1樓：蘋果綠養生網
到了春天的時候，萬物都在懵動，植物都在發芽。這個時候我們可以品嚐到新鮮的食物有很多。香椿就是其中的一種，在春季的時候是香椿盛產的季節，香椿是一種很好吃的食材，但是它不適合長久的儲存，容易變老，所以我們要知道一些儲存的方法。
香椿的儲存方法【長期儲存、短期保鮮】
短期保鮮貯藏法<>
1、採摘與保鮮劑處理：用於短期保鮮的香椿芽，可選擇晴天早晨採摘，此時菜體溫度低，有利於儲存。在臨採前，可用50×10-6的6苄氨基嘌呤(6-ba)進行葉面噴灑，藥劑幹後立即採收。
在儲存的時候一定要選擇袋裝，當香椿採摘以後按照它的粗細長短的分級，捆成一小把，然後放在塑膠袋裡面，放在通風涼爽或者是冰箱中儲存。每天要開啟袋子通風一次，這樣的方法可以儲存十天到二十天哦。
香椿的儲存方法【長期儲存、短期保鮮】
長期保鮮貯藏法<>
實驗證明，漂燙速凍保鮮可使香椿芽儲存1年多，食用時基本不改變其風味和品質。香椿芽選擇速凍保險的方式需要清洗，燙，冷卻，裝袋，速凍這些步驟就可以儲存一年多以上的時間。採摘以後把香椿芽清洗乾淨，注意不要揉搓，以免破壞營養。
然後用碳酸氫鈉作燙漂液，將香椿芽在煮沸的燙漂液中，燙漂30秒鐘。等燙完以後冷卻，然後可以放在多個容器中加速冷卻。然後把冷卻好的香椿淋幹水分裝入袋子中摺疊袋口。
包裝好的香椿芽放到冷櫃中，速凍二十四小時，然後轉入零下十八度以下的環境下冷凍儲存。這個方法適合銷售或者是商販們。
香椿的儲存方法【長期儲存、短期保鮮】<>
關於香椿的儲存的方法，上面給大家介紹了相關的方法了，大家如果喜歡吃香椿可以用這樣的方法儲存，只要學會了這些步驟，春季就可以多采摘一些冷凍起來，可以吃一年哦，是很方便的，而且不失它的營養成分，來試試吧。
2樓：秀廚娘
香椿儲存有妙招，婆婆教你3招，隨吃隨取，放一年和剛摘的一樣鮮。
香椿的儲存方法
3樓：默默她狠傷
香椿的儲存方法：焯燙後凍藏儲存。
研究資料表明，焯燙50秒鐘之後再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素c也得以更好儲存。凍藏2個月時，焯燙過的香椿中維生素c含量相當於鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。
焯燙之後，裝入封口塑膠袋，放在冰箱速凍格中，即可儲存1個月以上，保持嫩綠和芳香特色。不過，冷凍時間太久，顏色會變暗，質地也會逐漸變差。
另外，醃製香椿時間長一些。很多人喜歡把香椿用鹽醃兩三天再吃，這是乙個非常不安全的習慣。因為香椿醃製之後，亞硝酸鹽的含量會迅猛上公升，在三四天的時候達到高峰(新增鹽量為10%~20%時)，含量遠遠超過許可標準。
最安全的做法還是把焯燙後的香椿醃到2周之後，待亞硝酸鹽含量降低後再食用。加入維生素c、姜、蒜等配料可降低醃製中亞硝酸鹽的含量。
4樓：愛情的關於
穀雨前，買好的新香椿，直接分包到幾個方便袋中，儘量緊一些，千萬別用水洗，然後放到電冰箱冷凍倉或冰櫃中即可！吃時，吃多少取多少，這時候再清洗一下，葉子不會掉。
醃香椿的儲存方法：
1、將香椿洗淨晾乾表面水分，這一步一定要晾透，可以讓香椿稍微失一下水。
2、撒適量食鹽醃3到4個小時，至香椿變成深綠，鹽不要太多，太多就成了鹹菜，再拿來炒雞蛋就會太鹹；鹽也不要太少，太少了香椿會上凍(微凍沒有關係）。
3、將醃好的香椿放在食品袋中，紮好口放入冰箱冷凍室。食品袋一定要紮緊口，否則會和冰箱內其他食品串味。
這樣，一年四季您都能在自己家裡吃到翠綠的香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐了。醃漬的香椿，最好一週後再食用，因為，沒醃透的蔬菜含亞硝酸鹽（一種致癌物質）比較多。
