1樓：依舊秋之美
在電磁爐上只能使用在材質為不鏽鋼或鑄鐵的，或者用琺琅製品。鍋底純平且與電磁爐面板接觸面積直徑在12cm 以上。
電磁爐利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體公升溫，從而實現加熱。
鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由於鐵對磁場的吸收充分、遮蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。
2樓：匿名使用者
買個電磁爐吧，現在買電磁爐一般都會送個炒菜鐵鍋和煲湯蒸鍋什麼的 那種紫砂煲吧，熬粥熬湯都可以。在商場就能買到。 煲湯一般就用紫砂煲來弄，中午
3樓：風帆
用電磁爐煮粥必須用含鐵成分的鍋，電磁爐的原理就是磁電轉換的原理。
4樓：隨梓
為什麼新買的九陽電磁爐煲湯的鍋會有噪音
電磁爐上怎麼才能用陶瓷砂鍋
5樓：前行熊貓
現在有可以用電磁爐的陶瓷砂鍋，廚具市場都有賣，陶瓷煲底部貼了一層導電膜，這張導電膜是**製成的，在經800℃高溫烤上去，所以可以在電磁爐上使用。
電磁爐又稱為電磁灶，電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體公升溫，從而實現加熱。
根據電磁爐加熱原理，可以在電磁爐上放乙個金屬片用來加熱陶瓷砂鍋。
6樓：
是可以的，在鄭州廚具市場都有賣，陶瓷煲底部貼了一層導電膜，這張導電膜是**製成的，在經800℃高溫烤上去，所以可以在電磁爐上使用。
7樓：匿名使用者
電磁爐的原理是電磁場的交變在金屬導體內部產生渦流從而發熱，因此非金屬製品放在上面是不會發熱的，所以陶瓷砂鍋也就不行了，放個鐵片效率肯定不高，熱都跑光了，還不如直接放煤氣灶上燒、
8樓：匿名使用者
不是放在磁爐面板和沙鍋的接觸面之間，應該是放在沙鍋內，但是這樣的受熱效果不好，您可以去市場上看看有專門的沙鍋磁爐專用的，**也不貴30元左右，
9樓：雷友文
現在市場上已有用於電磁爐加熱的陶瓷鍋**，效果很好，建議你購買使用，不要冒險用鐵片加熱。
10樓：匿名使用者
放在小火上煎藥，30分鐘不用管。
11樓：新言兒
建議你最好不要用電磁爐燒紫砂鍋，受熱不均勻
用什麼鍋煲湯好呢？用什麼鍋煲湯好
煲湯的鍋最好能用瓦罐，或質地細膩的砂鍋，內壁潔白的陶瓷鍋，不鏽鋼鍋也行。但是不要用劣質砂鍋，因為裡面的瓷釉含鉛，煮酸性食物時很容易溶解出來，對人身體有害。另外鋁，鐵和錫製的容器也不要用來煲湯。鍋。最好到正規有信譽的地方買鍋，這樣比較有保障。誰說普通砂鍋對身體不好？中國人用了上千年了，很多長壽人都使用...
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煮粥應該用什麼鍋好，煮粥用什麼鍋好
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