1樓：田野牧蜂
不需要。純正蜂蜜是蜜蜂採集花蜜釀造而成，含有酸性物質和高濃度醣類物質，並且水分含量低於20%，所以常溫下即可儲存，當然放在冰箱也對於儲存十分有利。
2樓：好學者百科
蜂蜜需要放冰箱。蜂蜜是一種怕熱不怕冷的物質，所以最好把蜂蜜冷藏儲存，尤其是在炎熱的夏天，這個時候就可以把蜂蜜放在冰箱中儲存，這樣可以有效延長蜂蜜的保質期，防止蜂蜜變質，不過當蜂蜜放在冰箱中冷藏儲存的時候，蜂蜜會根據甜度的不同出現不同程度的結晶。
蜂蜜儲存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及溼、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、鹼、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。
3樓：北網域名稱醫
蜂蜜不一定放到冰箱儲存。
中國農業科學院蜜蜂研究所、蜂產品研究室研究員、中國養蜂學會、蜂產品加重專業委員會主任張紅城指出，蜂蜜的保質期能夠達到三年，在三年儲存期間只需要放在陰涼乾燥處儲存就可以。
蜂蜜需要放冰箱儲存嗎
4樓：田野牧蜂
蜜中含有酸性物質，具有很強的抗菌性，所以蜂蜜的保質時間較長。蜂蜜的儲存有幾個問題需要注意，蜂蜜是酸性的黏稠液體，與金屬放在一起會有腐蝕作用，使蜂蜜受到汙染，所以儲存蜂蜜的容器用選擇玻璃或塑料製品，而且蜂蜜具有很強的吸水性和吸異味的特性，所以需要密封儲存，避免蜂蜜發酵或串味後無法食用，保證做到以上幾點，蜂蜜可以在常溫下很長時間都不會變質。
當然蜂蜜也可以放入冰箱中儲存，特別是夏天溫度較高，常溫下蜂蜜的保質時間較短，可以放入冰箱冷藏室密封儲存，既可以保證蜂蜜的質量，又可以保證蜂蜜的口感和新鮮度，但是有一點要了解，低溫可能會加快蜂蜜中葡萄糖結晶核的運動，蜂蜜的結晶速度就會加快，有可能會出現結晶的現象，這是正常的，可以繼續食用。
5樓：你弄啥嘞
蜂蜜可以放在冰箱冷藏。 蜂蜜是可以放在冰箱裡儲存的，同時也是生活中儲存蜂蜜最簡單的辦法，完全成熟的蜂蜜在密封良好的前提下，在常溫環境下也可以儲存很長時間而不變質。 將蜂蜜放在冰箱裡唯一的問題是時間長了可能會出現結晶現象，結晶是由於蜂蜜中所含葡萄。
6樓：生活達人
回答夏天蜂蜜可以放在冰箱儲存，蜂蜜是可以常溫下儲存的，夏季天氣炎熱，放在冰箱儲存會更好一些。蜂蜜是一種天然的食物，它**於蜜蜂，而蜜蜂的主要蜜源地是花。蜂蜜的濃度非常高，並且滲透壓大，所以蜂蜜是不容易變質的。
蜂蜜儲存需要放冰箱嗎
7樓：日久生情
蜂蜜是可以放在冰箱冷藏貯存的，這樣可以更好的保鮮。只不過放在冰箱中冷藏會促進蜂蜜中葡萄糖小結晶核的運動，加快蜂蜜的結晶速度。放在冰箱裡長時間貯存有可能出現結晶現象，大家要知道這是正常的情況，不會影響食用。
但是蜂蜜也不是必須放在冰箱裡面貯存才可以，其實天然的成熟蜜是一種糖的過飽和溶液，含有酸類和高濃度醣類物質，有很強的抑菌性，在儲存良好的條件下一般不會變質。就算放在常溫下也能儲存許久，只不過一定要注意貯存方法。
首先要知道蜂蜜是一種酸性的黏稠溶液，對金屬有一定的腐蝕作用，在盛放蜂蜜的時候一定注意不能用金屬容器，以免發生化學反應，使蜂蜜遭受汙染。最好用玻璃瓶或者食品用塑料桶貯存。
此外蜂蜜有很強的吸水性和吸異味性，將蜂蜜放在相對濕度較高的空氣中，蜂蜜會吸收空氣中的十分，從而降低蜂蜜的濃度，引起發酵變質，因此取完蜜以後一定要擰好蓋子。另外也不要與帶有揮發性氣味的物品存放在一起，以免發生串味難以食用。最好將蜂蜜放在陰涼、避光、乾燥、通風無直射陽光的地方貯存即可。
8樓：玉
蜂蜜密封好了不用放冰箱裡。
9樓：清歡不消散
蜂蜜需要放冰箱嗎，別忽視。
10樓：田野牧蜂
純正的蜂蜜都是經過小蜜蜂充分釀造而成的，不僅含有豐富的營養物質，含水量也極低，一般都在20%以下，是糖的過飽和溶液。其含有豐富的高濃度醣類和酸性物質，有很強的殺菌消炎的作用，可以抑制細菌滋生，並殺死一些細菌。