5樓：晨小
不洗 直接拿袋子裝好 放冰箱冷凍室 吃的時候拿出來化凍。
6樓：網友
很不幸的告訴你、香椿是很不易儲存的、雖然看上去沒什麼問題、但亞硝酸鹽含量已非常了、一般就1～3天、可以先洗乾淨後、放入冰箱、吃之前最好在70度左右的水裡焯幾秒、減少亞硝酸鹽含量。
7樓：玉公尺蘇丨
洗乾淨後，撒上鹽，用手揉一揉。
醃好後，放到塑膠袋中，凍起來。
吃的時候化開就行。
這個辦法挺好的，
8樓：網友
洗乾淨後放在冰箱冷凍裡。可以按自己使用的量分成幾份凍起來。這樣隨時吃，只要化開就可以了。和新鮮的一樣口感！！~
香椿怎麼儲放
9樓：永恆的幸福快樂
香椿短期儲存方法，主要有以下兩種：
一是直接儲存。將新採摘的香椿芽底部剪平在清水中浸泡一天，瀝乾水分放置在保鮮盒中，保鮮盒放在陰涼通風處，可以儲存一週左右。
二是可以將新採摘的香椿芽放置在乾淨的保鮮袋中，放置在冰箱冷藏室，溫度控制在0~1℃，這種方法可以儲存3周左右。這兩種短期儲存的方法，要求分裝時要小把分裝，避免堆疊在一起起熱腐壞。
香椿的儲存方法是什麼？
10樓：生活達人小羅
1、水浸儲存。
香椿的儲存時間並不長，一般在常溫下只能儲存2-3天，而水浸法儲存香椿是十分常見的一種家庭儲存方法，一般這種儲存方法適合香椿的短期保鮮，大約可以儲存1周左右。
將新鮮的香椿芽捆成小把，每一把大約500克香椿。然後將香椿的根部剪平，豎著放在盆中。在盆中注入大約3-5釐公尺清水，以完全浸沒根部為準。
將香椿浸泡24小時後撈出，放在保鮮盒中。置於陰涼通風處儲存即可。
2、冷藏儲存。
在冷藏條件下，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖及滋長，能幫助延長香椿的新鮮度以及儲存時間。將香椿表面的水分晾乾，然後裝入乾淨的保鮮袋中，繫緊口袋。將裝好的香椿置於冰箱冷藏層即可，一般可以儲存半個月左右。
藥用價值。香椿含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補虛壯陽固精、補腎養髮生髮、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫髮者宜食之。
香椿中含維生素e和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有「助孕素」的美稱。香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
以上內容參考：百科-香椿。
11樓：俊兒愛廚房
我家香椿最簡單的儲存方法，最美的味道。
香椿的儲存方法有哪些
12樓：茶茶的愜意生活
香椿的儲存方法有報紙儲存、食鹽儲存、焯水儲存、切碎晾乾、真空包裝等。
1、報紙儲存：新鮮的香椿不用清洗，也不要沾水，找一些乾燥的舊報紙，把香椿包前握櫻起來，包好後裝進保鮮袋裡，然後放進冰箱裡冷凍儲存。這樣香椿可以放一年，和剛買的一樣新鮮。
2、食鹽儲存：香椿洗乾淨，瀝乾水分後放入盆中，撒一勺食鹽，用手不停地揉搓，讓食鹽滲入到香椿裡面，直到香椿變軟，用保鮮袋裝好，放進冰箱裡冷凍儲存，放一年也不會壞。
3、焯水儲存：香椿洗乾淨，燒一鍋開水，加入少量的食鹽和油，倒入香椿煮一會兒，變色後就撈出，用冷水過涼，擠幹水分後捏成團，用保鮮袋裝好，放進冰箱裡冷凍。
4、切碎晾乾：直接將香椿放在案板上切碎，將切碎的香椿放在透氣的工具上面攤開，將香椿完全的晾曬乾，然後將曬乾的香椿放在乙個乾淨的容器裡儲存，吃的時候只需用開水泡一下就可以了，這樣做不發蔫不變壞。
5、真空包裝法：將洗淨的香椿切成段，放入真空包裝袋中，使用真空包裝機將空氣抽出，隨後密封保管。這種方法可以有效地防止細菌侵害，慧叢可以長時間皮拍保持香椿的新鮮和美味。
