1樓：網友
菠菜花捲的做法。
步驟 step
新鮮菠菜，去掉根部，洗乾淨。
步驟 step
鍋內燒開水，把乾淨的菠菜放進去燙個幾十秒。
步驟 step
把菠菜和少許牛奶一起放入破壁機打成泥。
步驟 step
將麵粉加入菠菜泥，加入提前用少許溫水融化的酵母粉，大概一斤麵粉放8到10克的酵母粉。
步驟 step
用菠菜泥揉成綠色麵糰，用純牛奶，白砂糖，酵母粉和麵粉揉成白色麵糰。蓋上保鮮膜，在溫暖的環境裡發酵。
步驟 step
待麵糰發酵至兩倍大，翻開裡面有細密的孔洞。
步驟 step
兩個顏色的麵糰分別取出來，撒一些乾麵粉到檯面上，多多的揉搓麵糰。
步驟 step
兩個顏色的麵糰分別取出來，撒一些乾麵粉到檯面上，多多的揉搓麵糰。
步驟 step
將白色麵糰擀成薄片狀，表面滴點植物油，抹勻。
步驟 step
將綠色麵糰也擀平，疊在白色麵糰上。
步驟 step
捲起來。步驟 step
用刀子切成段，再次發酵半個小時。
步驟 step
冷水入鍋，大火蒸10分鐘左右，然後關火燜一分鐘再開啟蓋子。
2樓：匿名使用者
菠菜花捲的做法。
步驟 step
菠菜洗淨放熱水中燙一下，撈起冷卻後切碎。
步驟 step
麵粉加入酵母、少許溫水，菠菜。
步驟 step
拌均勻和成麵糰。
步驟 step
麵糰發酵至兩倍大。
步驟 step
將麵糰擀成長方大片，撒上鹽。
步驟 step
淋入油塗抹均勻。
步驟 step
均勻撒上香蔥碎。
步驟 step
自上而下捲起。
步驟 step
再切成等份的小段。
步驟 step
用筷子在中間壓出印痕。
步驟 step
放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。
步驟 step
大火蒸制15分鐘關火，蒸好後燜3分鐘開蓋即可。
3樓：郝曄
首先把菠菜去掉老的葉和根部洗淨，用開水燙一下放入榨汁機中榨出汁，用這個汁醱面做花捲，也可以把用開手燙過的菠菜打碎，用這個和麵也可以做花捲。
4樓：洪洋美食記
做菠菜花捲怎樣才不變色，洪洋教您乙個小竅門，花捲漂亮又好吃。
5樓：巍峨又銳利灬百花
分享菠菜面花捲的做法。
菠菜卷卷的家常做法
6樓：生活百事通小靳
把雞蛋和蔬菜放在一起然後卷著弄熟。食材：雞蛋4個、菠菜一把、水20毫公升左右、鹽適量。
具體制作方法。
第一步：把菠菜放入開水鍋中焯30秒，然後撈出放入涼水中蘆亮。接下來擰乾水分，切成小段備用。
第二步：把雞蛋打散，第三步：把菠菜、水、鹽放入蛋液中攪拌均勻，第四步：
往平底鍋中刷一層食用油，然後小火燒熱。把三分之一的蛋液倒入鍋中，轉一下鍋，讓蛋液平鋪在鍋裡，第五步：待蛋液底層凝固，表面還有一些溼潤的時候，用鏟子或者筷子由一邊開始，把蛋餅捲起來。
剛開始卷的時候，如果形狀不太完整沒有關係，接下來會越卷越好的。第六步：把卷好的蛋卷推到邊上，再倒入三分之一的蛋液鋪平然後再捲起來，接著把剩下的蛋液倒入鍋中。
第七步：最後一次神譁旅將蛋餅捲起來，然後把收口處朝下，再加熱一會兒。如果擔心裡面不太熟，還可以再把每個面都再多加熱一會兒。
遊凳。<>
菠菜菜卷怎麼做？
7樓：乾萊資訊諮詢
<>菠菜菜卷製作步驟：
1. 菠菜洗淨涼幹。
2. 抓一把粉條，焯軟切碎備用。
3. 用溫水將麵粉揉至表面光滑，醒20分鐘，然後把它分成幾個小麵糰，蓋住。
4. 盆裡打幾個雞蛋備用。
5. 將菠菜切碎。
6. 蔥、蒜切片，姜切沫。
7. 鍋裡倒油，將雞蛋炒熟盛出。
8. 蔥薑蒜爆香。
9. 倒入切碎的粉條，翻炒均勻，接著倒入老抽繼續翻炒，最後放入少許鹽和花椒麵，關火。
10. 將炒好的雞蛋和粉條倒入菠菜盆裡，放少許鹽、花椒麵、味精攪拌均勻，菜就好了。
11. 把小麵糰杆成薄圓片。
12. 將菜均勻的撲在面片上。
13. 從底往上卷。
14. 瞧！捲成了。
15. 籠接裡抹油，放入菠菜卷，剩下的麵糰依次做完。 蒸鍋裡燒水，水天后蒸15分鐘即可。
16. 蒸好後用刀切成小塊。
