1樓：匿名使用者
粉蒸桐蒿。桐蒿是一種野菜，不知道被馴化了多少年，總之現在是在菜園裡種的。不過它有一種淡淡的中藥味，即使是鄉親也不是人人都喜歡，估計十家裡大約有兩三家會種這東西。
它的葉子是鋸齒狀的（不是馬齒莧）煮好後打結的樣子又有些象菠菜，但不象菠菜，它的纖維質很容易咬斷。桐蒿和公尺粉同蒸，熟了以後澆上麻油攪拌，香不可言，吃口滑滑膩膩。這個菜要在五月份左右吃。
2樓：匿名使用者
那是白麵。在你把它洗淨後，再把水淋幹，然後謝在乙個稍大一點的盆子裡面，是乙份的話你可以放乙個雞蛋把它拌勻，還可以稍放一點香油，在上火。在這裡你一定要記得，一定要等到火把水燒開後而且還是要大火，再下桐蒿，在我們酒店裡面我們用的是蒸車汽上的很大的，很快，如果在家裡做我想應該5分鐘也就行了吧放的時候應該讓它蓬鬆一點下鍋！
拿分走人。
3樓：拾萬里之外
粉蒸桐蒿的做法：
一、材料。茼蒿200克、糯公尺粉50克、食鹽5克。
二、做法。1.茼蒿切掉老莖。
2.只留茼蒿葉，清洗乾淨，稍瀝乾水份。
3.撒入適量鹽和公尺粉。
4.把茼蒿和公尺粉拌均勻，讓每片葉子都均勻沾上公尺粉。
5.把茼蒿平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋開大火蒸15分鐘即可。
粉蒸茼蒿的做法
4樓：禾赫聊生活
粉蒸茼蒿的做法如下：用料：茼蒿、鹽、麵粉、蒜末多一些、蠔油1-2勺、小公尺辣椒敬空孫適量、香油3勺、生抽1勺。
1、把茼蒿和蒿子杆切小段洗淨控水。
2、分三次加麵粉，將菜上都掛上麵粉。
3、掛完大概這樣上亮鏈鍋蒸，大概蒸虧旁5-8分鐘就差不多了。
4、撈出晾涼，我等不及了直接就辦調料了。
5、蒜末、小公尺辣、香油、鹽、蠔油、一點點生抽攪拌均勻。
6、倒入蒸好的菜中攪拌。
7、攪拌均勻後，就可以吃了！
8、每一口都香到沒朋友！
粉蒸茼蒿的做法
5樓：浩賒談生活
粉蒸茼蒿的做法如下：用料：茼蒿、鹽、麵粉、蒜末多一些、蠔油1-2勺、小公尺辣椒適量、香油3勺、生抽1勺。
步驟 1、把茼蒿和蒿子杆切小段洗淨控水。
步驟 2、分三次加麵粉，將菜上都掛上麵粉。
步驟 3、掛完大概這樣上鍋蒸，大概蒸5-8分鐘就差不多了。
步驟 4、撈出晾涼，我等不及了直接就辦調料了。
步驟 5、蒜末、小公尺辣、香油、鹽、蠔油、一點點生抽攪拌均勻。
步驟 6、倒入蒸好的菜中攪拌。
步驟 7、攪拌均勻後，就可以吃了！
步驟 8、每一口都香到沒朋友！
粉蒸茼蒿的做法蒸幾分鐘
6樓：帶檔滑行
8分鐘粉蒸茼蒿。
這是一種花樣吃茼蒿的方法，這樣做，可以說是菜也是主食。方法很簡單，洗洗，拌點麵粉就可以上鍋蒸。在我家，第一次這樣做。
家人還以為是野菜，夾一筷子蘸些料汁，發現特別鮮美。不知不覺間，蒸的滿滿一籠屜就吃光了，非常受歡迎。
具體制作方法。
第一步：準備食材。茼蒿400克、玉公尺麵30克、普通麵粉30克。
第二步：把茼蒿葉子摘下來，然後清洗乾淨瀝乾水分。
第三步：把瀝乾水分的茼蒿葉放到乙個大盆裡，然後撒上玉公尺麵和麵粉。
第四步：用手翻拌均勻，儘量讓每乙個茼蒿葉都粘滿面粉。
第五步：把蒸籠布打溼，擰乾水分，鋪在蒸籠上。然後把粘好麵粉的茼蒿葉鋪在上面。開水上鍋，大火蒸8分鐘。
第六步：蒸好後迅速取出，即可上桌開動。
多說幾句。1、 茼蒿葉洗淨後，要把水分瀝乾。但又不能讓葉子表面的水分完全乾掉，這樣麵粉就粘不住了。
2、 蒸籠布一定要打溼，並且擰乾水分，然後再鋪在蒸籠上。
3、 茼蒿放在蒸籠上，厚度一定要均勻一點，這樣成熟度才會一致。
4、 在蒸的時候，一定要開水上鍋，大火蒸制。一般分鐘就可以了。時間不宜太久，太久就會影響口感。
5、 吃的時候，可以根據自己的喜好，調一碗料汁。如果是**期間食用，那麼料汁裡就儘量少放一些油，這樣吃起來更沒有負擔。
7樓：如桐
粉蒸茼蒿很好做，把茼蒿洗乾淨，用麵粉託一下，撒一些花椒粉，鹽，麻油，上鍋蒸15分鐘就可以了。
蒸茼蒿怎麼做
8樓：竹林聽雨
食材。茼蒿一把，麵粉、澄面、清油適量。
蒸茼蒿的做法。
1、首先把茼蒿的根部去掉，然後把黃葉、爛葉子和比較老的去掉，用清水把茼蒿反覆清洗幾次清洗乾淨，把洗乾淨的茼蒿控淨水分。
