花捲要蒸多少分鐘才熟嗎？怎麼做才會好吃呢？

1樓：育兒小課堂開課嘍

花捲需要蒸12分鐘左右才可以真正的熟透，蒸好之後也不要著急取出來一定要悶上5分鐘。如果蒸好之後就立馬拿出來的話，會讓花捲出現塌陷的現象。鍋上的水蒸氣。

比較多，只有進行燜制一下才會讓花捲吃起來又松又軟。花捲跟普通的饅頭有著本質的區別，就是比普通的饅頭更有味道一些。不要超過15分鐘，要不然花捲就會變得非常的硬，也不會享受到好的口感。

如果想把花捲做的好吃一些就要用老酵發麵，這個時候就會讓花捲更蓬鬆。每次揉麵的時候一定要切下一小塊用水泡著，下一次使用的時候再進行發酵。老酵發麵的時候，在揉麵團的時候就要特別用力一些，這樣的話花捲做出來才會格外香一些。

自己在做花捲的時候一定要適當的加入一些白糖加上酵母這些，就可以將花捲做出來不一樣的顏色。想吃到美味的花捲就一定要調整好比例，找對好方法。<>

做花捲的時候一定要用溫水和麵，否則的話面就不會那麼的細膩。沒有讓麵糰變得越來越柔軟，蒸出來的花捲不僅蓬鬆，而且口感還會非常的不錯。用冷水和麵面就會變得硬邦邦的，而且自己在擀麵的時候會非常的受罪。

自己在做花捲的時候，一定要給自己準備一盆溫和的水。面沒有水就會出現黏黏的情況，而且吃起來也會非常的難吃。<>

總的來說自己平時喜歡吃這些麵食的話，就可以嘗試著自己在家裡面動手製作。花捲的營養也是比較高的，自己如果覺得白色太單調，可以選擇加上一些蔬菜在上面。自己做的不僅衛生吃的還放心，不比外面的差。

他們的製作工藝自己根本就看不見，所以能動手還要親自動手。

2樓：f但是

花捲大概要吃25分鐘到30分鐘；要準備麵粉，然後把麵粉混合活成乙個麵糰，然後進行醒發，醒發大概半個小時的時間，然後用中火蒸蒸大概30分鐘。

3樓：阿斯達歲的說

水燒開之後，上鍋蒸15分鐘左右就可以了；用老酵發麵做出來的花捲，會比較好吃，可以裡面放一些白糖，這樣的話是非常不錯的。

4樓：黎昕科普知識小屋

30分鐘到40分鐘。多加入一點生抽蠔油以及辣椒油還有蔥花。最好用發麵，不要用死麵。

花捲蒸多少分鐘可以出鍋

5樓：乾萊資訊諮詢

5到20分鐘。

花捲蒸多久可以熟，取決於花捲的大小。一般情況下，普通大小的花捲只需要蒸15分鐘左右，但如果花捲太大，則需要適當延時5分鐘左右。需要注意的是，15分鐘到20分鐘的時間是指空氣被吸起後的時間，不包括水被加熱的時間。

製作花捲的小技巧：

1.舊的發酵麵糰。

做饅頭需要發酵麵糰，所以除了加酵母，其實可以用老酵母做麵糰，比酵母粉要好。老酵母其實就是你上次做饅頭剩下的麵糰。在水中煮沸後，它可以混合在麵粉中。

用老酵母做出來的麵糰會更軟，花捲自然會更好吃。

2.溫水和麵條。

和麵的時候，加的水也很講究。不能用開水或冷水，要用溫水。只是溫水可以充分溶解在麵粉中而不會燙死麵粉，這樣揉出來的面會更軟，口感更好。

6樓：小小杰小生活

15分鐘到20分鐘。花捲蒸多久能熟，要根據花捲的大小來做進一步的決定，正常情況下普通大小的花捲只需要15分鐘左右就能夠蒸熟了，但花捲太大則需要適當的延遲5分鐘左右的時間。需要注意的是，15分鐘到20分鐘的時間是指上氣之後的時間，把水燒熱的時間不算在內。

製作花捲的小訣竅：

1、老酵發麵。

製作花捲饅頭的面是需要進行發酵的，所以除了在裡面新增酵母之外，其實可以用老酵來發面，會比酵母粉更加好。老酵其實就是上一次做饅頭時候留下的麵糰，用水泡開之後，就可以混在麵粉裡面了。用老酵發的麵糰會更加的鬆軟，做出來的花捲自然也會更加的好吃。

2、溫水和麵。

和麵時候新增的水也是有講究的，不能用開水，也不能用涼水，而是要用溫水。溫水剛好可以充分溶解在麵粉中，而又不會把麵粉燙死，所以揉出來的面會比較軟，口感會比較好。

花捲蒸多久才會熟花捲大概蒸多久才會熟

7樓：雙麗劍

1、花捲大概蒸12分鐘左右能熟。

2、花爛型卷做好之後，將水燒開，然後上鍋蒸12分鐘左右就可以了；蒸好之後不要著急端出，可以熄火再燜上五分鐘，然後再飢老猜把它端上去吃，又松又軟，鹹鹹的非常的美。

3、但必須注意蒸的時間不要太久，如果超過15分鐘的話，那麼花捲就會比較硬，口感就會差，而且不要用冷含森水上鍋蒸，否則容易蒸失敗。