1樓：匿名使用者
食材。雞翅跟5個(最好是全翅的，自己處理)配料：姜一塊 小個蔥頭半個。
調料：鹽2克左右 大喜大烤肉料一袋(可以醃製一斤)做法。1、大喜大烤翅配料。
2、雞翅跟處理清洗乾淨後在兩面用刀劃切幾刀。
3、蔥頭和姜切成絲放入雞翅中。
4、在放入鹽和紹酒醃製20分鐘左右。
5、然後放入大喜大烤肉料。
6、用手套反覆抓勻，放入冰箱醃製5-8小時。
7、然後烤盤放上錫紙，然後把雞翅跟放入烤盤，烤箱預熱後200度烤20分鐘。
分鐘後雞出了很多的油和汁，這個時候把雞翅轉移放入烤。可以刷上少許橄欖油和蜂蜜，烤盤墊在下層230度在接著烤10分鐘左右。
烤翅根的做法是什麼？ 烤多久？
2樓：暢聊生活
烤翅根需要烤30分鐘。
主料：雞翅根400克。
輔料：奧爾良烤肉料30克、水30克、蜂蜜少許。
步驟：1、雞翅根洗淨。
2、用刀切斷靠近骨頭處的筋膜，把皮肉往上推，用牙籤扎幾個小孔。
3、翅根中加入烤肉料和水，充分按摩。
4、蓋上蓋子，冰箱冷藏1個小時以上，期間翻動1次。
5、用錫紙包住雞肉，所有翅根排在烤盤上。
6、烤箱中層，熱風先200度烤25分鐘，再解開錫紙刷蜂蜜，190度熱風烤五分鐘左右。
7、成品。
紅燒翅根的經典做法？
3樓：網友
食材明細。主料。
翅根1斤。蒜5克。
姜5克。紅辣椒適量。
生抽3大勺。
老抽1小勺。
鹽少許。雞精1小勺。
八角1顆。料酒1大勺。
微辣口味。燒工藝。
半小時耗時。
普通難度。紅燒翅根的做法步驟。
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翅根洗淨，用刀劃2刀，更加入味；加2大勺生抽，一點點老抽，1大勺料酒，醃製2小時以上。
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準備好佐料。
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醃製好的翅根，控幹水分，以防油濺。
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鍋內放適量的油，將翅根炸至金黃，盛出。
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炒鍋內下油，下蒜姜，喜歡辣的，適量放紅辣椒。
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下翅根，翻炒過後，加1大勺生抽，1小勺老抽，少許鹽，繼續翻炒。
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翻炒片刻，加水，快沒過翅根即可，大火燒開，轉小火燜煮20分鐘，再轉大火收汁。出鍋前，加1小勺雞精。
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出鍋，盛盤。
4樓：全弘致
雞肉在我家還是比較受歡迎的，前兩天剛吃完雞爪，今天孩子又要吃小雞腿，還特意交代，要吃香香的小雞腿，首先說說這個小雞腿吧，其實就是雞翅中旁邊的那段雞翅根，我家就叫它小雞腿，雞翅根比較嫩比較小，所以製作上更加快一些，全家都愛吃。
雞翅根的**便宜，一般在六七塊錢一斤，是雞肉裡比較鮮嫩的部位，它的蛋白質含量較高，非常容易被人體所吸收，要經常給孩子吃，除此之外，雞翅根裡還含有豐富的微量元素和維生素，所以我家會經常吃雞翅根哦！
紅燒雞翅根。
食材：雞翅根 500克 、蔥姜 各5克 、料酒 1勺 、生抽 3勺 、鹽 適量 、白糖 1勺、五香粉少許。
製作方法：1.先做好準備工作，把一些小料切好，切好蔥花、薑片絲。
2.雞翅根洗淨，放涼水，煮開，撇去浮沫，撈出備用，清洗乾淨表面的浮沫。
4. 加五香粉、蔥姜、料酒、生抽，炒勻，加水、鹽炒勻，想要吃更香一點的味道，可以加點香葉、八角、桂皮。
5. 蓋好，大火燒開，轉小火煮30分鐘，大火收汁即可，如果喜歡湯泡公尺飯吃，可以稍微留一點湯，但是千萬別留太多湯，湯多了就稀，不夠濃稠，雞腿味道會差一些。
小貼士：不要輕視炒糖色這一環節，如果炒的輕，雞腿上色不好，如果炒過了，雞腿上色發黑，口感發苦，可以用小火炒糖色。一道美味的紅燒小雞腿就做好了，怎麼樣？是不是很簡單。
5樓：網友
1、翅根洗淨，瀝乾水份。
2、冷水下鍋，放入雞翅，生薑3片，白醋10ml，料酒5ml，焯水，大火燒開再煮2分鐘，取出翅根用溫水洗淨。
3、熱鍋放入食用油，馬上放入生薑、蒜肉、再放紅辣椒，辣椒不要炒糊了。
4、放入翅根翻炒2分鐘左右。
5、加入黃酒、白糖、全部香料、母子醬油煮1分鐘左右色雞翅上色。
6、再加入約100ml左右的開水大火煮開轉小火加鍋蓋燜煮約20分鐘，中間用鍋鏟翻炒幾次防止粘鍋。
7、大火收汁，然後完成了。
紅燒翅根的做法家常
6樓：生活達人小小魚
紅燒翅根的做法家常：主料：雞翅根400克。
輔料：油適量；鹽適量；紅糖適量；老抽適量；料酒適量；蔥姜適量；大料適量；香葉適量。
1.雞翅根洗乾淨，入鍋焯水後撈出瀝乾水。
2.起油鍋，炒糖色。
3.雞翅根入鍋炒。
4.蔥姜、大料、香葉入鍋。
5.加老抽，加料酒，加適量水，蓋上鍋蓋燒。大火燒開，改小火慢燒。
6.燒至9分熟，加鹽繼續燒。食材熟關火，盛出享用。
紅燒翅根怎麼做好吃
7樓：笑談生活呀
紅燒雞翅根步驟：主料：雞翅根400克。
輔料：油適量、鹽適量、紅糖適量、老抽適量、料酒適量、蔥姜適量、大料適量、香葉適量。
1、雞翅根洗乾淨，入鍋焯水後撈出瀝乾水。
2、起油鍋，炒糖色。
3、雞翅根入鍋炒。
4、蔥姜、大料、香葉入鍋。
5、加老抽。
6、加料酒。
7、加適量水，蓋上鍋蓋燒。大火燒開，改小火慢燒。
8、燒至9分熟，加鹽繼續燒。食材熟關火，盛出享用。
烤雞翅根怎麼做？
8樓：遇見食撩
雞翅改刀，放入料酒鹽糖生抽醃製，小火烤制，撒上辣椒麵十三香孜然。
9樓：秦小廚美食
雞翅改刀，首先醃製，具體做法一起來看！
橙香烤翅的做法步驟圖，橙香烤翅怎麼做好吃
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