洋蔥怎麼做好吃

1樓：楓筱芯秦

能怎麼說呢，就是我們的洋蔥，如果說它沒有在做的高溫下沒有很熟的時候，就會非常的辣，但是如果它經過了高溫，然後做的比較熟，我們四川這邊方言就是把它做得很死，然後這樣子他就會偏甜口一點。

可能每個人的習慣不一樣吧，你說幾種我覺得比較好吃的一些方法吧。那其一的就是洋蔥，我喜歡拿來炒肉，炒肉的話，這個時候我喜歡吃偏甜一點的，就是我不會放其他的東西是什麼都不要放，有的人炒菜喜歡放那個豆瓣醬。我會就直接把肉放下炒好，炒熟之後再放洋蔥，洋蔥炒熟到一個很很熟的一個狀態，然後這樣子的話吃起來是其實是非常好吃的，是有一點甜的，但是也不就是那種是像廣東菜那種非常甜。

然後洋蔥還有就是可以用來我們直接把它切成很小很小的沫，然後這樣子都是洋蔥就是偏辣的，然後我們把土豆做好之後，或者那個魚腥草，然後可能有的人喜歡吃，有的人不喜歡吃吧，和在一起做成一道涼拌菜，非常好吃的。

然後還有一個就是我最最喜歡吃的一個做法，洋蔥就是拿來做一些幹鍋，就是幹鍋排骨的時候或者幹鍋雞翅啊之類的，然後放入洋蔥，就是用油高溫的油，然後洋蔥放入之後。一起煮出來的這個樣子的話也非常的好吃。

2樓：紫月莞爾

洋蔥是一種對我們的身體非常有益的蔬菜，多吃洋蔥可以軟化我們的血管還有防癌的作用呢！適合我們所有的人長期食用，洋蔥的做法也有很多種。

洋蔥平時在我們的生活中更多的是做為配菜使用，但它也是一個不可或缺的配菜呢！

3樓：半杯茶茶茶

其次就是炒洋蔥。

對的沒錯，雖然是一種配菜，但是洋蔥也是可以獨自炒著吃的，並且不需要加太多調料，也不需要加其他菜，直接炒著吃，非常美味。

做法是洋蔥剝去外皮和老皮，洗淨，切成合適大小的塊——你切成塊就行了，手隨便用力捏一捏，洋蔥自己就散開成片了。然後熱油，等油溫差不多了下洋蔥，直接翻炒，在洋蔥變色的時候加入鹽，然後炒熟，出鍋。

很簡單對不對？別的很麼調味料都不需要呢！健康又好吃。如果覺得只有洋蔥不過癮，你還可以打上兩個雞蛋一起炒，絕對香的很。

4樓：婧婧的

洋蔥真的是一種怎麼吃都好吃的食物，不管吃什麼我都可以吃點洋蔥來借味。尤其是吃烤肉的時候，洋蔥也放在裡面一起烤烤，生吃的時候有水味道新鮮，烤熟的時候那種口感也是相當不錯的。拿一片生菜葉，加點烤肉再加點洋蔥，吃到嘴裡的感覺非常好吃，我每次吃烤肉都會這樣吃。

另外洋蔥炒著吃也很好吃，炒雞蛋或者是炒肉都可以，洋蔥不管是生的還是熟的，或者是半生不熟的都是可以吃的，而且都非常好吃。我個人非常喜歡把洋蔥和肉放在一起吃，因為洋蔥本身的口感就非常特別，和素一起吃的話，沒有特別的感覺。但是和肉在一起嚼著的時候，還能真正體會到什麼叫做越嚼越香。

我們東北這邊有一道名菜，叫做幹豆腐卷大蔥，其實我們東北人不一定非要卷大蔥，我們洋蔥也可以捲進去吃。不管是什麼東西放入些洋蔥味道都會變得很誘人，就連路邊攤也是這樣，我們吃烤冷麵的時候，會發現最後加入洋蔥和香菜。吃煎餅果子的時候也會發現洋蔥，可見洋蔥在我們平時的生活中真是必不可少的。

母親每次買菜都會買一顆洋蔥，做菜的時候都會放一些。但是不管是多麼好吃的東西，都不要多吃喲，洋蔥雖然有很多功效，但是多吃也不好的。尤其是女孩子要少吃喲，雖然我也很愛吃。

對於不喜歡吃洋蔥的人，他們很難忍受這個刺激的味道，所以我們還是要多多注意一些的。

5樓：鄭星祺

洋蔥，這是一個很神奇的東西，你做好了會很好吃，你做不好的話就半生不熟，就是它只散發出了它的香味兒，或者說他根本沒有達到你的味蕾的高度。是一個考驗你掌握火候，還有你廚師的，技巧的一個很大的挑戰。

