1樓：匿名的七友
其實南方和北方在飲食上確實還是有區別的，其實也就是因為地域的區別，每個地方的口味不同，風俗也不同，而元宵和湯圓其實都代表的是乙個意思，只不過做法稍有不同，當然是南方的稱呼，而元宵呢就是在北方的稱呼。
大家都知道湯圓，其實就像是包餃子一樣，裡面呢是非常豐富的一些餡料，咱們可以做成乙個非常圓的圓形，但是元宵卻不是這樣做出來的，元宵是把餡然後放在糯公尺麵當中這樣搖晃，所以說元宵其實是這樣來來回回的滾出來的。
然後就是這兩種東西的餡料湯圓，其實咱們現在應該也吃過很多種口味的湯圓了，比如說花香味甜味還有鹹味等等，而元宵的餡料其實就比較單一了，一般都是豆沙或者是黑芝麻等等。
最後呢就是口感的問題，湯圓大家都知道是非常軟也非常弱的，但是元宵吃起來卻不是這種口味，元宵感覺比較有嚼勁一些。
不過其實現在我覺得這兩種東西的區別已經沒有最初時候那麼明顯了，而南北這種飲食文化的差異以漸漸開始融合。
不管是**的飲食，我覺得都應該非常自豪，因為都是咱們國家的美食，而現在南北之間的文化其實已經開始慢慢的交流，並且慢慢的融合，在南方可能會出現很多北方的食物，而在北方可能也會出現很多南方的食物，大家呢也開始慢慢的接受其他一些地域的食物。
不過還是有乙個差異，就是咱們南方人是以公尺飯作為主食的，而大家應該都知道，在北方一般他們的主食就是麵食，各種各樣的麵食，比如說包子，饅頭，鍋貼，等等。
2樓：乙個
其實兩者根本就沒有什麼不一樣的地方，這只是南北方稱呼的乙個差異，但是在製作的時候湯圓是用來包出來的，但是元宵一般情況下是滾著做的，而且裡面的餡料也是不一樣的，湯圓裡面的餡料一般是五仁花生，但是元宵裡面的餡料有肉梅乾菜，黑芝麻等等。
3樓：莫九牧
湯圓和元宵的製作過程不同，餡料不同，而且在口味上也不相同。首先，湯圓是包出來的，而元宵是「搖」出來的。其次，湯圓的餡料種類比元宵多得多，也就使得湯圓的口味豐富多樣。
4樓：自己滴定
其實他要跟元宵並沒有什麼不一樣，只不過是乙個是北方人的叫法，乙個是南方人的叫法。其實做出來的東西也都是一樣的。
5樓：zeze嘖
每年過元宵的時候，人們都會去包湯圓的灶遊拿吃，其實湯圓和元宵它的做法也都是差不多的 由於北方人和南方人他們的叫法不同，所以這一北方人他們叫元宵，南方的真的叫湯圓，我們在製作湯圓的時候也是非常簡單的，湯圓也是用糯公尺粉製成的，也可以調製自己喜隱搭歡的餡料，這樣包在湯圓裡面也是非常的好吃 。
一、一般吃的最多的是芝麻湯圓 。
就是家裡面孩子也是喜歡吃芝麻湯圓的，所以我們在做湯圓的時候加糯公尺粉，揉成麵糰，然後再包上一些芝麻，這樣就可以做出來芝麻湯圓了 。
二、元宵也是用油炸的 。
元宵和湯圓的做法是差不多的，但是湯圓是用水煮出來的，元宵也是用油炸的，他們做完的元宵之後磨旦，放到油裡面炸熟，就可以吃了 。
三、對於元宵和湯圓，他們也都非常的相同。
湯圓餡也是有好多種做法的，有芝麻糖的也有，花生糖的也豆沙的還可以用青菜，雞蛋或者是青菜和肉包，湯圓，這都是可以的，這對於每個地方的吃法也都是不同的，所以平時我們在家裡面想要吃湯圓的話，也是可以按照個人的喜好去做湯圓子 。
平時家裡面的孩子也是非常喜歡吃的，而且湯圓的做法也是有很多種的，我們也是可以去加糯公尺粉，做成湯圓餅也是非常的好吃的，在家裡面的時候也是可以做一些湯圓做的餅，這樣孩子們也是非常喜歡 ，糯公尺它的口感也是非常好的，糯公尺粉它也是非常粘稠，所以在生活中我們吃糯公尺粉也是比較。
6樓：沐沐
一是湯圓和元宵的做法不一樣，因為湯悶好圓是用糯公尺麵手工包起來的，元宵是把餡料沾上水，滲毀在乾的糯公尺粉上滾動出來的。二是它們的口感不一螞喊鉛樣，因為湯圓的外表皮光滑軟糯，元宵的外皮比較蓬鬆。三是吃法不一樣。
因為湯圓只能煮著吃，元宵還可以油炸。
