1樓：林夕的微笑
花生營養價值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的兩倍。含蛋白質30％左右，相當於小麥的兩倍多，是大公尺的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90％左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
要充分發揮花生的保健作用，需注意科學吃法：
花生不宜生吃：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。
同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
水煮花生營養高：有些人習慣吃炒花生仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮後，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
醋泡花生「天仙配」：花生公尺含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生公尺一周以上，每晚吃7-10粒，連吃一周為乙個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
多吃花生對身體有害：花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起花生直接排洩。體寒濕滯及腸滑便洩者尊醫囑服食；
忌食霉變花生。在食霉變糧食動物實驗中發現，霉變花生用量最小，引發肝癌最快。
不明顯的霉變花生，一般是注意不到的，但是致病的危險，不小。
適量適時使用，在燥熱的夏季，應減小用量。使其有益無害。
2樓：
有營養，不上火，比油炸的強
吃水煮花生有什麼好處
3樓：廣元修宋夏
花生營養價值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的兩倍。含蛋白質30％左右，相當於小麥的兩倍多，是大公尺的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90％左右。
此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱「長生果」。
花生保健作用主要有：一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為膽汁酸，使其排洩增強，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁的皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，對血小板減少、肺結核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
要充分發揮花生的保健作用，需注意科學吃法：
花生不宜生吃：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。
同時，花生常被鼠類汙染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。
水煮花生營養高：有些人習慣吃炒花生仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮後，花生所汙染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。
醋泡花生「天仙配」：花生公尺含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生公尺一周以上，每晚吃7-10粒，連吃一周為乙個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。
多吃花生對身體有害：花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起花生直接排洩。體寒濕滯及腸滑便洩者尊醫囑服食；
忌食霉變花生。在食霉變糧食動物實驗中發現，霉變花生用量最小，引發肝癌最快。
不明顯的霉變花生，一般是注意不到的，但是致病的危險，不小。
適量適時使用，在燥熱的夏季，應減小用量。使其有益無害。
4樓：匿名使用者
1、促進身體發育，花生中含有很多的氨基酸的，而且是很多種的，這些營養物質對來兒童提供智力，尤其是對於兒童大腦發育有很多的作用。
2、抗老化，在花生中含有一些兒茶素，這些東西對於人體是有很好的抗老化的功效的。經常吃花生的花，可以減緩人的衰老的，因此有人稱花生為「長生果」
3、潤肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的，脂肪油是可以起到很好的潤肺功能的，而且吃花生對於預防一些疾病的發生。
4、補血的好處，花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質，對於很多女性來說，花生是一種很好的滋補氣血的功能的。
5、防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營養物質，那麼吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的，所以說可以有效的預防冠心病的。
吃水煮蘋果有什麼好處
多吃煮熟的花生.有什麼好處.?
5樓：匿名使用者
花生營養豐富，含有多種維生素、卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼及油酸、硬脂酸等。花生還是一味很好的中藥，對營養不良貧血萎黃、脾胃失調、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏等症均有較好的食療作用。由於它營養價值高，吃了延年益壽，故又被稱為「長壽果」。
它的藥用價值主要有以下幾個方面：
預防心血管疾病。花生含不飽和脂肪酸、膽鹼、卵磷脂等營養成分，可增加毛細血管的性，預防心臟病、高血壓、腦溢血的產生，防止膽固醇在血管沉澱、堆積而引起動脈硬化。花生殼含有木犀草素及b谷甾醇，可降血壓、降血脂。
防治出血性疾病。花生具有止血功效，其外皮含有可對抗纖維蛋白溶解的成分，可改善血小板的質量，加強毛細血管的收縮功能，可用於防治血友病、原發性或繼發性血小板減少性紫癜。
防治**病。花生具強化表皮組織及防止細菌入侵的功用，可用於防治**老化、濕疹、乾癬及其它**病。
益智延壽。花生含有一般雜糧少有的膽鹼、卵磷脂，可促進人體的新陳代謝、增強記憶力及神經系統的作用，可益智、抗衰老、延壽。
另外，花生也可用來防治糖尿病及前列腺腫大。