這是兩蔥拌木耳，這個話我覺得大部分家裡都會做吧，然後的話他也可以和各種冷盤進行搭配。各種冷盤的話，就是你家裡自己做冷盤，然後最後的時候放一點洋蔥，嗯也是也可以用熱水那個燙一下，也可以不燙，直接放進去。

當然，洋蔥生吃也是很多人的選擇。因為生吃洋蔥的話，它自己的香味會更濃，自己本身的氣味兒是很香的，很迷人的。

然後洋蔥的話還可以洋蔥炒雞蛋。我先將油溫燒成七成熱，然後放入洋蔥。放入洋蔥的時候可以加一點點，老抽，顏色不要太重，重的話一會炒雞蛋會顏色會變難看。

或者說你先炒雞蛋，炒好雞蛋之後買雞蛋抄出來，然後用剩下多的油去，炒洋蔥。洋蔥只要散發出它的香味兒，感覺已經可以的時候就可以放入雞蛋了。，這時候就是要考驗你廚師的技能。

6樓：樂的呵的過日子

洋蔥是我最喜歡吃的蔬菜之一，我最愛用洋蔥做拌菜。

把洋蔥切成絲兒，芹菜切段水焯，五香乾豆腐切條，放上鹹鹽、香菜、味素、香油等調料拌好，就是一道色香味俱全的可口小菜。

早豆角用油炸至起泡熟透，拌上洋蔥。撒上鹹鹽、芝麻、淋上辣椒油，醬油，再放上大蒜。也是一道美味的開胃小菜。

洋蔥還可以做成洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒肉。用洋蔥配孜然肉片味道也是香香的。

還可以包洋蔥餡兒餃子。在炒其它菜時，也可以放些洋蔥塊做配菜。既能調味，又豐富菜的樣式。

洋蔥是一種非常有利於健康的蔬菜，它能增強食慾。且含有豐富的維生素，對於消化系統還具有殺菌的作用。能散風去寒。

所以於情於理我都喜歡洋蔥，也一直認為洋蔥無論怎麼做都好吃。

7樓：djy櫻櫻

洋蔥是一種我們在生活中常見的食材，而如何把洋蔥做的好吃呢？

2.洋蔥炒肉。洋蔥是一種可以遮蓋肉的腥味的一味菜，這個菜可以和姜一樣，提味去腥。而用洋蔥做出來的菜，帶著一種洋蔥的香味。

先把肉放進鍋裡翻炒，到了八分熟的時候，把洋蔥放進去，再放調料，最後這道菜就成了，香漂四里。

8樓：啦咯

我推薦你一款創意菜，那就是把洋蔥做成洋蔥圈，可以先把洋蔥橫著切成一圈一圈的，然後把這些洋蔥圈，裹上雞蛋液，再裹上面粉，再裹上雞蛋液，再裹上面包糠，這樣一層一層的就會非常的好吃。

接下來你需要做的就是把洋蔥，中間再加一些芝士碎。然後在鍋裡放一些油，然後把你做好的洋蔥圈放進油裡面，如果你覺得油太多不健康的話，也可以少放一點油，用油煎，不過我覺得用油炸的會更加好吃，更加酥脆。

這是我非常喜歡吃的一道菜，而且你吃的時候完全嘗不出洋蔥的辣味，只能嚐出芝士濃濃的味道，還有面包糠脆脆的感覺。

還有就是我們在做魚香肉絲的時候，也會在裡面放洋蔥，這樣炒出的洋蔥根本嘗不出它裡面的辣味，而且還只有魚香肉絲的香味。

做魚香肉絲的時候，你需要先選一塊比較好的豬裡脊肉，然後把它切成絲狀，切的最好細一點才比較好入味，然後接下來你需要做的就是在鍋裡放一些油，把肉給炒熟了。

接下來需要做的就是把洋蔥切成一絲一絲的，然後再切一些青椒，或者是你喜歡吃的配菜，我一般會再切一些香菇。

然後你再找一口鍋，在裡面少放一些油，然後把你的這些配菜放在裡面炒一炒，然後再把你之前成熟的時候，房間裡面，接下來你在裡面倒入你做魚香肉絲的專門用的醬。翻炒出了香味就可以了。

洋蔥一直被稱為蔬菜皇后，它裡面還有豐富的營養，但是一般人可能吃不慣它的辣味，但只要你做得好的話，洋蔥也是非常好吃的一種蔬菜。

9樓：佳萌說娛樂

有幫助消化的涼拌洋蔥

10樓：joe的小作坊

送你一個會流眼淚的禮物

洋蔥怎麼做好吃?