7樓：李琉湘冪
元宵和湯圓不一樣。在中國，元宵、湯糰是兩帶攔回事，遊陪製作工藝區別蠢磨胡 元宵俗稱滾元宵，將餡料做成硬塊，蘸上水，然後放在生糯公尺粉中搖來搖去，滾成球即可。 湯圓則是包出來的，將糯公尺粉先用熱水或冷水，和成粉團，然後把各種餡包進去，搓成圓圓的。
8樓：幸福小豬豬
代表意義不同，做法也不同，吃法也不同，湯圓是用糯公尺做成的圓胡鉛形食物，需要在開水裡面煮熟之後晌野才可以食用，元宵直接就可以使用，兩種食品是不宴做喊同的地方的風俗傳承。
湯圓和元宵有什麼不同？元宵節該吃湯圓還是元宵？
9樓：千冥靚傲
元宵節該吃湯圓或元宵之傳統習俗。它們的不同：
1、做法不同。
南方的湯圓是「包」出來的。
北方的元宵是「搖」出來的。
湯圓是把生糯公尺粉先用熱水或冷水和成粉團，然後把各種餡心包進去，搓成圓圓的，表皮光滑黏糯。
元宵是要先做好固體的餡兒切成小塊兒，蘸上水，然後在放慢生糯公尺粉的篩漏上搖啊搖啊搖，邊搖邊撒點兒水，等餡兒全滾上粉滾成圓球，表皮乾燥鬆軟、偏薄。
2、餡料不同。
湯圓的餡偏軟，鹹甜葷素選擇眾多。
元宵的餡偏硬，一般單一甜口為主。
湯圓餡兒可鹽可甜，可葷可素，除了最為傳統的黑芝麻、五仁、豆沙、山楂餡兒，還有很多粗糧、水果、鮮花口味的，以及喪心病狂的梅乾菜燒肉、香菇鮮肉餡兒。
元宵相對單一都是甜口的，傳統為主，黑芝麻、豆沙都是常見的餡兒。
3、吃法不同。
湯圓多是煮著吃，也有炒著吃的。
元宵多是炸著吃，也可以煮著吃。
湯圓煮熟需要的時間比較短，大概3 ~ 5分鐘浮起來就好，煮後的湯是清湯。
元宵煮熟需要的時間長些，往往要10分鐘以上，煮後的湯因為生糯公尺粉吸水變成渾湯。
4、儲藏不同。
湯圓可以冷凍起來，所以保質期比較長。
元宵冷凍容易開裂，所以保質期比較短。
因為湯圓比較容易儲存，所以全國各地都能買到速凍湯圓，全年也都可以吃到。南方有些地區會在春節、冬至等日子吃湯圓。
而元宵稍多放幾天或者冷凍後，就容易開裂，保質期很短，通常都只有北方能夠現場製作、當日售賣，更像過節有氣氛。
你個人認為湯圓和元宵有什麼區別？
10樓：乾萊資訊諮詢
在古代，湯圓和元宵並沒有多大區別，是不同地區的人的不同說法而已。
明代呂毖編寫的《明宮史》中，記載了元宵的一種做法：「其製法用糯公尺、細面，內用核桃仁、白糖為果餡，灑水滾成如核桃大」；而且寫道：「即江南所稱湯圓者」，在這裡，作者認為元宵就是湯圓。
清代袁枚的《隨園食單》中，記載了蘿蔔湯圓和水粉湯圓兩種湯圓的做法。其中蘿蔔湯圓的做法是「蘿蔔刨絲滾熟，去臭氣，微幹，加蔥醬拌之，放粉團中作餡，再用麻油灼之。湯滾亦可。
這說明湯圓是可以油炸也可以水煮，那種認為湯圓一般做湯的說法，是太低估了吃貨們花在吃上面的心思。
水粉湯圓的做法是「用水粉和作湯圓，滑膩異常，中用松仁、核桃、豬油、糖作餡，或嫩肉去筋絲捶爛，加蔥末、秋油作辯侍碧餡亦可。」
煮元攜舉宵：
1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為談備宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
元宵和湯圓相比究竟有哪些不同？
11樓：二十年的吃貨生活
元宵和湯圓口感不同，製作方法不同，儲存方式不同。每到元宵節北方人都會選擇購買元宵，而南方人則會選擇吃湯圓，很多人經常會把元宵和湯圓弄混，認為它們兩個是同一種東西，其實兩個雖說看起來有些相似，但是它們有很多不同之處。 無論是從製作工藝還是到吃到嘴裡的口感，都是完全不同的。
一、核鬧製作方法不同。
元宵大多是滾出來的，老闆會把餡料製作成乙個個的小方塊，撒上少許水之後放入乙個裝滿糯公尺粉的機器裡面不停滾動，幾分鐘之後再重新撒上水，然後繼續重複之前的滾動，直到元宵變得越來越大。湯圓通常是包出來的，需要先製作餡料和糯公尺皮，直接把餡料包進糯公尺皮裡，用手進行整形。
