1樓：檸萌
雞肉在我們的餐桌上很常見，它的做法也很多，一般煲湯和清燉最能保住其營養，春天裡老人和孩子不妨喝些雞湯補身。
2樓：週末愛讀書啊
雞肉最營養的做法就是燉雞湯裡面放上土豆之後的薑湯熬的濃濃的一定是小火，大概一小時熬製，將裡面的營養全都熬到湯裡，最後喝湯對身體是大補。
3樓：答主
應該是水煮最有營養。
雞肉怎麼吃營養價值最高？
4樓：甜寵小小白
雞肉裡面含有大量的蛋白質，對人體幫助特別大，適當的吃一些能夠提高人體體質和抵抗力，而雞肉吃法很多，煲湯和清燉最能保住其營養。
5樓：翠鳥愛睡蓮
清水煮白雞，加入人參等高階佐料。。。
雞肉有什麼營養啊 怎麼做最好啊？
6樓：狼圖騰鬥破蒼穹
其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素a，維生素c、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
嫩雞一般都是炒的，可以和芹菜，木耳，青椒一起炒。
7樓：匿名使用者
雞肉是高蛋白的肉類，脂肪含量比較小，雞胸肉雞腿肉適合炒菜，比如做宮保雞丁，雞爪適合滷製以及做湯底材料，其他部分也可以煲湯，
8樓：束欣愉
雞湯的營養價值最高！每到冬天，我家裡都會燉烏雞湯！
和白切雞相比，雞肉怎麼做營養更高？
9樓：**座夢中雨
雞肉有很多做法，而且雞肉含有豐富的營養物質，怎樣做，都不會流失營養。
紅燒雞塊。紅燒雞塊中的自然有止痛散寒，了解我有活血化瘀的作用。冰糖有潤肺止咳的作用。
我們可以用大雞腿，蔥薑老抽。孜然，八角，料酒，桂皮，青紅椒，冰糖，蠔油，生抽。
第一步，把雞腿切成小塊，用料酒開始醃製半個小時。
第二步，把青椒，紅椒切成小塊。
第三步，把香料準備好。蔥，孜然，桂皮，八角，生薑。
第四步，把醃好的雞塊瀝乾水分，然後在鍋裡面放油。下雞塊翻炒，可以看到肌肉變白就能拿出來。
第五步，加入生抽，少老抽，蠔油，然後再放水。
第七步，再加入一點冰糖。
第八步，加入五青椒紅椒，開始翻炒。
今天我們來做辣子雞，辣子雞的雞腿兒，有維持**和粘膜健康的作用。姜可以化痰止咳，八角可以止痛，溫陽。
準備食材：雞腿兒，蔥，筍，辣椒乾，花椒，蔥頭，八角，茴香，桂皮，鹽，醬油，味精。
第一步，將雞腿兒清理乾淨。
第二步，把雞肉從骨頭上剃下來。切成2cm的小方塊。雞肉中加入鹽，白胡椒和一點點醬油攪拌均勻。
第四步把青椒切成圈。第五步，把乾辣椒用剪刀切成小段兒。第六步，把所有的材料準備好。
第八步，把雞肉放進去開始炸。
第九步，等他肌肉變成黃色的，微微有點焦就可以撈起了。第十步，在鍋裡面重新放油，多放一點兒。然後放入姜。第11步加入薑片兒從頭變成金黃色。
第12步，放蔥和青辣椒。第13步，然後加八角，桂皮，茴香，乾辣椒，花椒爆香。第15步，放雞精，鹽，醬油，然後用中火慢慢的翻炒。
10樓：歡歡的文庫
煮雞的時候可以加入大棗、枸杞、當歸一起煮，可以把雞肉的味道煮出來，然後還可以喝到雞湯。
11樓：一勺love醬
直接燉的營養會更高。可以加入山藥、紅棗、枸杞一起燉煮，這幾樣材料對身體都是十分有益的，山藥可以健脾，紅棗可以補血，枸杞可以明目。
12樓：陽光明媚老師
雞肉最好是蒸著吃。因為當肌肉針的時候，營養才不會流失。當然也可以把雞燉湯喝，營養也是非常全面的。
雞肉怎麼吃最有營養
13樓：梅梅雪雪
1、食時不應飲湯棄肉。
2、禁忌食用多齡雞頭。
3、禁忌食用雞臀尖。
4、不宜與兔肉同時食用。
5、不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。
雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極複雜。 6、雞肉與李子相剋，食則拉痢。
9、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣燻臭，從調味角度講，也與雞不合。
10、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
怎麼做滑雞讓雞肉很嫩，雞肉怎麼做才嫩 雞肉煮得又嫩又滑的5大訣竅
先將雞肉放入生薑片 蔥段 料酒 生抽 鹽 細砂糖和1小勺花生油抓勻，醃製20分鐘即可，具體做法如下 準備材料 雞肉 300克 香菇 150克 胡蘿蔔 半根 大蔥 1段 生薑 10克 料酒 2茶匙 生抽 2茶匙 細砂糖 5克 鹽 1克 花生油 適量 香蔥 1棵。1 將雞胸肉洗淨，香菇洗淨去蒂，胡蘿蔔洗...
雞肉怎麼做才最好吃 雞肉怎麼做才好吃？
雞肉怎麼做簡單又好吃。33人貢獻了經驗。檢視全部經驗。雞肉怎麼做簡單又好吃。33人貢獻了經驗。檢視全部經驗 lily51588 鴻茅藥酒官方 進店。雞肉的營養豐富，買雞肉選雞腿的部分肉質比較多。雞肉先炒幹水分後，加入姜去腥，再加入清水燜煮，不需要準備很多的調料，加點青紅椒配色增加食慾感，做法非常簡單...
小寶寶吃的雞肉怎麼做，熟雞肉怎麼給寶寶做好吃
用料 大公尺 半杯。香菇 2朵。雞胸肉 半塊。玉公尺粒 適量。胡蘿蔔 一小塊。鹽 1匙 香菇雞肉粥的做法。大公尺淘洗乾淨，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。轉小火後就來洗胡蘿蔔 香菇，然後胡蘿蔔去皮切小丁。香菇去蒂切片，香菇切片放進粥裡煮，樣子會非常誘人 漂亮，我這麼覺得。雞胸肉洗淨...