1樓：李萌
主要原材料：油140g、雞蛋兩個、白砂糖100g、麵粉300g、小蘇打2g
第一步：打雞蛋液。取140g油放入盆中，打入兩個雞蛋，向雞蛋中加入大約100g白砂糖，用筷子攪勻即可。
第二步：將2g小蘇打和300g麵粉充分攪拌均勻之後倒入打好的雞蛋液，和成麵糰，一直和到麵糰中沒有疙瘩了即可。
和麵的時候千萬不要畫圈，因為畫圈和麵會出筋，這樣就不會做出桃酥了，這個時候要來回翻動著將麵糰和好。
第三步：用雙手將麵糰搓成小麵糰再用雙手按一下，按成小圓餅狀就可以了。
第五步：向麵餅撒上適量的黑芝麻，放入烤箱，將烤箱調成上火100度、下火170度、烤的時間是20分鐘。20分鐘之後將桃酥拿出來就可以品嚐這份桃酥美食了。
2樓：隔壁打廚
220g普通麵粉中加2g無鋁泡打粉、2g小蘇打攪勻，碗中打入3個蛋黃攪勻，加90g玉公尺油、50g白糖、1g鹽攪勻，再把麵粉倒進去攪勻，面攥成團，按成餅，放在烤盤上，表面刷蛋黃液，撒上芝麻，烤箱預熱好，上火140度，下火120度，烤18分鐘左右即可。
自制桃酥做法
3樓：辣士多啤梨
<>《桃酥。食材準備：
低筋麵粉170g
玉公尺油120g
糖80g玉公尺澱粉30g
蛋黃2個（可替換成1個全蛋）
黑芝麻適量。
鹽1g泡打粉3g
小蘇打2g具體做法：
1.將低筋麵粉、玉公尺澱粉、泡打粉、小蘇打倒入碗中，混合攪拌均勻備用。
2.將蛋黃、糖、差橋鹽、玉公尺油倒入碗中，混合攪拌均勻。
3.將之前混合好的所有粉類篩入混合好的蛋液中，源慶櫻用刮刀翻拌成團。
4.將麵糰分成30g每個稍壓扁，放在鋪有油紙的烤盤上，用大拇指按壓，撒上黑芝麻。
5.烤箱提前預熱，170度烘烤20分鐘，等完全放涼後再拿下來。
tips：1.可以將蛋黃替換成1個雹叢全蛋。
2.每家烤箱脾氣不同，根據自家情況調整，避免烤糊。
3.剛烤好的桃酥是軟的，不要去動它，等完全放涼後就變成硬了。
4.麵糰可以搓成圓球再去按壓，只是這樣出來的形狀較厚。
怎樣簡單做桃酥
4樓：網友
3、酥油 300g（沒有酥油可以換成豬油，不過酥油比較香） 4、雞蛋 60g（約1-2個，視大小決定）
5、泡打粉 6g 6、臭粉 2g（這個只要一點點，千萬不要多）此毀搜森歷 7、蘇打粉 5g
做法： 1、將糖粉、雞蛋、蘇打粉、臭粉放入盆中拌勻；
2、將酥油放入，繼續拌勻；
3、接著將低筋麵粉和泡打粉放入盆中揉成團，鬆弛10分鐘，分成約35g乙個的小麵糰，繼續鬆弛20分鐘；
4、將小麵糰揉圓後壓扁，再排入烤盤中，灑上黑芝麻（或核桃仁）裝飾，再刷上雞蛋液，然後放入烤箱，中層，上下火170度20分鐘，然後轉上火，將烤盤放入上層，3分鐘上色後出爐冷卻即可。
5樓：a噠噠君
桃酥是一種南北皆宜的漢肆桐族傳統特色小吃，以其幹、酥、脆、甜的特點聞名全國，跡粗主要成分是麵粉、裂州坦雞蛋、油酥等。
6樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶曆備虧寶的自制桃肢神滾讓酥。
7樓：王者榮耀憶塵
桃派改酥製作檔羨毀行備教程。
桃酥自己怎麼做
8樓：魏小嬰
<>《可可桃酥。食材】
雞蛋1個、玉公尺油100g、糖60g
低筋麵粉210g、玉公尺澱粉30g、可可粉15g泡打粉3g、小蘇打首念頌2g
做法】1、雞蛋+糖+玉公尺油、攪拌均勻。
2、高裂所有粉類混合均勻、倒入油蛋糊中、揉成麵糰。
3、均分成30g乙個的小球、揉圓後輕輕按扁、用手指在中間輕輕按壓一下、撒上白芝麻者鄭。
4、放入預熱好的烤箱、上下火170度烤20分鐘。
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