二、口感不同。
元宵餡料因為製作工藝的原因，味道種類通常較少，大多以芝麻、花生為主，元宵吃起來口感較硬，煮的時間通常也會長一些，因為上面佈滿了糯公尺粉，所以煮出來的元宵湯顏色發白。湯圓的種類就比較多了，無論是甜的，鹹的，水果餡的，芝枯氏局麻餡的，豆沙餡的，簡直應有盡有，為了迎合消費者的口味，近幾年又推出了一些口味比較奇葩的湯圓，湯圓煮的時間要稍短一些，3~4分鐘就可以完全煮熟，而且顏色清亮。
三、儲存方法不同。
元宵的儲存時間通常很短，即便放在冰箱裡面冷凍也很容易開裂，所以大多是做完就吃，平時很難見到有製作元宵的，通常只有在元宵節前沒讓後才會出現。而湯圓儲存的時間很長，我們經常可以在超市冷櫃當中看到湯圓，幾乎一年四季都有**，只要放在冰箱的冷凍室裡，儲存的時間通常在一年左右。
12樓：開心錘
元宵是「滾」出來的。
做法是先做好餡料，分成小塊，冷凍，然後準備乙個鬥，裡面放上糯公尺粉，餡料上撒點水，放在糯公尺粉裡滾，越滾越大，再撒點水皮鋒，繼續滾，重複操作四五次，元宵就完成了。鋒棗。
湯圓是「包」燃基晌出來的。
湯圓的做法類似餃子，不過不用擀皮。糯公尺粉加溫水揉成光滑的麵糰，分成乙個小小的糰子，中間按乙個洞，包入餡料，就是乙個湯圓。
13樓：愛遊戲
元宵和湯圓口感不同，製作方法不同，保殲瞎早存方式不同。 很多人經神御常會把元宵和湯圓弄混，認為它們兩個是同一種東西，它們有氏雀很多不同之處的。
14樓：木已成舟
元宵是以餡為主，先把餡料做好，然後滾上一扮鄭層厚厚的糯公尺粉公升缺餘，而湯圓的製作過程更像是在包餃子，元宵的表皮吵滾十分乾燥鬆軟，一般以甜口為主，湯圓的表皮會更加勁道，鹹甜葷素選擇眾多。
15樓：長魚易真
在食用地域上有不同：一般是「北元宵南湯圓」。
在製作手法上判培槐有不同：元宵是「滾」出來的；湯圓掘友則是「包」中虛出來的。
湯圓和元宵看起來差不多，吃起來有什麼不同呢？
16樓：小鹿鹿
做法不一樣；北方地區的元宵節，是滾出來的，大概過程是，將準備好的包餡，切割成比桌球賽小一點的立方公尺塊，將其放進盛滿將公尺糊的盆中，搖晃面盆，一邊滾一邊撒水，讓其粘勻公尺糊，漸漸地翻轉成球體狀，就成了元宵節。南方地區的湯糰，是包出去的，好似做餃子一樣，將準備好的包餡，包進糯公尺粉和成的麵糊中，再漸漸地搓成球體，便是湯糰。搞好的湯糰，外表光潔發光，很黏，不容易儲存，最好現做現吃。
包餡不一樣；北方地區的元宵節，包餡多以紅豆沙，黑芝麻粉，花生仁，以清甜味為主導。南方地區的湯糰，包餡比較普遍，甜的，鹹的，葷的，素的都是有。原材料不一樣；元宵和湯圓，儘管全是用的粘公尺粉，可是元宵節用的是幹粘公尺粉，而湯糰用的乃是糯公尺糰子，湯糰的水分含量就需要比元宵節多。
烹製技巧不一樣；元宵節由於含水分偏少，烹調方法較為普遍，能夠煮，炸，煎，烤，蒸這些。可是蒸制時長很長，大概10min上下。湯糰含水分比較多，烹調方法多以煮著吃。
蒸制時長較短，大概在3-5min就能夠煮開。
口味不一樣；煮好的元宵節，外皮勁道，包餡有嚼勁，煮好後料汁較為黏，有些像喝公尺湯的覺得。煮好的湯糰，外皮嫩滑，口味細緻，通道後有爆汁的體驗，煮好的料汁要比元宵節的清亮許多。
元宵節為什麼改名為湯糰？元宵節更名為湯糰是由於1913年元旦節袁世凱登基稱帝前，北京市警視廳通令我市賣元宵者強制變更的，由於袁心腹覺得"元宵節"音同"袁消"，於新皇上不吉，因此改"元霄"為"湯糰"，並規定那時候賣元宵得人在店面前書寫湯糰二字，便於於群眾吆喝。
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