17. 吃菜卷嘍！
18. 我在蒸菜卷的時笑祥候做了蒜水，用高壓鍋熬了牛骨湯！一頓飯就ok了！
菠菜的作用和功效：
通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有**作用；
促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素a，能維護正碰圓搏常視力腔稿和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育；
保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、鈣、磷及一定量的鐵、維生素e等有益成分，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助**作用；
促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
花捲的做法步驟
8樓：
摘要。1.先來和麵，麵粉、300g、酵母、3g、鹽、3g、溫水、170ml。
你好，我是要那種烹飪與營養裡面麵點的那個。
1.先來和麵，麵粉、300g、酵母、3g、鹽、3g、溫水、170ml。
沒有乾麵粉了就上手揉麵，基本的揉成形後先10分鐘。
10分鐘再來揉，一分鐘不到就揉光滑了，非常的簡單，這個麵糰要稍微的偏軟的一些蓋上醒發至2倍大。
來切點蔥花。
麵糰醒好後先排氣，一定要多揉一揉，排儘裡面的空氣，整理下後分成兩份。繼續揉一揉，然後擀開，擀薄，表面刷油，撒點鹽，或者是椒鹽，蔥花。
折起來，折的時候要壓一下，排出裡面的空氣，繼續折，最後再壓一下，現在來切面，一寬一窄的比例切開。
寬的放下面，窄的放上面，筷子壓一下，抻長一些，反過來對摺，像這樣轉兩圈，壓下去，漂亮的花捲就做好了。
這個花捲的做法非常簡單，造型也比較好看，我一直都是做的這種，全部做好後放入鍋裡，先醒發30分鐘。
30分鐘後冷水上鍋蒸，讓花捲有足夠的發酵空間，蒸的花捲才會更加香軟好吃，水開上汽後大火15分鐘，關火再燜5分鐘就可以出鍋了。
好的。千層南瓜糕怎麼做呢。
食材清單南瓜 250克 、 普通麵粉 250克 、 白糖 克 、 酵母 克 、 牛奶 少許。
南瓜蒸熟大概15分鐘用筷子扎透即可。
將南瓜碾成泥，稍微涼一些，加入酵母，白糖，牛奶，攪拌均勻。
加入麵粉250克根據南瓜泥的溼度酌情加減。
揉成光滑的麵糰發酵兩倍大。
做法呢。發酵好後排氣擀成長方形面片。
並撒一些鹽，抹些橄欖油。
可以上下各切兩刀，疊好後放在蒸鍋裡（鍋裡最好放一些溫水促進發酵），發酵兩倍大，開大火蒸，上汽蒸20分鐘。
最後等待就可以了。
希望我的對您有所幫助，也麻煩您可以進行一下贊，祝您生活愉快～
然後妮。您還有什麼需要問的嗎？
千層南瓜糕。
千層南瓜糕的做法已經為您說過了。
菠菜菜卷怎麼做
9樓：匿名使用者
抽繼續翻炒，最後放抽繼續翻炒，最後放。
菠菜和韭菜菜卷的做法大全
10樓：網友
腐皮菠菜卷。
材料鮮豆腐皮1張，菠菜300克，胡蘿蔔絲50克，水發木耳絲15克，鹽3克，味精少許，白糖少許，香油少許，雞蛋液少許。
做法1.將豆腐皮放在水中浸泡10-15分鐘，然後取出控幹水分。
2.菠菜洗淨，汆水，汆水後要立即過涼，取出切段，並控去多餘的水分。
3.胡蘿蔔洗淨去皮，切絲；木耳泡發後洗淨切絲，然後將胡蘿蔔絲和木耳絲分別汆水後沖涼。
4.將以上的菠菜，胡蘿蔔絲，木耳絲控去水分後加入鹽，白糖，味精，香油拌好，備用。
5.將拌好的原料捲入豆腐皮中，製成卷，邊上抹雞蛋液粘好，上屜蒸約5分鐘，然後取出改刀切段即可。
菠菜花捲怎麼做？
11樓：呂姐姐愛**
麵粉別蒸饅頭了，加一把菠菜，做出柔軟好吃菠菜花捲，孩子愛吃。冬天是吃菠菜的季節，菠菜含有很多對我們人體有益的營養物質，特別含有豐富的鐵。但是很多孩子的就不愛吃菠菜，我家兒子都不愛吃菠菜，把我急的，於是我想到不如把菠菜打成汁，揉進麵粉裡，做成花捲，我這樣做好後，我家兒子特別愛吃。
