1樓:帝都小女子
烤箱簡單版烤雞腿。
材料:雞腿6只、鹽5勺、蔥一段、姜兩片、蒜3片、老抽兩勺、生抽一勺。
做法:1、用刀把雞腿肉劃開,抹鹽。
2、蔥、姜、蒜剁成末,混合老抽生抽,放入雞腿拌勻,入冰箱3小時。這次沒經驗,用了盤子,導致雞腿沒能完全醃到,下回用碗來裝。
3、預熱烤箱,把雞腿放到烤架上,烤25分鐘,肉熟即可。中間翻一次,刷蜂蜜。
小訣竅:醃製時候最好雞腿全部放入調料裡才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下,不容易烤焦也方便手拿。
2樓:3棵老樹
要把雞肉充分醃漬。我的經驗是使用海天的鹽焗雞粉,一小袋(就是那種一塊錢一包的)在整隻雞的內外都充分塗抹。如果想要顏色好看,再抹一些老抽。
然後先用微波爐熱兩次兩分鐘,讓雞肉達到半熟狀態。最後放烤箱,我以前用800w的家庭烤箱,一次15分鐘,烤兩次。不推薦直接烤整隻雞。
因為可能會出現某些部位烤焦而有些地方還冒血的情況。當然,烤切好塊的雞肉,雞腿,雞翅就簡單了。醃好,放平,先烤10分鐘,翻過來再烤個7-8分鐘就可以了。
用電烤箱做燒烤怎麼做
3樓:網友
烤箱做燒烤怎麼做方法/步驟】
準備好自己喜歡的燒烤食材,清洗乾淨後備用。
把長條狀的蔬菜切成小段,塊狀的切成薄片備用。
把切好的食材里加入少量的食用油、老抽、蠔油、白糖、食鹽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉等調料,混合均勻,醃製10分鐘左右。
取烤盤,在上面包上一層錫紙,把已經醃製的食材均勻的鋪在上面。
把烤盤放入烤滑鉛箱中,火力調成200度,烤大約25分鐘左右即可。
取出的食材上面撒上一些芝麻或者小香蔥就可以食肢消用了。
吃燒烤後吃什麼水果好】
吃完燒烤後如果想要吃些水果的話,可以選擇獼猴桃、香蕉、蘋果,也可以選擇吃士多啤梨。
燒烤信飢好是非常油膩的一種食物,吃完之後應該吃一些東西,能夠幫助排毒,幫助食物消化,可以適量的喝一些酸奶,不會引起發胖,裡面還有一些乳酸菌能夠增加腸道有益菌。
烤箱怎麼做雞肉?
4樓:網友
做法一。食材準備。
鮮嫩雞1只(約1000克),味精3克、鹽15克,酒一0克,花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。
製作步驟。1、光雞入沸水中煮3-5分鐘,撈出瀝乾;
2、用味精、鹽、酒搽勻雞身,醃半小時取出晾乾,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上(也可在雞內肚放入香菇和蔥);
3、光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,胸向上25分鐘,背向上15分鐘,取出淋上香油即成。
做法二。食材準備。
主料:雞肉(雞翅、雞腿或整雞)1000克、果木香薰醃料40克。
配料:水(冰水或涼水)70克、老抽1克/每100克原料肉、1克/每100克原料肉製作步驟。
第1步:雞翅(或雞腿、整雞)完全解凍後、洗淨、備用。
第2步:按比例將醃料、輔料與水(醃製比例:醃料:
水:原料肉=:100)稱量後混拌均勻,再加入到雞翅(或雞腿、整雞)中,使醃製液與雞翅充分接觸;若有比較結實的塑膠袋,可將雞翅與醃製液放入袋中,紮緊,用力摔打10~20分鐘,以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中醃製12小時以上。
