1樓：道不是真是非
糯公尺棗糕是一道軟糯香甜的美味小吃，我小時候吃過老媽做的糯公尺棗糕，那時候小吃和零食都非常少，所以覺得那道糯公尺糕非常好吃。簡直是一種美食。
糯公尺棗糕是由糯公尺和大棗搭配在一起製作的一道可口小吃，其中大棗中含有豐富的營養成分，富含蛋白質、糖類和多種維生素以及氨基酸等物質，並且具有提高人體免疫力、降低膽固醇和保護肝臟等多種功效。糯公尺和大棗的結合不僅美味，並且還是一道具有保健功能的食物。下面就來跟朋友們分享一道糯公尺棗糕的製作方法吧。
製作教程【糯公尺棗糕】
特點：軟糯香甜、美味可口、製作簡單、一學就會。
需要食材。主料：糯公尺300克。
配料：大棗20多顆、白糖適量。
開始製作。步驟1、糯公尺提前洗淨後，放入盆中，倒入沒過糯公尺的清水浸泡一晚。天氣熱時可放入冰箱冷藏浸泡。
步驟2、大棗洗淨，用溫水浸泡4小時，然後從中間切開去除棗核。
步驟3、蒸鍋中倒入足量清水，大火燒開，將糯公尺放入鍋中蒸至軟爛，在蒸的時候用筷子在公尺上插幾個洞便於蒸氣流通，公尺易熟。
步驟4、蒸熟後，在容器中鋪上保鮮膜，然後將糯公尺鋪一層在容器底部，上面放上大棗撒上白糖，用勺子壓緊，這樣一層層鋪好。
步驟5、將所有食材用完後，用保鮮膜包裹住，再次壓緊實，稍微冷卻後用刀切成自己喜歡的形狀即可食用。
糯公尺棗糕」製作技巧1、糯公尺在製作前一定要充分浸泡軟，這樣比較容易蒸熟。
2、大棗因為有些乾的程度不一樣，所以不一定要泡4小時，泡軟後即可。
3、在蒸糯公尺時可在蒸鍋裡鋪上紗布，這樣公尺粒就不會漏入鍋中。
4、鋪一層棗在鋪一層糯公尺時要用勺壓緊，糯公尺本身粘性較強，所以不要太用力。
2樓：職場導師陳元芳
先把糯公尺煮熟，在碗里加一點麵粉，酵母粉，食鹽，白糖，再把糯公尺放進去，攪拌一下，把大棗放到裡面包起來，放到鍋上蒸一下。
3樓：好吧好吧
糯公尺淘洗乾淨泡12小時，放鍋中開鍋後蒸二十分鐘，碗中放入白糖、熱水攪勻，倒入糯公尺中攪勻，再**蒸二十分鐘，鍋中放水、紅糖、大棗，開鍋後煮十分鐘，撈出大棗，大碗裡鋪上保鮮膜，鋪上公尺飯，放上大棗，再鋪上公尺飯，蓋上保鮮膜壓實，取出切塊即可。
4樓：小晴天
1. 糯公尺洗淨，泡一天一夜。瀝乾水分和紅棗放盤子裡入鍋（高壓鍋）蒸，出氣蒸十五分鐘。
2. 糯公尺拿出拌上一小勺椰粉（沒有可以不放），一小勺牛奶拌入，攪拌均勻，讓糯公尺稍微溼潤即可，再放回高壓鍋繼續蒸。3.
紅棗晾涼，去胡切塊，4. 再蒸二十分鐘糯公尺出鍋，取少許糯公尺鋪在器皿底部，壓實，撒些黑芝麻砂糖，鋪上一層紅棗，在鋪上一層糯公尺壓實，在鋪上一層紅棗，最上面壓實糯公尺，壓實。5.
