1樓：網友
第乙個技巧加入麵粉。在清洗豬大腸的時候，很多人都只加入醋進去，其實加醋還是遠遠不夠的，還應該要加入適量的麵粉，麵粉可以起到一定的吸附作用，加入麵粉以後可以把豬大腸洗得更加乾淨，一般先把豬大腸用清水清洗幾遍，放在乙個乾淨的盆子裡面，加入適量的食醋，再加入適量的麵粉一起混合攪拌均勻，用力的搓洗豬大腸，把豬大腸裡裡外外都搓洗幾遍，就可以把豬大腸裡面的髒東西清洗乾淨。
第二個技巧加入檸檬汁。在清洗豬大腸的時候，用食醋和麵粉把豬大腸清洗乾淨，只是能夠把豬大腸的一些髒東西給清洗掉而已，但不能夠完全去除掉豬大腸的異味，清洗乾淨以後豬大腸還是會有一股異味，所以清洗的過程當中，還應該要加入幾滴檸檬汁進去，檸檬汁本身就十分清香，加入檸檬汁以後豬大腸的異味就可以去除掉。
第三個技巧焯水。豬大腸清洗乾淨以後，很多人可能直接把豬大腸切成小段放進鍋裡面炒了，其實最好還能夠加上焯水這個步驟，焯水可以用豬大腸更加乾淨，讓人吃得更放心，焯水以後可以起到一定的殺菌消毒的作用。不過在給豬大腸焯水的時候應該要注意，應當要在熱水的時候把豬大腸放進鍋裡面，千萬別用冷水來焯水，用冷水可能會導致豬大腸收縮，就會讓炒出來的豬大腸特別老，口感一點都不好，還要記住如果要給豬大腸焯水的話，不可以先把豬大腸切好，應該要先焯水，然後才能夠切。
2樓：柳笛輕揚
豬大腸也叫肥腸，是一種常見的豬內臟副食品。豬大腸性寒，味甘，有潤腸，去下焦風熱，止小便頻數的作用。清洗豬大腸方法：
1、首先把買回來的豬大腸外層沖洗乾淨。然後分清楚一條腸子是有分粗的一頭和細的一頭。2、將豬腸大的那一頭翻開，形成乙個包。
然後讓細的一頭塞到大腸包裡面。3、將大腸包的一頭套在水龍頭上，一開水將整根大腸裡朝外的翻開。4、然後可以將大腸內壁的脂肪和髒東西用手撕乾淨。
5、重複步驟2的做法，將大腸重新由內往外翻。6、煮一鍋水，裡面放入薑片和醋。待水沸騰後，放入腸子。
7、待水重新沸騰後，便可夾出腸子。用涼水沖洗乾淨，確保表面摸上去沒有黏液的感覺即可。
3樓：望曉桐
洗豬大腸要先洗多面，最好用醋和蘇達搓完用清水沖洗多次，然後用棍頂住一頭翻過面來，也就是腸裡朝外。再用醋搓一遍，清水衝一遍，再用小蘇打搓完沖洗，最後用鹽搓沖洗多次，沒味為止。
洗豬大腸怎麼洗?
4樓：來自石蓮洞有內涵的棕鯊
怎樣洗豬大腸最快最乾淨的竅門。
方法/步驟分步閱讀。
市場上買回來的大腸，我們先用剪刀剪成幾個小段，然後再清洗，家中的麵粉、鹽、食用油，就是洗大腸的最好材料，沒有面粉可以用澱粉、玉公尺麵代替。
取一小碟澱粉，放入裝大腸的盆中，千萬不要放水，戴上手套，用手揉搓，麵粉或者澱粉能有效的吸附在豬大腸的表面，麵粉可以大量吸收豬大腸表層的黏液，這也是豬大腸最髒的東西。
揉搓幾遍過後，再放入適量的鹽和菜籽油，重複幾次，直到沒有大腸的黏液為止。
就是這樣用手反覆揉搓，會有很多黏液被擠壓出來，用水沖掉，不花幾分鐘時間，大腸表面上的黏液就被清洗乾淨了。
把大腸放入自來水中，先開大水沖洗一會兒，直接放到水池中也可以，洗乾淨後，放掉水池中的水，把大腸撈上來即可。
接下來就是最重要的一步了，把大腸裡外翻個面，如果不會，最簡單的辦法，把清洗好的大腸，用剪刀剪成小段，這樣翻面比較容易，一般我們用根筷子就能解決這個問題。用筷子插入大腸的乙個小口，用筷子頂住，另外乙隻手順著往相反的方向翻過來就可以了。
翻過來的豬大腸裡面有很多雜油，用手指把大腸裡層的油扣下來，這一步最熬人，耗費時間最多的地方。
把大腸的油扣乾淨後，再把豬大腸翻回去就可以了，再用水衝幾次就非常的乾淨了。
5樓：摩星洛月
豬大腸咋洗豬大腸清洗需要用到食鹽、生粉和白醋，將食鹽等材料加進去之後，用手反覆揉搓，去除掉油脂和內壁，過一次水就可以了，以下是豬大腸怎麼清洗的具體步驟：加入食鹽清洗將豬大腸放入碗內，加入食鹽，用手反覆的捏洗。加入生粉捏洗洗到產生大量粘液後，再加生粉進去，再次捏洗，在捏洗的時候，要將大腸裡面的液體也擠出來。
加入白醋清洗清洗完成後，加入白醋，重複清洗步驟。
看看哦。
豬大腸怎麼洗乾淨
