蔥，鵝雜，鹽，酒，薑絲，生粉，柱候醬。
做法：1、鵝腸飛水後切段，其餘的鵝腎、鵝肝、鵝心切好，放鹽、酒、薑絲、生粉醃好。
2、大蔥剝去老葉後洗淨切段。
3、先起鑊放油、姜、蒜爆香後放鵝腸炒一下，濺酒後放柱候醬炒香，灑少量清水加蓋焗片刻，盛起待用。
4、再**放油，放其餘鵝雜略炒後濺酒，放柱候醬炒香後加清水煮熟後盛起。
5、**放油，倒入大蔥炒香，灑少量清水後加蓋焗片刻，將炒熟的鵝腸和其他鵝雜倒入，放鹽調味勾芡後便可。
大洋蔥怎麼做好吃
3樓：牛一種態度
準備食材：裡脊肉200克，紫皮洋蔥1個，青尖椒乙個，蛋清乙個，玉公尺澱粉少許，精鹽少許，胡椒粉少許，食用油，胡蘿蔔。
操作步驟：1.首先將準備好的裡脊肉200克，用推拉的方式，將它切成肉片。然後將其放入碗中，加入適量的清水，將肉片裡面的血水沖洗乾淨。然後攥幹水分備用。
2.處理好的肉片當中，加入精鹽少許調味，然後再加入胡椒粉少許，料酒幾滴去腥，然後打入蛋清乙個將其攪拌均勻。肉片裡放入蛋清，能夠讓炒出來的肉片更加嫩滑。
3.將肉片抓拌均勻之後，然後再放入少許的老抽上一下色。在裡面放入少許的玉公尺澱粉，用手將其抓拌均勻。最後再加點食用油防止肉片粘連，然後將其抓拌均勻放置一旁備用。
4.紫皮洋蔥半個，用刀將其切成小塊。（大家切洋蔥的時候，可以在刀上沾上少許的涼水，這樣就不會使洋蔥辣眼睛了。
也可以在通風處切洋蔥，這樣也不會辣眼睛。）然後將其抖散放入盤中備用。
5.準備料頭：青尖椒乙個將其切成菱形塊，胡蘿蔔半根將其切成菱形塊一起放入洋蔥中備用。
大蔥一根將其切段備用。生薑一塊切片，大蒜兩瓣將其切片備用。最後再放入幾個幹辣椒段就可以了。
6.炒鍋燒熱，然後加入適量的食用油。油溫燒至3成熱之後，我們放入處理好的肉片。用筷子將肉片打散，然後將肉片炒至變色之後盛出備用。
7.炒鍋燒熱再次放入適量的食用油，然後將準備好的料頭放入裡面炒出香味，炒出香味之後放入切好的洋蔥塊，將洋蔥炒至斷生。
8.放入料酒少許，然後再加入蠔油半勺，醬油少許，雞精少許，白糖一克，然後將其翻拌均勻。再倒入炒好的肉片，大火快炒，炒出鍋氣，使肉片吸收洋蔥湯汁的味道，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
4樓：永恆的幸福快樂
一、洋蔥豬肉餅。
原料：麵粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺。
做法：麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成麵糰，蓋好醒半小時。
豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。乙個方向攪拌均勻給餡上勁。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
將麵糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。
將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。
電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。二、番茄炒洋蔥。
洋蔥怎麼做好吃
楓筱芯秦 能怎麼說呢，就是我們的洋蔥，如果說它沒有在做的高溫下沒有很熟的時候，就會非常的辣，但是如果它經過了高溫，然後做的比較熟，我們四川這邊方言就是把它做得很死，然後這樣子他就會偏甜口一點。可能每個人的習慣不一樣吧，你說幾種我覺得比較好吃的一些方法吧。那其一的就是洋蔥，我喜歡拿來炒肉，炒肉的話，這...
紅燜洋蔥怎麼做好吃
1.剪掉蝦鬚蝦槍，洗淨，充分瀝乾水分備用，大蒜和薑切片，乾紅辣椒切小段 2.鍋中倒入橄欖油，油燒熱放入蝦煸熟至表皮變紅，盛出3.鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜爆香，放入洋蔥和煸熟的蝦，和所有調味料4.蓋上蓋子燜一小會，然後用鏟子繼續再翻炒幾下至收乾湯汁即可 主料羊肉 500克 啤酒330毫公升輔料油 適...
洋蔥頭怎麼炒好吃，洋蔥怎麼做好吃
洋蔥糖漿 洋蔥100克搗爛，在溫水中浸泡2小時，取汁加糖製成洋蔥糖漿，每天服3 4次，每次10 15毫公升。此方有殺菌止痢之功效，適用於腸炎 菌痢等症。洋蔥泥洋蔥30克，切碎，菜油15克，用中火炒熟 不加鹽水 搗爛成泥，於每天早晨空腹服食，一次15克，連服3天，服後二小時再進食。此方對小兒蛔蟲有效。...