若是純正的蜂蜜，抗菌性是比較強的，它本身能夠抑制細菌滋生，即使放在常溫下，只要注意好儲存條件，蜂蜜是可以儲存許久不變質的，不放在冰箱儲存也是沒有任何問題的。
不過有些朋友習慣性的將蜂蜜放在冰箱儲存，這也可以。不過大家要注意冰箱冷藏室的溫度比較低，會促進葡萄糖小結晶核的運動，存放的久了，有可能出現結晶的情況。當自家蜂蜜結晶後，大家也不要擔心，這是一種正常的情況，並不影響大家繼續食用的。
蜂蜜需要放冰箱嗎
11樓：小小雪兔嘰
蜂蜜是可以放在冰箱儲存的。但溫度不能低於零度，否則會結晶。雖然不會影響蜂蜜的質量和營養價值，但是會影響到口感的均勻程度。蜂蜜宜存放在低溫避光處，此外為了避免串味和汙染。
12樓：網友
人常說 ，蜂蜜 是不應該放冰箱裡面的 ，因為這樣會對蜂蜜產生***，所以一般是不建議放冰箱裡面的。
請問蜂蜜怎樣儲存，需要放冰箱嗎
13樓：社會圈裡遊
三、蜂蜜可以放冰箱儲存同樣的蜂蜜也可以放在冰箱裡面儲存，不過放在保鮮那一層就好了。因為蜂蜜若是結冰的話，內部的成分可能會被破壞掉，那就失去了原有的作用了。保鮮功能才能保持蜂蜜的營養狀況，才能讓蜂蜜保持原本的新鮮情況。
而且蜂蜜是特別的容易吸收水汽的，這樣子就會稀薄，甚至於產生變質的情況，若是沒放冰箱裡，放在乾燥的地方也可以儲存完好。
14樓：常力蜂生態集團
蜂蜜在夏天存放的最好方法就是把它放陰涼通風的常溫環境中，只要儲存得當它是不會就變質的。如果家居環境條件不太好，比如通風性不好，可以採取以下方法儲存蜂蜜：
1、買的時候盡量選擇玻璃小罐裝的，每次吃完用保鮮膜裹住瓶口，然後擰緊蓋子密閉儲存即可。
2、在裝有蜂蜜的玻璃瓶內放入一小片生薑，密封後放陰涼處儲存，即可久放而不變質。
3、夏季天氣炎熱，蜂蜜更容易發酵，我們可以把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在炒鍋裡隔水加熱到63-65攝氏度，保溫30分鐘，即可阻止發酵。
4、冰箱儲存。不過蜂蜜在十度以下的溫度會出現結晶，所以適宜放在有恆溫調節功能的冰箱。
15樓：我不是
蜂蜜可分為密封儲存、常溫儲存、冰箱儲存、冷水儲存，可根據環境選擇有無需要放入冰箱。
1.密封儲存：
一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋；
如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一捲保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。
2.常溫儲存：
選擇玻璃製品或塑料裝，放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持在5至10攝氏度、空氣濕度不超過75攝氏度的環境下。在密封狀態下不用放到冰箱中。
3.冰箱儲存：
蜂蜜能放在冰箱裡，只是放在冰箱裡會促使它結晶析出葡萄糖。這個變化並不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值，只是會影響到口感的均勻程度；
蜂蜜在低於14攝氏度的時候會結晶，這是乙個物理變化，不是化學變化，所以蜂蜜本身的成分沒有產生變化，就好像是水結成冰以後化學式還是h2o。至於有些人反應結晶以後的蜂蜜口感較差並沒有什麼根據，產生這個感覺可能是心理原因。所以蜂蜜放到冰箱儲存是可以的，但是在你吃的時候比較麻煩了，結晶以後就不容易從瓶子裡倒出來了；
建議還是使用常溫儲存為好，方便使用。
4.冰水儲存：
用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用乙個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中；
如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，儲存效果很多，蜂蜜不會結晶。農村養牛場都是用這個方法來儲存鮮牛奶的。