6樓：農家樂美食記
大腸裡放點高度白酒、撒點麵粉用手不停的揉搓，搓掉大腸上的黏液，在翻一面多衝洗幾遍，這樣的大腸就非常的乾淨了。
7樓：咕嚕菇涼
豬大腸好吃，可是你知道如何清洗才幹淨嗎？今天教大家乙個小技巧，這樣處理乾乾淨淨。
8樓：小管家美食
豬大腸看起來是非常特別的一種食物，以致於好像好多人不敢嘗試去吃。它可以做成多道菜式，口感相當香。雖說吃著好吃，但是在製作的過程中也是很多令人煩惱的地方，最明顯的就是在豬大腸的清理問題上。
因為豬大腸的特殊性必須在製作之前進行反覆清洗。
9樓：南風知我意
淘公尺水：將處理過的大腸再放在淘公尺水中清洗，可以更好地去除異味。
洗豬肚的方法很常見，可以用麵粉，鹼面，白醋，鹽，澱粉，菜籽油，還有很多朋友用粗玉公尺麵，您可以根據自己的情況來決定用什麼清洗。
豬大腸怎麼洗乾淨
10樓：生活類答題小能手
豬大腸洗乾淨方法：
所需食材：新鮮肥腸、鹽、麵粉、白醋、小蔥、生薑、料酒、花椒。
製作步驟：1、買回來的新鮮肥腸放入**中，再加入足量食用鹽和麵粉，然後下手搓揉；肥腸光滑的一面是裝糞便的，所以一定要多衝洗幾遍；充分打理乾淨後，往盆中倒入清水，洗去肥腸表面的麵粉。
2、把打理過一面的豬大腸翻個面，然後把裡面的肥油給撕掉；大多數情況下，一斤肥腸可以打洗出四兩已經是很不錯的了。
3、往撕好肥油的豬大腸中加入足量食用鹽，下手抓洗之後繼續搓揉；接著再加入乾麵粉，讓乾麵粉帶走肥腸上面的粘液；然後往盆中加入清水，充分清洗乾淨後再把肥腸繼續翻回到光滑面備用。
4、汆水。鍋中加入冷水，把肥腸下入鍋中，再加入薑片、蔥段和料酒去腥，再加入幾粒乾花椒，大火燒開後把表面的浮沫打幹淨。
5、開大火繼續煮五分鐘，煮好後就把大腸撈出來放入盤中，這樣處理好的肥腸就很乾淨了。
豬大腸怎麼洗乾淨
11樓：如意談生活
豬大腸清洗乾淨的流程如下：
工具／原料：豬大腸、清水、盆、麵粉、白醋。
1、準備一盆清水，放入豬大腸，用手把表面的髒東西搓洗掉，然後把豬大腸翻過來，內層是排洩物的必經之路，所以具有很濃的腥臭味，還有很多肥油。
2、用手把豬大腸上的肥油撕掉，不然口感會非常油膩，如果你喜歡這種口感就留著。
3、把豬大腸放入盆中，加入2大勺麵粉，其它的都不用放，直接用手搓洗，就幹搓，豬大腸上有很多的黏液，麵粉有很好的吸附性，就能把這些髒東西都洗掉。
4、豬大腸翻到外層後，也加入適量的麵粉，還是不要放水，直接用手幹搓，把表面的髒東西搓掉，現在豬大腸是洗乾淨了，但腥臭味還是很濃。
5、把豬大腸放入乾淨的盆中，倒入一些白醋，用手抓拌均勻，靜置20分鐘，白醋有去異增香的功能，還可以消毒殺菌，通過用白醋浸泡豬大腸，就能有效去除異味，而且乾淨又衛生。
分鐘後，用清水把豬大腸沖洗乾淨，豬大腸就洗好了。
怎樣清洗豬大腸？豬大腸怎麼清洗
方法一 1.鹽加麵粉 澱粉也可以 將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，刮去汙物。2.料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。3.淘公尺水。將處理過的大腸再放在淘公尺水中清洗，可以更好的去除異味。方法二...
豬大腸湯怎麼好吃，豬大腸怎麼煮才好吃？
材料豬大腸，木耳，海蔘 做法今天推薦一道補血食品名字叫豬腸湯，這道湯不僅能滋陰養血而且對於 止痢也效果極佳，特別適用於腸癌屬陰血虧虛 熱傷腸絡者，症見下痢膿血 腹中隱痛 口乾欲飲等，還能清熱解毒，所以想補血的朋友，吃這道湯是很有效的 那豬腸湯怎麼做呢？首先我們需要的材料有豬大腸250克，乾的15木耳...
豬大腸怎麼煮才好吃呢，豬大腸要怎麼煮才好吃
1 豬生腸買回來先用清水衝冼乾淨生腸外面，用剪刀剪開生腸，用鹽 料酒醃製十分鐘，之後沖洗乾淨。鍋內加清水，放入花椒，兩片薑片，放入生腸燒開，焯水後撈出放入冷水中沖涼。2 把放涼後的生腸切細條，生腸切好後還會再滲出血水，用鹽和料酒搓揉一下，洗掉多餘的血水，之後撈出瀝乾水。3 把生薑切絲 蒜子拍扁切碎，...