香椿的儲存法
13樓：小謝生活問答
香椿的儲存方法如下：材料準備：些許香椿，一把剪刀，一袋食鹽，一壺熱水，一壺涼水，乙個盆，乙個瀝水籃滲首，幾個密封袋等。
1、挑選鮮嫩的香椿芽察團，用剪刀剪下硬梗。
2、把香椿在清水中沖洗乾淨敗喊橘，讓香椿在鹽水裡浸泡10分鐘。
3、把洗乾淨的香椿在沸水中焯燙一遍。
4、接著把撈出來的香椿在清水中過涼降溫，然後放到瀝水籃中將水分瀝乾。
5、把瀝乾水分的香椿，按照每頓的用量裝進塑封袋中並密封好，然後放到冰箱裡冷凍即可。
香椿怎麼儲存
14樓：惠企百科
香椿儲存方法：
方法一：短期保鮮方法。
將新採摘回來的香椿，或者購買回來的香椿芽，在常溫下最多放三天時間。這個時候可以將香椿綁好，隨後將香椿豎著放在水盆中，水盆中放入3~5釐公尺的水，將香椿浸泡一天一夜的時間，這樣可以讓香椿完全吸收盆子裡面的水分，隨後將香椿放在通風涼爽的地方改洞檔，這樣香椿也會儲存的更加的長久。
方法二：長期貯存法。
新鮮的香椿芽購買回來之後焯水，隨後快速放入涼水中。最後再將香椿身體上的水分瀝乾，把香椿放入保鮮袋的顫頃口子紮起來，放入冰箱的冷藏室儲存，這樣的香椿儲存的時間更加長久。
方法三：用食鹽醃製香椿核亂。
香椿芽和鹽的比例10：1，第一次醃製香椿的過程需要3個小時最佳，然後用筷子翻動下香椿，再次重複這樣的動作。將香椿醃製好了以後，把香椿放入保鮮袋，將保鮮袋的袋子口包紮好，然後放入冰箱冷藏即可。
方法四：將香椿曬乾。
選擇乙個太陽比較大的天氣，將新鮮香椿芽曬乾，曬乾之後不要用手用力捏，因為這個時候曬乾的香椿芽很脆，在貯存曬乾香椿芽的時候，儘量選擇用容器來煮出來香椿芽，這樣香椿芽不容易碎掉。
香椿怎麼儲存
15樓：小魚社會生活論壇
香椿的儲存方法如下：
工具：香椿、清水、鍋、盆、保鮮袋、冰箱。
1、首先準備適量的香椿芽，將香椿芽擇一下，香椿芽擇乾淨之後放在盆中用清水全部清洗乾淨，撈出來控水備用。
2、燒一鍋開水，將洗淨的香椿放在鍋中焯水，焯水的時間不要過長，只需將香椿的顏色燙至發綠就可以了絕畢，然後將香歲悉椿撈出來放在盆中，倒入適量的涼水，將香椿過一下涼，然後用手攥幹香椿上面的水分，放在透氣的工具上面將香椿晾開。
3、接下來取適量的香椿放在保鮮袋裡將香椿包裹起來，然後放在冰箱裡冷凍儲存，什麼時候想吃，就什麼時候取出來，非常的方便。這樣儲存香椿不用鹽，不用油，簡單方便，存放一年不壞。
如何挑選新鮮的香椿
1、選擇香椿時應選擇一些顏色比較鮮並雀芹豔的，特別是紫紅色的最好，而且葉子不能太長，超過15cm的話比較老，越短越好。
2、香椿的味道比較濃郁，一般不新鮮的香椿聞起來會有臭味，因此在購買的時候要多加註意。
3、選擇香椿時可以看下香椿的梗部，如果梗部比較粗則說明是它長出了嫩芽，這時候的香椿比較新鮮，口感也比較好。
4、如果想買到比較新鮮且很嫩的香椿，則需要看香椿葉，如果是很新鮮的香椿葉基本上不會被拉扯掉，但是如果是很老的葉子可能輕輕一碰就會掉。
香椿什麼味道，香椿好吃嗎？是什麼味道的
這個真沒法說，因為氣味和滋味完全是個人的主觀感受，無法用語言準確說明。香椿是一種植物，是一種喬木，屬於被子植物門 雙子葉植物綱 薔薇亞綱 無患子目 楝科 香椿屬。平常所說的香椿樹初生的帶有初生嫩莖葉的幼芽，就是香椿芽。每100克鮮嫩莖葉中含水分約84克 蛋白質9.8克左右 維生素c58毫克及鈣 磷 ...
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電腦儲存裝置的儲存原理是什麼！
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