花生的吃法很多，生吃、煮熟、爆炒、油炸均可。但爆炒、油炸對花生中富含的維生素p和其他營養成分破壞很大，且使花生甘平之性變為燥熱之性，食之極易生熱上火。從養生保健及口味考慮，還是用水燉花生為好，這種吃法不溫不火、易於消化、老少皆宜。
6樓：許心心心
多吃不好，上火，要適量。
花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養 食品。
7樓：半夏養生談
日常多吃花生會有5個好處，愛吃的人有口福了，這樣吃才最好
8樓：匿名使用者
花生中含有較高的脂肪，尤其是油炸的花生公尺，適當的吃可以補充你的大腦，還可以增加你頭髮的亮度，一天吃一把就可以了，但是吃的過多就會增加你身上的脂肪，加重你胃的負擔，什麼東東都不能過量，沒聽說「物極必反」嗎。
9樓：中國搬磚哥
水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇、抗氧化劑等，對防止營養不良，預防糖尿病、心血管病、肥胖具有顯著作用。尤其是β－穀固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。此外，其中的白藜蘆醇具有很強的生物活性，不僅能抵禦癌症，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。
花生集營養、保健和防病功能於一身，對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要的作用
10樓：張姥爺
我們的生活方式不一樣了
11樓：小葉子
水煮花生公尺能完好地儲存其營養成分和藥用成分，而且味道非常鮮美，食後對人體健康有益處。所以，花生公尺最好用水煮的方法吃。從養生保健及口味上綜合評價，還是用水燉為最好。
它具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點，老少皆宜。倘若再適當加些中藥一併煮食，食藥並用，相得益彰。
常吃水煮花生好嗎，對人體有哪些好處
12樓：喜歡你的倔強瞞
好的，花生長於滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱「長生果」，並且和黃豆一樣被譽為「植物肉」、「素中之葷」。
作用如下：
降低膽固醇：花生油中含有大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沉積，減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。
延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可啟用中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。
促進兒童骨骼發育：花生含鈣量豐富，可以促進兒童骨骼發育
預防腫瘤：花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的**作用，對人體造血功能有益。
13樓：手機使用者
煮花生可以稱作是農作物裡的乳酪，吃煮花生比吃生花生或者炒花生更有營養。 一項來自美國阿拉巴馬的研究顯示，煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化劑。抗氧化劑可以預防癌症、心臟病和慢性病，從而有利於人體健康。
研究人員把從市場上買來的花生分成幾份，分別進行帶殼、去殼的煮制，然後測量每乙份花生的營養物質含量。研究發現，如果把花生帶殼一起煮製，在煮制過程中花生仁會吸收花生殼中的部分抗氧化劑，因而比不帶殼煮制更有營養 中醫藥學認為：花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、生血生乳……所以呢，如果你是乙個身體虛弱、面色黯淡、乳汁缺乏、腸燥便秘的妹妹，就多吃煮花生吧！
14樓：虛構
挺好的，花生是長生果啊
人吃水煮花生有什麼好處?
15樓：手機使用者
近期，美國賓夕法尼亞大學營養科學系芬尼博士通過了最新的臨床試驗，結果表明：花生製品、花生油對降低血脂、預防心血管疾病能發揮有效作用。
花生營養可平衡膳食
對於兒童營養失衡，目前又有了創新的解決方法，就是採用花生來**。 這是中外營養專家在平衡膳食方面總結出來的新研究成果。花生富含優質蛋白和脂肪。
含微量營養素，包括葉酸、維生素e、菸酸、維生素b1、維生素b6、維生素b2、鎂、銅、磷、鉀、鋅、鐵、鈣。花生對糖尿病人有幫助研究新發現，花生豐富的植物固醇，對降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病非常有幫助。英國對患有糖尿病的受試者攝入低血糖指數食物（包括花生及其製品、糖麥薄片、全麥脆片、扁豆等）持續10週後，其糖化血紅蛋白（hhaic）降低至0.
4%，果糖胺降低至0.2毫摩爾／公升。糖化血紅蛋白的降低，對糖尿病人在臨床具有重要意義。
花生對抗衰老有幫助
花生及花生油含有豐富的植物固醇，包括白藜蘆醇、b 穀固醇和植物異黃酮。白藜蘆醇是一種生物性很強的天然多酚類物質，是腫瘤疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集，預防和**動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
多食花生可幫助**
近來，營養專家們發現：優質花生油和其他花生製品中有一種叫葉酸的營養素，其含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發，燃燒有害膽固醇，降低高血脂。花生製品中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內垃圾的作用，不會導致肥胖。
孕早期可以吃水煮花生嗎，孕婦可以吃熟的花生嗎？
孕婦可以吃水煮花生。花生是孕婦的好食物，尤其是水煮花生，特別適合孕婦食用。但是我們在地攤外面經常看到的水煮花生就不推薦了，因為大部分都新增了調味劑，對孕婦肯定有一定的影響。另外，需要注意的是，孕婦不要過量食用花生，尤其是孕晚期，要少吃。否則可能會增加寶寶出生後食物過敏的風險，容易造成寶寶過敏體質，也...
水煮小白蝦的做法，水煮小白蝦怎麼做好吃，水煮
prince冰飾 材料主料 小白蝦250g 輔料 鹽適量 薑絲適量 料酒1勺 白灼小白蝦 準備所需食材 白蝦放流動水下衝洗乾淨，瀝乾水分 將蝦倒入鍋內，倒入適量清水 不要沒過蝦 放入適量薑絲或薑片 倒入1勺料酒 加入一小勺的鹽 開大火燒1.5 2分鐘 別急著開鍋蓋，燜上半分鐘 開蓋，盛出即可小貼士一...
常吃煮雞蛋的好處是什麼，吃水煮雞蛋有什麼好處
養生動畫 天天吃一顆煮雞蛋，身體會收穫哪些好處呢？吃水煮雞蛋有什麼好處? 雞蛋雖好，但在吃的數量上還應講究科學。據近期調查表明 在一些城市職工中，有些從事腦力勞動或輕體力勞動的青年人，為增加營養，一天要吃5 6個雞蛋 有的中 小學生天天早餐吃3個雞蛋，午 晚餐也吃1 2個。在一些農村裡，產婦天天要吃...