1樓：三夜見
1、食材配料：嘎魚、蔥、生薑、大蒜、香菜、植物油、白糖、鹽。
2、先將嘎魚宰殺乾淨，去除掉內臟，尤其要將魚肚中的黑膜拔除徹底，不用斬斷，待會兒將它直接倒入鍋中燉煮。
3、鍋中倒入適量的植物油，油燒熱後，將蔥段、薑片、蒜片爆出香味，這三種辛辣的食材，去除魚腥味的效果特別棒。
4、先加入一碗清水，再將嘎魚倒入鍋中燒開，然後蓋上鍋蓋，轉中小火燉10分鐘，以慢火燉煮的方式，可極好的將它的美味充分的釋放出來。
5、待湯汁煮至發白時，再加入適量的白糖提鮮，再來少許的鹽，再將鍋蓋蓋上，繼續燉5分鐘。
6、出鍋前，再撒入一把的香菜，它可以適當的去除魚腥味，魚湯喝起來會更加的美味，如果不喜歡它的氣味，就用蔥花來替代吧。
家常燉嘎魚怎麼做好吃 製作燉嘎魚的方法
2樓：血刺熊貓
1、食材用料：嘎魚三條、蔥少許、姜少許、蒜四瓣、香菜兩顆、山茶油適量、鹽少許、雞精少許、料酒少許。
2、生抽少許、十三香少許。
3、將嘎魚去內臟洗乾淨備用。
4、蔥切成小段，姜切成片，大蒜拍扁，香菜洗乾淨備用。
5、開大火將鍋燒熱，鍋熱後放入油，油五成熱時放入蔥薑蒜和嘎魚。
6、將嘎魚兩面在油鍋裡煎一下。
7、嘎魚煎好後放入十三香，生抽，料酒，，再放入一碗水將嘎魚文火燉十五分鐘。
8、出鍋前放入鹽，香菜和雞精調味，嘎魚燉好了。
嘎魚怎麼燉好吃又簡單
3樓：百科達人的生活
好吃又簡單的嘎魚做法如下：材料/工具：嘎魚4條、大蔥半棵、大蒜1頭、乾紅辣椒4個、八角1顆、香葉1片、紫蘇葉1把、油少許、鹽少許、醬油適量、熱水、不粘炒鍋。
1、新鮮嘎魚去腮去內臟，清洗乾淨。
2、大蔥、大蒜、乾紅辣椒、八角、香葉準備好。
3、不粘炒鍋中倒少許油，油熱後將嘎魚入鍋中，兩面煎微黃，將步耐鎮驟2中的調料全部入鍋中。
4、撒少許鹽、倒適量醬油，再倒一碗熱水，沒過魚身即可，再將清洗乾淨的閉世紫蘇葉鋪撒在魚身上；不同品牌的醬油顏色不同、鹹度不同，根據口味來調整用量；蓋上鍋蓋，小火燜燉10分鐘。
5、紫蘇葉經過高溫後，花青素褪昌態粗去了，葉子呈綠色。
燉蛋怎麼做好吃，燉黃花魚怎麼做好吃？
生自地球的我 蛤蜊蒸蛋的做法 原料 蛤蜊300克，雞蛋三個。調料 蔥花少許 a 精鹽一匙，味精 紹酒各半匙，色拉油一大匙，高湯一杯半。做法 1 蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗淨，放入盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘取出，倒出蛤蜊湯汁備用。2 雞蛋打散，加入調料 a 和蛤蜊湯汁攪拌均勻後，取濾網過濾在深碗...
燉胖頭魚的做法，燉胖頭魚怎麼做好吃，燉胖頭魚的家常
小芬說故事 燉胖頭魚的做法 主料 胖頭魚半條 豬皮適量 花生油適量 輔料 姜三片 辣椒乙個 大蔥一段 大蒜三瓣 鹽3克 生抽適量 老抽適量 大料乙個 料酒2豪公升 1 備料。2 魚洗乾淨，頭和身之間，切開取出魚線，豬皮洗乾淨切塊，蒜剝皮，薑切片備用。3 鍋放油燒熱。4 放大料，薑片。5 炒出香味，放...
燉鰨目魚的做法，燉鰨目魚怎麼做好吃，燉鰨目魚
豬仔紅色 食材主料 鰨目魚3 4條輔料蔥 一顆蒜5 8瓣 甜麵醬少許 花椒少許 乾辣椒少許姜少許 步驟1.鰨目魚扒皮洗乾淨，蔥切段，蒜拍扁，薑切片，乾辣椒3 4個，甜麵醬大概三分之一袋。2.鍋中倒油，用花椒熗鍋，把魚下入鍋中煎一下，千萬不要翻炒，魚容易碎。3.用醬油，錯，糖，雞精，料酒，耗油，鹽調成...