第4步:醃製好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鐘,再轉為200℃烤3分鐘即可;或放入微波爐中,用燒烤功能或高火微波10分鐘左右。
做法三。食材準襪搜備襪好頃。
主料:雞肉(雞翅、雞腿或整雞)1000克。
配料:地中海蒜香香料黑胡椒粉歐芹。
美味的烤雞。
適量丁香羅勒花束百里香紫羅勒花束迷迭香特製香草豉油茴香。
製作步驟。1、雞洗乾淨剁掉頭備用,香草洗乾淨剁碎備用;
2、油燒熱,下香草以及適量料酒、香草豉油、麻油、油、砂糖;
3、然後放入地中海蒜香香草炒均勻至出味即可熄火放涼;
4、把汁倒入飯盒內,告陸放入雞裡外粘上汁料,放入冰箱冷藏醃12-24小時不時翻面以及澆汁;
5、烤箱200度預熱10分鐘,用錫紙包好雞爪,錫紙鋪在托盤上,雞放在烤架上裡外刷一次醃汁;
6、烤箱200度,中層烤60分鐘途中刷醃汁2-3次最後10分鐘取出;
7、裡外刷上蜜糖即可。6取出稍微攤涼後把原來的醃汁混合少許蜜糖加熱澆上即可。
5樓:ccc菜辣椒
烤箱雞肉。space
用料。雞肉 ¼只。
土豆 2個。
洋蔥 1個。
胡椒 5-8克(個人口味)
醬油 勺。耗油 勺。
蒜、姜 些許。
料酒 1勺。
燈籠椒 1個。
小公尺辣椒 些許。
花生油 5克。
烤箱雞肉的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1雞肉切塊,轎好儘量不要太大塊。加醬油、蠔油、料酒、花生油、胡椒粉(碎)。拌撈,醃製半小時左右。
步驟 2space
在烤盤上鋪上錫紙,把切好小塊狀的扒吵洋蔥、土豆片平鋪在錫紙上。再把雞肉鋪上,再把切好的辣椒鋪上。醃製雞肉還有些許醬汁也倒進,沒有就加點點水,怕烤焦。
步驟 3烤箱上下200°,25分鐘(如果很**就時間長)。烤的時候,會看到汁冒泡,滋滋聲音。如果烤箱停了,就戳戳土豆,熟了就可以閉此鉛了。
還不熟就加時間。上下溫度也隨機調,避免烤糊。
如何燒烤雞翅,燒烤雞翅前該如何醃製雞翅?
材料 10個雞翅 蜂蜜 醬油 鹽 料酒 紅酒也可 姜 紅乾辣椒 五香粉 黑胡椒。作法 1.如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在乙個可在微波爐內加熱的器皿內。2.加入少量醬油,放2勺醬油足可。3.加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。4.加入鹽 少許姜沫 少許辣椒子,少許五香粉...
燒烤怎麼樣烤雞蛋,燒烤怎麼樣烤雞蛋
體操作步驟是 先將雞蛋水煮 剝皮 需掌握火候,不然就煮熟了.如果煮久了,就會把雞蛋煮熟,烤雞蛋就完全失去了應有的滋味 如果時間太短,表皮硬度不夠,那麼雞蛋又會被烤爛。按照經驗,煮的時間最好控制在三 四分鐘左右,讓蛋黃還處於稠狀是最好的 加入調料醃製 配料為鹽 味精 花椒皮 大料等 雞蛋與配料按重量比...
電烤箱如何烤雞翅,如何用電烤箱烤雞翅
用電烤箱烤雞翅下面分享兩個做法。一 黑胡椒烤雞翅。材料 雞翅10個,燒烤醬適量,蒜頭5瓣,蔥1根,洋蔥 個,百里香,鹽少許,黑胡椒粉少許,叉燒醬少量。烤箱烤黑胡椒雞翅的做法 1 洋蔥切了,蒜切小片,蔥頭切段。2 加入適量的燒烤醬,叉燒醬,少許鹽,黑胡椒粉和百里香。3 每個雞翅化兩刀後放入調味盆中,拌...