1樓：夏沫汀芷
當然不能了，變酸了就無法食用了。
簡介：小公尺粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小公尺磨成粉，可製糕點，美味可口。
不過，需要注意的是，小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
小公尺粥的做法：
材料：幹百合(50克)、幹銀耳(1朵，20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小公尺(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖（適量即可）。
烹飪方式：
1 、幹百合、紅棗和花生洗淨用清水泡發，花生去掉外皮；小公尺沖洗乾淨，放入清水中浸泡30分鐘。
2.銀耳用清水泡發，去蒂摘成小朵，沖洗去雜質，瀝乾水備用。
3. 往鍋內放入小公尺、銀耳和花生，注入10碗清水攪拌均勻。
4. 加蓋大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
5. 煮至小公尺粥變得濃稠，注入3碗開水攪勻，來稀釋小公尺粥，期間不斷翻攪，避免小公尺粘鍋。
6 、將紅棗、百合和冰糖放入小公尺粥中，注入1碗開水稀釋粥底，以小火續煮30分鐘，即可出鍋。
2樓：鹽白你妹
以前喝的公尺酒就是小公尺發酵過來的 可是小公尺粥要是酸了那就不能喝了，因為發酵的菌種不同。
3樓：佼若雲
如果是輕微的酸，說明是剛剛變質，這個時候是可以吃的，不過要腸胃好的人才可以。如果是酸的很厲害，就不要吃了，會壞肚子的。不過，最好是不要食用，現在的人比較脆弱。小心點好。
4樓：匿名使用者
可以食用，只要是不變質，發霉。北方人在夏天還專門做一鐘叫酸粥的食品，解暑、醒脾開胃，增食慾的功效。
5樓：匿名使用者
我想說，我家那裡的人夏天會吃故意放酸的小公尺粥，沒見出什麼問題。不過要是不敢吃就不要吃了
6樓：手機使用者
能， 看來沒幾個人明白酸小公尺粥會補鈣
7樓：嬡哭的小魔
能 但會拉肚子好幾天
8樓：焚我如一
肯定不能！已經變質了！
9樓：
不用懷疑 肯定不能吃了
10樓：橫塘來客
不能食用了 酸了說明是餿了
小公尺粥變酸了還能食用嗎
11樓：貢霞棟雁
如果是輕微的酸，說明是剛剛變質，這個時候是可以吃的，不過要腸胃好的人才可以。如果是酸的很厲害，就不要吃了，會壞肚子的。不過，最好是不要食用，現在的人比較脆弱。小心點好。
12樓：包遐思佟黛
我想說，我家那裡的人夏天會吃故意放酸的小公尺粥，沒見出什麼問題。不過要是不敢吃就不要吃了
13樓：愚信苑君
不能吃，食物變質對身體有害。
補充：小公尺粥是健康食品，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。小公尺磨成粉，可製糕點，美味可口。
不過，需要注意的是，小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
小公尺稀飯發酸了還能吃嗎
14樓：pussy美麗的
病情分析：來
糖尿病人不
能吃小公尺稀源飯意見建議：糖尿bai病人不能吃小公尺du稀飯的，小zhi
15樓：鐵公雞的羽毛
小公尺稀飯發酸了肯
bai定不能吃了啊，這du
已經屬zhi於變質了。食dao物變質對身體有害。
小公尺粥是回健康食品答，可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養粥。
小公尺的蛋白質營養價值並不比大公尺更好，因為小公尺蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以不論是產婦，還是老弱人群，都不能完全以小公尺為主食，應注意搭配，以免缺乏其他營養。
16樓：我是遷安的李
我媽一輩子就喜歡吃酸了的小公尺粥，沒什麼不良反應
小公尺稀飯和小公尺粥有什麼區別，小公尺粥和大公尺粥有什麼區別
區別 1 小公尺粥 水和小公尺的比例5 1 一人量 電飯鍋10分鐘左右就可以了，不會太稠。純粹的小公尺香味，清淡。2 小公尺稀飯 水和小公尺的比例7 1 一人量 電飯鍋10分鐘左右，會有清湯在上面。應該是一回事 乙個東西 2種稱呼 僅此而已 稀飯 相對於 乾飯而言，水比較多 粥 除了大公尺可能 有別...
小公尺粥養胃嗎，小公尺粥養胃嗎？
多數人喝小公尺粥是有養胃作用的 特別適合產婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。紅糖小公尺粥的做法 材料準備好，紅棗洗淨去核切碎。點選檢視大圖 2.小公尺洗淨用清水泡30分鐘，隨後鍋裡燒開水，放入小公尺慢煮。點選檢視大圖 3.煮至小公尺全部開花後放入紅棗碎，煮至紅棗軟熟後放入紅糖，再煮5分鐘即...
小米粥會使人發胖嗎，小米粥多吃，會發胖嗎
千衣百順 早上喝小米粥比較好，早上吃好吃飽一般不會長胖，早餐是非常重要的，建議要吃好一些，燕麥是低熱量高營養的食物，而小米粥也是養胃高營養的食物，想要 你可以少吃一些，但是不可以不吃。還需要多參加運動。這樣才能保持勻稱身材。擴充套件資料 小米是傳統健康食品，小米營養豐富，但是和其它穀物一樣蛋白質中賴...