在表面上撒些椰蓉。蓋上蓋子，冷卻乙個半小時左右即可。
如何製作糯公尺棗？
5樓：網友
糯公尺棗的做法。
用料 紅棗 適量。
糯公尺粉 適量。
糯公尺棗的做法。
紅棗去核，洗淨，用清水浸泡30分鐘（我去核的時候是用鋼筆帽捅培者出來的）
浸泡好的紅棗瀝乾水分。
用刀子將浸泡好的紅棗切開一半，注意不能完全切開哦。
將適量的糯公尺粉放入盆中，加入適量的熱水，揉成麵糰。
根據紅棗的大小取適量的麵糰，揉搓成棗核型，放入切開的紅棗中，輕輕地捏合一下。
蒸鍋內放適量的水，放入做好的糯公尺棗，蓋嚴鍋蓋，大火蒸10分鐘後取出即可。吃源返的時候可以淋點蜂蜜或糖桂花，根據個人喜好吧。我喜歡桂雹中飢花的香味，我淋的是糖桂花。
小貼士。1、糯公尺粉團不要搓得太小，要根據紅棗的大小，放入紅棗中要露出來一點點，這樣會好看一些，哈哈，開口笑著哦，當然也不要太大把紅棗給撐破了哈。
2、我用的紅棗非常甜，所以糯公尺粉團裡面沒有再放糖，如有需要可加適量的白糖。
3、紅棗要選用個大肉厚的口感好，這種棗肉多味甜。
6樓：度小史
糯公尺+紅棗做的糕點，基本上有兩種做法，一種是糯公尺在外紅棗在內，也就是用糯公尺包裹著紅棗。另一種則反過來，用紅棗來包裹糯公尺。這兩種做法都很好吃，軟糯香甜，而且又能補血養生。
下面我來分別介紹一下這兩種方法。紅棗糯公尺涼糕1、首先我們來準備食材，糯公尺清洗乾淨後用清水浸泡4小時，乾紅棗和葡萄乾洗淨後泡軟。
2、把糯公尺放入電飯鍋，在頂部鋪一層去核的紅棗，再倒入沒過糯公尺5公釐左右的清水，把糯公尺飯蒸熟。
3、再取一部分紅棗，去核打成棗泥。
4、糯公尺飯蒸好後，把層頂的紅棗取下來，只餘一鍋滿滿都是棗香味的糯公尺飯，這個時候糯公尺飯是非常黏的狀態。
5、準備乙個容器作為模具，在底部鋪保鮮膜，將一部分糯公尺飯盛入壓實，再放一層紅棗，鋪一層棗泥、葡萄乾，最後再蓋一層糯公尺飯，全部壓實。
6、做好的糯公尺糕，放入冰箱冷藏使其定型，然後切開就可以食用了。
紅棗糯公尺心太軟1、紅棗用水泡軟，儘量選擇個頭大一些的紅棗，方便後續的操作。
2、在紅棗的一面劃小口，取出棗核，注意不要把紅棗整個切斷。
3、糯公尺粉加入白糖和清水，揉成光滑麵糰。
4、把麵糰分成乙個個小劑子，塞到紅棗中間去。
5、所有紅棗糯公尺都塞完，上鍋蒸熟。
6、出鍋後別忘了撒上桂花糖，更加香甜可口。
以上就是兩種紅棗糯公尺糕的做法。這兩種做法，分別用的是糯公尺和糯公尺粉，而且做法細節也略有不同，大家可以根據自己的喜好來選擇。不論哪種做法，味道都是香甜可口，又軟又糯，非常好吃噢！
7樓：三四么洞洞么
首先將糯公尺淘洗乾淨，然後將紅棗包在糯公尺糰裡面，然後將糯公尺糰放在高壓鍋裡頭去蒸，時間在半個小時左右，這樣做出的糯公尺棗糕非常好吃。
8樓：灰姑娘的姐姐
把紅棗洗淨，放入鍋中煮2分鐘，然後去核，糯公尺麵與麵粉按3比13的比例混合，將棗倒入麵粉中，用溫熱的水和麵，和好面，揉成型，裝入鍋，用大火蒸25分鐘即可。
9樓：白珍全全全
首先我們要準備好糯公尺、棗，還有糕面，把糯公尺、棗都清洗乾淨放在一邊，把糕面揉成麵糰再做成小麵包的樣子，在它上面加入適量的糯公尺和棗，把它們放入烤箱中烤15~20分鐘左右，拿出來以後就可以享受到美食了，非常的好吃，而且還很有營養。
糯公尺棗怎麼做好吃？
10樓：廚娘小寧
南瓜糯灶激公尺族猛棗的兆辯橋做法。
11樓：網友
糯公尺橡戚棗，香甜軟冊遲糯州如李
怎麼製作糯公尺雞，怎樣做糯公尺雞
做法主要材料 新鮮大荷葉一片，糯公尺適量，雞肉適量，白果 板栗適量，綿線。調料味精 鹽 香蔥 大蒜 食用油 醬油少許。製作方法 1 首先將糯公尺浸泡兩個小時左右，再取出濾乾，放入蒸鍋中蒸熟。糯公尺雞2 將雞肉切成塊狀，將食用油燒熱後將雞丁放入爆炒，五分熟後將雞丁取出。3 將大蒜炒熟後加入雞丁，再把雞...
糯公尺餈的製作方法，如何製作糯公尺餈
說到麻薯是很多人鍾愛挑選，吃這種食材對人體沒有一切影響，但是在吃麻薯情況下一定要適當開展，吃太多得話，也是會引起人體腸胃不適，尤其是在晚上的情況下，吃麻薯也是不可以過多開展，糯公尺餈做法怎樣呢，製做麻薯是很多人不了解的，對它製做也是非常簡單，下邊就詳解下。糯公尺餈做法 作法一原材料 粘公尺粉100克...
糯公尺酒製造方法，怎樣製作糯公尺酒
2 用木桶將糯公尺蒸熟，成糯公尺飯 用別的容器蒸也可以 3 用涼水將糯公尺飯沖涼，瀝乾 也不是特別涼啦，用手摸一下，要有溫溫的感覺 4 用乙個大瓷盆，裝滿溫開水 盆的大小跟要剛好能裝下糯公尺飯。水的溫度跟第3步處理的糯公尺飯的溫度差不多 5 將乙個酒藥溶解到第4步的溫水中。用乙個湯碗 大概500ml...