*注：蜂蜜的儲存期目前國家規定瓶裝蜜保質期18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。
16樓：村夫小生活
儲存蜂蜜，是該放冰箱嗎？多數人都錯了，養蜂人教正確方法。
17樓：吃瓜預備役選手
蜂蜜可以在10度左右的氣溫條件下儲存最合適。存放在陰涼通風乾燥處，避免陽光直射。
18樓：妙招助手
蜂蜜放冰箱儲存好還是常溫好呢？多虧蜂農提醒，下次別再放錯了。
19樓：田野牧蜂
蜂蜜儲存建議放置在常溫陰涼避光處，如若是夏天室內氣溫較高，也可以將其放置在冰箱內冷藏，值得注意的是存放蜂蜜的容器不要選擇金屬容器，避免與蜂蜜發生反應。
20樓：六爾煙
一般常溫狀態下封存就可以了，注意放在陰涼乾燥處。
在夏天還是放在冰箱儲存更好，蜂蜜超過三十七度就會喪失其藥物作用。
蜂蜜是弱酸性物質，需要在塑料、玻璃等容器中存放。
21樓：中國農業出版社
由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應，因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶、無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜宜存放在低溫避光處。包裝好的蜂蜜要放在乾燥、清潔、通風和無味的室內，室溫要保持在5～10℃。
蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、吸濕、發酵、汙染等。為了避免串味和汙染，不得與有異味物品、腐蝕性的物品或不衛生的物品一同貯存。
22樓：maopao歲月
冬蜜的儲存方法首先要保持瓶子乾燥。等下需要放冰箱冷藏。
23樓：中國農業出版社
養蜂場或蜂蜜公司貯藏和運輸蜂蜜，須使專用不鏽鋼桶或無毒塑料桶盛裝，養蜂場還可用陶製的大缸加蓋密封貯存蜂蜜。貯存蜂蜜的專門倉庫以地下室為好，陰涼、乾燥、通風，庫溫保持在10～20℃。
家庭購買的蜂蜜，既可以在常溫下儲存，也可以在冰箱中儲存。與其他食品一樣，蜂蜜越新鮮越好，所以，買回的蜂蜜應盡早食用，否則，應置於冰箱中儲存。
小資料：儲存蜂蜜忌陽光直射，忌金屬容器貯藏。
蜂蜜可以放冰箱麼
24樓：田野牧蜂
蜂蜜可以放在冰箱貯存，冷藏室的溫度較低，也能抑制細菌滋生，有助於保鮮。但是實際上純正的蜂蜜有很強的抗菌性，自身就能抑制細菌滋生，只要是儲存良好，在常溫下也可以儲存很久不變質。所以說蜂蜜並不一定要放在冰箱冷藏，常溫下儲存也是沒問題的。
不過冷藏室的溫度會促進葡萄糖小結晶核的運動，時間久了，蜂蜜有可能會出現結晶的情況。不過結晶並沒有改變蜂蜜的品質，改變的只是蜂蜜的外觀和口感，是完全不影響大家繼續食用的。
蜂蜜要放冰箱儲存嗎，蜂蜜可以放冰箱嗎 能夠放多久
一般不需要。一般情況下蜂蜜都是常溫儲存的，因為成熟的蜂蜜可以一直在常溫儲存，不需要放冰箱。除非是未成熟的蜂蜜，也就是我們所說的水蜜，是需要放冰箱的，不然很快就會發酵的。還有一種情況就是夏季溫度過高的話，有的蜂蜜需要放冰箱儲存，比如土蜂蜜，如果不放冰箱的話有可能會發酵，變質。純正的蜂蜜都是經過小蜜蜂充...
蜂蜜放冰箱多久會結晶，蜂蜜放冰箱裡冷凍能結晶嗎？
眉間雪 蜂蜜低溫下半天就容易結晶。蜂蜜結晶是要在一定的溫度條件下進行的，大多蜂蜜在13 14 時最容易結晶，要是低於此溫度，蜂蜜的黏稠度會大大的提高，蜂蜜結晶的速度就會變慢。蜂蜜的結晶是一種自然物理現象，有快有慢，不可人工干預。洋槐蜜不易結晶，結晶速度很慢，在溫度特別低時會有結晶，所以不易結晶的蜂蜜...
真蜂蜜放冰箱後會變白嗎，蜂蜜放冰箱裡凝固了，變成白砂糖一樣，這樣的蜂蜜是真的麼
煙波炫藍 會蜂蜜存放在冰箱裡出現了厚厚的一層白色膏狀，這是因為蜂蜜結晶了。蜂蜜結晶是正常現象，一般蜂蜜濃度較高的比較容易結晶。另外，蜂蜜結晶也受溫度的影響，低溫情況下，蜂蜜易結晶。因此，蜂蜜通常在冬季和冰箱中結晶。您還可以使用蜂蜜水晶來鑑別蜂蜜的真實性。取少量蜂蜜結晶，手指間摩擦，優質蜂蜜易開啟，假...