1樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
西蘭花怎麼燒好吃又簡單
2樓：財務會計豆豆老師
青椒腰果炒西蘭花。
配料。1、西蘭花適量。
2、一根胡蘿蔔。
3、一杯生腰果。
4、紅燈籠椒適量。
調料。茶匙醬油。
茶匙菜籽油。
做法：1、將西蘭花洗淨切塊，胡蘿蔔切片備用、燈籠椒切絲。
2、將醬油放入小碗中混合，備用。
3、炒鍋注油燒至三四成熱，直至變軟，最後加入西蘭花和胡蘿蔔，煸炒。
4、加入蘑菇、甜椒和腰果，炒3到4分鐘，最後加入醬汁、出鍋。
鱷梨醬拌西蘭花。
配料。個鱷梨。
2、西蘭花適量。
3、菠菜葉適量。
調料。1、一塊姜。
2、適量鹽。
湯匙橄欖油。
湯匙檸檬汁。
茶匙楓糖漿。
做法：1、製作生薑鱷梨醬：將生薑、牛油果、檸檬汁、楓糖漿放入食品加工機中，加入半杯水，攪拌至稀稠。最後放進冰箱儲存。
2、將西蘭花焯熟。
3、炒鍋注油燒至三四成熱，往鍋里加入西蘭花和適量水翻炒。
4、最後，用菠菜葉擺盤、淋上生薑鱷梨醬。
西蘭花沙拉。
配料。1、黑豆適量。
2、萵苣葉適量。
3、西蘭花適量。
4、一把香菜。
個鱷梨。個青椒。
調料。湯匙芝麻醬。
3杯酸橙汁。
8茶匙孜然。
3、適量鹽。
做法：1、提前泡發黑豆。
2、泡發好的黑豆洗淨並瀝乾、鍋裡放水、把黑豆煮至變軟。
3、將西蘭花焯熟。
4、鱷梨切片、青椒切碎。
5、把西蘭花、鱷梨、萵苣葉、黑豆、青椒混合，把全部調料加進去，最後撒上香菜裝飾。
3樓：網友
空口能吃一盆的「蠔油蒜泥西蘭花」只要一點點小改變，簡單來說這是一款少油少鹽版本的蠔油蒜泥西蘭花～傳統的這種燒法還是料比較重的，做出來的西蘭花比較下飯…但我在**並不想吃太下飯的東西（那我就要吃很多飯…），能空口吃的最好啦，所以就稍微改良了一下。
1、西蘭花分成小朵的，放在鹽水裡泡著，泡大概五分鐘就可以燒水，水開了把西蘭花放進去焯1分半的樣子就可以撈出來，不必煮熟。
過水的西蘭花還是很好看的綠色！
2、蒜瓣切碎，有個小技巧就是隻要把蒜橫截面切開那層皮就會自動掉下來，別用手摳特別是長指甲的…不然至少三天你的指甲都是大蒜味道的。
3、開中火，鍋裡同時倒一小勺油和切碎的蒜瓣，蒜煸出香味就把它撈出來丟掉，然後下蠔油大概一湯勺的分量，接著迅速下西蘭花（我不喜歡直接吃蒜，不丟也可以留著），翻炒大概兩分鐘，關火，ok出鍋可以吃了。
最後說一下：蒜的用處是去掉西蘭花裡面那股奇怪的味道，吃起來沒什麼蒜味；這個方子沒有鹽，嗯，因為我覺得蠔油本身的鮮味就夠了，放鹽就不能空口吃很多。
油潑西蘭花：這是一道不完全涼拌菜，對於喜歡吃西蘭花和涼拌菜的我來說，經濟！簡單易做！更重要的是，好吃熱量又低！
做法如下：1：煮一鍋水2：
放入洗淨的西蘭花，撒適量鹽，焯水1分鐘左右。3：西蘭花撈出過涼水、濾幹、撒少許鹽，備用。
4：指天椒1只，去籽切丁；蒜兩瓣，切末。5：
熱油+辣椒丁+蒜末，熬出香味。6：把熬好的滾油倒入西蘭花中，再放入少許辣油、麻油，一勺白醋，適量胡椒粉（可選），攪拌均勻。
非常好吃的油潑西蘭花涼拌菜，夏天吃很爽口。小貼士：焯水時間根據自己口味來，想脆生些30s就可以；軟爛些建議1min以上。
但還是不要太久了，不然顏色會變黃。我大概1分鐘以內撈起來，全憑感覺。焯水的時候放一點鹽，顏色會更綠，不容易黃。
菜花營養價值很高，其含有維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素c及大量的蛋白質。尤其是膳食纖維含量很高，故菜花對肥胖、視力減弱及水腫有一定的改善作用。
4樓：來自石蓮洞嬌羞的螃蟹
西蘭花先用水照一下，然後把油熱了之後放上蔥薑蒜調料，然後把西蘭花放進去。這樣燒出來的西蘭化又簡單又好吃。
5樓：帳號已登出
西蘭花的話，你可以搭配辣椒一起炒的呀，最好放一些生抽和蠔油，這樣的話，既好吃又簡單的呀。
6樓：絲瓜香椿
首先西蘭花洗淨 放開水鍋焯一下 涼水過涼 鍋內放少許油 等鍋熱後下西蘭花 加涼水 啊。
西蘭花怎麼燒？
7樓：和家外貿
1.準備好西蘭花和大蒜。
2.西蘭花洗淨掰小朵。
3.大蒜剁碎備用。
4.鍋中注入水燒開，加入少量的鹽和幾滴油。
5.西蘭花在沸水中焯一分鐘。
6.直接撈入冷水中沖涼後瀝乾水分。
7.炒鍋中倒入油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味。
8.倒入焯好的西蘭花翻炒均勻。
9.加入鹽和雞精。
10.最後勾入薄芡即可。
西蘭花怎麼煮好吃，西蘭花 怎麼做 好吃
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怎樣炒西蘭花好吃，清炒西蘭花怎麼做好吃又簡單
美食林哥 炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！ 我做西蘭花是這樣做的 1 將西蘭花清潔好，大塊的用刀稍微改刀 2 將鍋裡放上水 以淹過菜為宜 燒開後加點鹽 油，再放入西蘭花稍煮，斷生即可 注意不要蓋鍋蓋，否則容易黃的哦 撈起過冷水，備用 3 取一隻碗，加入適量水 蠔油 不喜歡這個味的可...
西蘭花吃法，西蘭花的吃法
西蘭花吃法 西蘭花每100克熱量只有36kcal，蛋白質含量3.6克，遠高於其它蔬菜，此外還有大量維生素和胡蘿蔔素，減脂也不怕營養不良。含水量高達90 以上，熱量低，還有防癌功效！重要的是，西蘭花的做法以涼拌 清炒 上湯為主，不但簡單易做，還能保證營養不流失，又不增加熱量負擔。西蘭花拌木耳 用料 西...