1樓：h愛不絕跡
我們恩施的芋荷梗不麻，我想應該與芋荷梗的生長環境有關，有種水裡的、有種山上田裡的，我們吃的都是種水裡的那種梗是紅色的，種田裡的梗是綠色的會麻。如果喜歡吃可以買我們恩施的，很好吃。因為我們這邊的不麻，所以不是很清楚，但你可以試下用食用鹼先煮下，沖下了再炒，希望對你有幫助！
具體如下：1、將卜芋荷用涼水侵泡約15分鐘，然後清洗3次，濾乾待用。肉切成小片，將肥肉和瘦肉分開來，也可以直接使用五花肉。辣椒切圈，大蒜切片，大蒜葉切斷備用。
2、將鍋燒熱，倒入卜芋荷翻炒，將卜芋荷中的罈子氣炒幹。待芋荷炒乾水之後，用碟子盛出來。
3、鍋中倒入少量食用油，待油燒熱之後，放入肥肉煎炸。
4、待肥肉煎炸得你能夠接受的程度，倒入廋肉翻炒約1分鐘。
5、將肉撥到一邊，倒入大蒜和辣椒進行爆炒約1分鐘。
6、將卜芋荷倒入一起翻炒片刻，然後放入大蒜葉。
新新芋芋荷梗怎麼做才能不麻
2樓：凱瑞特先生
主料芋荷梗。
200g輔料油。
適量生抽。適量步驟。
1.芋荷梗洗淨備用。
2.將芋荷梗切粒。
3.冷鍋倒入芋荷梗，加適量油翻炒至熱。
4.一直將芋荷梗翻炒至熟。
5.最後加生抽調味後上碟。
小貼士由於芋荷梗是醃製過的，本身有鹹味，所以只需要加生抽調味即可。
3樓：寶弘之幸
炒之前用溫水細細的洗，在用食用鹼煮1-2分鐘，就能讓新芋芋荷梗製作後不麻。
新芋芋荷梗的詳細介紹：
外形特徵：芋，濕生草本。根莖卵形，常生多數小球莖，褐色，具纖毛。葉基生，2-3枚或更多，葉柄肉質，長20-90cm，綠色，基部呈鞘狀；葉片卵狀廣橢圓形，長20-50cm，質厚，盾狀著生，先端短而銳尖，基部耳形，耳片鈍頭，全緣，呈波狀。
花序柄常單生，短於葉柄。
入藥食用部位：
葉柄性味：味辛，性平。
功效：祛風，利濕，解毒，化瘀。
主治：用於蕁麻疹，過敏性紫癜，腹瀉，痢疾，小兒盜汗，黃水瘡，無名腫毒，蛇頭疔，蜂蟄傷。
4樓：5102我要你愛
還是醃製一下比較好吧！
芋頭莖做菜怎麼做不麻口？
5樓：網友
如果用芋頭莖做菜的話，想不麻口應該先用開水燙一下，或者是到窩裡綽一下水，再用過涼水瀝乾，來紅燒更好吃。
6樓：網友
芽頭莖洗乾淨放開水焯水曬八成乾加適量的鹽拌勻，準備乙個帶蓋的玻璃罐罈子洗乾淨漏乾水，把芋頭莖放入裡面蓋好蓋子，壇子口邊加水這樣子就做好了撲芋頭杆，大概乙個多月左右就可以吃了絕對的不麻口。
吃芋荷梗喉嚨麻辣怎麼辦
7樓：灰色彩虹
立即停止食用，可以多飲用開水，去除辣味。
8樓：匿名使用者
喉嚨發麻，立即停止食用，並用鹽水漱口，反覆多次，可同時喝點淡鹽水即可。
怎麼醃製芋頭杆怎麼做不會麻口
9樓：鑽世家
我老家是這樣醃製的，希望可以幫到你吧，把芋頭杆切成段，用開水再放一點醋泡二天，然後撈出來放到瓶子那裡，過幾天待它軟熟後就可以吃啦，祝你可以吃到美味的酸芋頭杆。嘻嘻。