11樓：catlovett榮

洋蔥可以炒拌

但最喜歡的是洋蔥包子

洋蔥肉大包子的用料

肉餡 250g洋蔥（個頭中等） 2個麵粉 500g溫水 250g大蔥 1棵姜一塊醬油適量鹽適量酵母 5g雞精適量

洋蔥肉大包子的做法步驟

步驟 1

稱好麵粉，加入5g酵母，再加入250**（一般和麵水與麵粉比例為1:2最佳，我試過幾種麵粉都是差不多這個比例的，出入很少）用筷子攪拌均勻後，洗乾淨手用手揉均勻。

步驟 2

揉成光滑的麵糰，要做到3光，即手光盆光面光，就算揉好了，蓋上蓋子放在溫暖處醒發1.5-2小時，至麵糰到3倍大，一扯出現蜂窩狀即可。

步驟 3

然後取出麵糰加麵粉重新揉光滑，再次放入面盆蓋蓋子醒發1小時左右，這次醒發到2倍大就可。（麵粉可以多放點，不要讓麵糰太溼，否則後面蒸包子出來形狀會塌）

步驟 4

蔥姜準備到，剁碎。

步驟 5

放入絞好的五花肉裡，拌勻。

步驟 6

加入適量醬油，鹽，雞精攪拌均勻（個人認為多加些醬油包子蒸出來更加入味兒）

步驟 7

洋蔥洗淨切丁，放入肉餡中，攪拌均勻，一定要控制好鹹度，不能太淡了哈，當然也不能太鹹。

步驟 8

攪拌均勻的肉餡兒，蓋上保鮮膜，放置到一邊。

步驟 9

醒發好的麵糰取出，加麵粉重新揉光滑（麵粉可以多放點，不要讓麵糰太溼，否則後面蒸包子出來形狀會塌）揉好的麵粉均勻切小塊，我做的這個大概是50g一個麵糰。切好後蓋上保鮮膜，隨趕著包隨趕著取（防止麵糰放置過久變幹哈）

步驟 10

取一個小麵糰擀成中間厚周邊薄的圓片兒，包入餡兒。

步驟 11

順時針捏成褶兒封口便可（我包的有點醜哈，還需要改進，親們可以從網上查查好看的包子的包法）

步驟 12

包好包子後蓋布子醒發20分鐘左右。燒一鍋熱水，然後將包子放在溼潤的紋布上放入鍋內大火蒸25分鐘（也可以在再蒸篦子上刷一層油，防止粘連）整好後不要立即開蓋子，等上十分鐘左右開蓋放涼取出便可。

12樓：薔碧琴

洋蔥怎麼做好吃？洋蔥，別看**這麼便宜，其實營養價值還是挺高的，不僅富含維生素c、纖維質、鉀、鋅、硒以及葉酸等營養元素，更有特殊的氣味能刺激胃酸分泌，增進食慾的功效。多吃對身體特別的有好處。

今天就給大家分享幾道關於洋蔥做法的美食。

---醃洋蔥---

【食材】：洋蔥，鹽，醋，白砂糖，蒜

做法：1.準備以上所需食材，將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用，蒜切蒜末

2.取一個大盆，將洋蔥絲倒入盆中，加入適量鹽，醃製一個小時左右後將水分控幹

3.然後將剛才控幹水分的洋蔥絲重新倒入盆中，加入蒜末、細砂糖、醋拌勻，醃1天即可食用。

吃起來特別的脆甜，特別的好吃，如果愛喝酒的人士，配上一瓶冰鎮啤酒，吃起來就更加的爽口了。

---洋蔥炒土豆片---

【食材】：洋蔥，土豆，鹽，醬油，醋，食用油

做法：1.準備好食材，將洋蔥分別洗乾淨後切小塊，將土豆洗乾淨削皮後切片

2.**放鍋倒入油，油熱後將洋蔥倒入翻炒，差不多兩三分鐘，然後將土豆片倒入鍋中，繼續翻炒，放

適量鹽，生抽，翻炒均勻。

3.加適量清水淹沒土豆片，蓋鍋蓋讓土豆入味。收汁時放一點醋，就可以關火出鍋了。

---西紅柿炒洋蔥---

【食材】：西紅柿，洋蔥，蒜，蔥，油，鹽

做法：1.西紅柿洗乾淨後切刀口，倒入碗中，加入適量開水，泡三五分鐘後，去皮切片

2.蒜切片切蒜末，蔥切蔥花，洋蔥洗乾淨後切塊

3.**放鍋倒入油，油熱後將蒜末倒入鍋中，爆炒至香味

4.加入西紅柿，炒出汁，加入適量鹽，攪拌均勻，倒入洋蔥，繼續翻炒均勻，炒三分鐘左右即可出鍋，洋蔥的做法實在是太多了，吃了洋蔥對身體還有好處，希望大家每天吃一點洋蔥，對身體都有好處

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