2、把控淨水的茼蒿切成小段放進盆內，然後加入麵粉、澄面，加入少許的清油（加清油是為了讓蒸出來的茼蒿顏色更碧綠），然後加入適量的澄面攪拌均勻，再加適量的麵粉攪拌，讓茼蒿表面沾勻薄薄的一層就可以。
3、鍋上火加適量的水燒開，把拌勻的茼蒿均勻的鋪在籠屜上面，不要鋪的的太厚，薄薄的一層就可以，上汽大火蒸制3分鐘即可。
分鐘後把蒸好的茼蒿下籠，用筷子稍微攪拌一下，讓茼蒿快速冷卻，把晾涼的茼蒿放進盆內，加入搗好的蒜泥、適量的鹽，最好加入少許的芝麻油攪拌均勻即可裝盤。
注： 澄面，澄粉又稱澄面、汀粉、小麥澱粉。是一種無筋的麵粉，成份為小麥。在蒸菜的時候主要起到透亮、不粘的作用。
桐蒿怎麼做好吃
9樓：懂視生活
茼蒿又叫蓬蒿，具有豐富的營養成分，有消食開胃，清血養心，潤肺化痰，利小便的作用。茼蒿常見的做法有以下幾種：
1、蒸拌茼蒿。將茼蒿洗淨切段，將胡蘿蔔切成絲，用水調好芝麻醬後加入蒜末、味精等調料，在茼蒿和胡蘿蔔絲中撒入玉公尺粉攪拌，再放入蒸鍋中蒸五分鐘，取出放涼，加入調好的調味料，攪拌均鉛瞎勻即可食逗野用。
2、清炒茼蒿。將茼蒿去根洗淨瀝水後切成段，把油燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，後再加入白糖味精翻炒裝盤，撒上香油即可食用。
3、茼蒿蒜蓉。將茼蒿洗淨切段，把油鍋燒熱，倒入搗好的蒜蓉熗鍋翻炒，後放入茼蒿大火翻炒，最後加入鹽、味精等調味料，即可裝盤食用。
4、涼拌茼蒿。將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份，然後切成段狀，油熱後放入蔥花、辣椒絲和薑絲蒜末炒香關火，加入鹽、糖、雞槐指空精、醋、香油等調味料調勻，把茼蒿放入攪拌均勻，裝盤即可食用。
粉蒸茼蒿怎麼做 製作粉蒸茼蒿的方法
10樓：血刺熊貓
1、主料：茼蒿300克。
2、輔料：玉公尺粉60克、麵粉20克、大蒜5瓣、小公尺椒1粒、香醋3茶匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、白糖1/3茶匙。
3、茼蒿取葉的部分洗淨，晾乾多餘水分。玉公尺粉和麵粉混合均勻。
4、把茼蒿放在大盆內（大盆好操作），灑入拌勻的玉公尺粉和麵粉。
5、拌勻，數圓餘儘量使每棵茼蒿都裹薯滾腔首上粉，粉不要太厚。
6、大火燒開蒸鍋內的水，在籠屜內鋪上一塊擰乾的溼籠布，放入裹好粉的茼蒿，蓋上蓋大火蒸8分鐘左右。
7、蒸茼蒿的時間吧大蒜、小公尺椒切碎備用。
8、在小碗內放入鮮醬油、白糖、蒜蓉、香醋、小公尺椒、香油拌勻做成調味汁備用。
9、取出放在碗內，澆上調好的料汁拌勻即可食用。
粉蒸茼蒿怎麼做好吃，粉蒸茼蒿的家常做法
粉蒸茼蒿的家常做法 主料茼蒿 200克 玉米粉3大勺 普通麵粉 1大勺輔料 大蒜適量調料鹽 少許香油 適量鮮醬油 適量白糖 適量蒜蓉 適量香醋 適量香油 適量辣椒油 適量製作步驟 1茼蒿洗淨，晾乾多餘水分。把茼蒿放在大盆內 大盆好操作 灑入玉米粉和麵粉拌勻，使每棵茼蒿都裹上粉。2大火燒開蒸鍋內的水，...
粉蒸牛肉怎麼做粉蒸牛肉的家常做法
凹凸小田螺 主料 瘦牛肉1塊 蒸肉公尺粉1碗.輔料 蔥2根，姜3片，蒜2瓣，香菜10g，花椒麵3g，郫縣豆瓣醬1勺，紅辣椒3個，鹽4g，糖適量 胡椒粉4g，紹酒6ml，生抽5ml，香油適量。粉蒸牛肉的做法步驟 1.牛肉切大薄片，蔥薑蒜切末 香菜切小段。2.放入鹽 糖 紹酒 生抽 花椒麵 香油 胡椒粉...
怎麼做粉蒸排骨，粉蒸排骨怎麼做
粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉公尺粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉公尺粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味 教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法 你知道粉蒸排骨怎麼做嗎？原料 排骨 公尺粉 芫荽 豆瓣 豆腐乳汁 花椒 姜 ...