10樓：字峰戚淑懿
1、將芋杆整理乾淨，切段待用。2、鍋內加油放入少許蒜丁煸出香味，放入少許乾辣椒段煸至黃褐色，放入芋杆炒至半熟加鹽、味精、雞精把味調好盛於碗內待用。3、將炒好的芋杆放入蒸箱，蒸至8分鐘蒸熟即可。
吃芋荷梗的禁忌
11樓：將軍
芋荷梗吃起來會有酸澀的味道，在吃之前，最好先用鹽水浸泡芋荷梗，否則會引起舌頭發麻，這就是芋荷梗的禁忌，食用一定要注意。
芋荷梗的功效非常大，不過，芋荷梗可以做藥，平時不要多吃，以免給身體帶來***。
芋梗，中藥名。為天南星科芋屬植物芋的葉柄。分布於我國南方及華北地區。
具有祛風，利濕，解毒，化瘀之功效。常用於蕁麻疹，過敏性紫癜，腹瀉，痢疾，小兒盜汗，黃水瘡，無名腫毒，蛇頭疔，蜂蟄傷。
12樓：匿名使用者
1、選取比較肥大的芋荷梗，摘掉較老的表皮和嫩心部分；2、把芋荷梗洗乾淨後，置陽光下掠曬至柔軟即可；3、用粗鹽搓勻芋荷梗醃一兩小時後，紮成一小把；4、用涼開水浸沒芋荷梗，取一乾淨石頭壓在上面；5、經四至五天的發酵後，即可取出作菜。
如何煮芋頭梗才不麻口
13樓：快樂168人生
只要把芋頭煮熟了。放少許的食醋和酸辣椒，就不會麻嘴了。 這樣做出來的口感還是比較好吃的了。
14樓：匿名使用者
土豆麻口和怎麼煮沒關係，要看土豆的情況，如果土豆長時間放置，長芽後的土豆就會麻口。
15樓：匿名使用者
芋頭用水浸泡30分鐘左右，涼水下鍋，加入適量的鹽，煮熟即可！
土豆怎麼炒才不粘？怎樣炒土豆絲才能不粘鍋？
土豆含澱粉量很高，所以容易粘鍋糊鍋。炒土豆絲土豆片時，可以把土豆絲土豆片切好後放在水中，加入少量白醋浸泡一會兒，再清洗兩次，再炒就不粘了。煮好的土豆基本已經熟透，可以大大減少炒的時間，這樣就不用擔心土豆絲會粘鍋了，而且土豆絲經過三遍淘洗，一遍煮沸，裡面的澱粉含量已經大大減少，更加減少了因為澱粉過多而...
在學校怎樣睡覺腿才不會麻，怎樣睡覺才不會腰疼？
晚上睡覺堅持平躺著誰絕對不會出現腿麻的現象。呵呵。要是你想問在上課時間睡覺這麼才不會腿麻的話。我建議你坐在椅子上的時候之做邊緣的地方趴著桌子睡就可以了。要是你怕睡著的時候坐不穩的話我建議你把你所有的書本都放在你後面那個同學的桌子上，這樣你就可以當靠枕用了，然後你用另外一本書立著放在你的書桌上就ok了...
怎麼炒土豆絲說的詳細些，怎樣炒土豆絲好吃？麻煩一步一步說詳細些。
原材 土豆 青椒切二粗絲 火柴棍那麼粗 土豆絲泡冷水中 小蔥兩根切段 1 鍋上灶加半鍋水大火燒開，將泡過的土豆絲放入煮半分鐘撈出，再次泡入冷水，冷後撈入瀝乾水份 2 鍋上灶加色拉油大火，油稍稍多一點，6成熱，下土豆絲 青椒絲，快速翻炒1分鐘 3 放蔥段 加鹽 味精 兩滴香油調味，和勻起鍋特點 清香脆...