下面我來分享下詳細的做法。
菠菜花捲的做法。
食材：麵粉460克，菠菜1把（大約200克），清水110克，酵母粉4克，白砂糖20克。
做法。步驟一、
綠麵糰：先把菠菜洗淨，放入開水裡焯水1分鐘，撈出來切成碎末加入2克酵母粉，230克麵粉，用筷子攪拌碎末，用手揉成光滑麵糰放入湯盆裡醒30分鐘。
白麵團：110克溫水裡加入2克酵母粉、20克白砂糖，用筷子攪拌均勻，讓酵母粉充分溶解再倒入230克麵粉，攪拌成絮狀後，下手揉成光滑麵糰放入湯盆裡醒30分鐘。
步驟二、30分鐘後把兩個麵糰拿出來放入案板裡，分別揉搓長條，用刀切成大小均勻的小劑子。
步驟。三、先取乙個綠色小劑子，揉圓後用擀麵杖擀成圓形薄片。
另取乙個白色小劑子揉圓後，用擀麵杖擀成圓形薄片。
把兩個麵皮重疊起來，往面片塗上食油，用刀切成十字刀，再把兩個面片切成小片。
步驟。四、先把兩個大面片重疊放在一起，把四個小面片重疊在大面片上，用一根筷子一壓，壓成定型後即可。
步驟。五、把所有小劑子都做完後放入蒸籠裡，蒸籠底部鋪上油紙防沾，蓋上蓋子發酵1小時上。
步驟。六、花捲生胚醒發好後，冷水上鍋大火蒸15分鐘，悶3分鐘揭開蓋子，把蒸熟的花捲夾出來放入盤子即可。
香噴噴的菠菜花捲就做好了。對於不愛吃菠菜的孩子，肯定會喜歡吃這一款麵食。
總結。<>
用菠菜做菠菜花捲時，一定要把菠焯水後，再打成汁，因為菠菜裡含有很多草酸鈣，焯水後能去掉草酸鈣。這樣再用菠菜汁做花捲吃著也比較放心，往菠菜汁里加些小蘇打，可以讓蒸熟的花捲不會變色。我做這個菠菜花捲是採用一次發酵的做法，比較省事。
12樓：陽光
菠菜汁發的面，和清水發的面。 揉好擀成片，綠面片片放在白麵上。 刷一層油。
捲起來。 切成三角形狀。 立起來，用筷子壓一下。
用手往後偎一下。 上鍋蒸15分鐘就可以了。
13樓：暗翼戰神
將菠菜洗淨焯水，放入榨汁機或者切碎寄出菠菜汁，用菠菜汁和麵。做出來的花捲就是綠色的菠菜花捲啦。
14樓：kelly說故事
菠菜洗乾淨後，切好後，打成菠菜汁。麵粉中放入酵母，還有菠菜汁，攪拌起來，做成麵糰。麵糰發酵後，壓扁後捲起來，做成菠菜花捲。
菠菜卷卷的家常做法是什麼？
15樓：
所需食材有豆腐皮3張、菠菜500克、豬肉餡400克、生抽醬油1茶匙、食鹽1/2茶匙、蔥薑末15克、胡椒粉2克、香油1茶匙、料酒1茶匙。
具體制作步驟如下：
一、肉餡中加入所有調料攪拌均勻。
二、菠菜放入沸水中焯燙一下撈出。
三、焯過水的菠菜放入冷水中過涼，擠去水分，切末。
四、切好的菠菜放入攪拌好的肉餡中拌勻。
五、鮮腐皮切去不規則的邊，抹上拌好的餡料留出一公分邊不要抹餡料。
六、從一頭捲起留出的一公分邊摸上面糊。抹了麵糊不容易撒開（麵粉加入少許清水調勻即成麵糊）。
七、所有依次卷好，蒸鍋置火上燒沸，放入卷好的菠菜卷。
八、大火蒸十分鐘即可。
九、取出放涼切塊即可。
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主料 麵粉300g 水145g 火腿腸半個 酵母4g 輔料 油適量 鹽適量 十三香適量 火腿花卷 1將麵粉水酵母混合揉成光滑的麵糰 2蓋上保鮮膜發酵至2被左右大小 3發好後取出再次揉勻，鬆弛15分鐘後擀成一張長方形的大麵皮4在麵皮上刷上一層油 5再均勻的撒上鹽，十三香，火腿丁 6由下往上捲起來後切成...
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佳貝特建陶 我喜歡清炒。都是這樣炒滴 1.菜花先撒鹽汆水，過涼水撈出備用。2.鍋中放油，涼油放花椒 幹辣椒 薑片 3 4片 一定要小火煸香 3.放入花菜，改大火。邊翻炒邊加白糖少許 鹽 醋 一定要用山西老陳醋，白醋不香 4.出鍋。又脆又香。用白糖提鮮，不加味精，不加雞精。 怪怪的小傻 把雞蛋打散，菜...