1樓：暴走財源變變人
白醋和陳醋不同，陳醋強調的是色味上的具佳。而白醋則是一種風格獨特的醋，它擁有的是一種特別的口味，偏甜，而不是很酸，另外，白醋的缺點就是陳醋的優點在做菜用的時候不能夠「著色」，所以飯店只是用白醋來給粵菜一類調味，而不是像遼菜那樣用陳醋來上色。在溫熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會感覺格外涼爽、舒適。
將醋與甘油以五比一的比例混合，經常擦用，能使粗糙的**變得細嫩。
洗滌綢緞等絲織品，在水裡加些醋，有利於保持原有的光澤。
毛料褲子的經常摩擦部分，會變白發亮，如在晾乾後蘸上醋水（一半醋一半水）輕搓，然後覆一塊乾布，用熨斗熨燙，就能去掉亮跡。
衣服上沾染了顏色或水果汁汙跡，用幾滴醋輕搓幾下，就能去掉。
寫毛筆字時，用醋磨墨，寫出來的字又黑又亮，不易褪色。
在清水中加一湯匙醋，可把玻璃和家具擦洗得更為潔淨。
新買的漆器用品有一股強烈的漆味，用少許醋滴入淘公尺水中洗滌，可除去漆味。
用舊了的銅器、鋁器，先用醋塗一遍，乾後再用水洗，容易揩擦掉汙垢。
醋是家庭烹調的必備調味品。在醋內加上兩滴白酒和一點鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時加點醋，可使甜粥更甜。
擦皮鞋時，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久；銅、鋁器用舊了，用醋塗擦後清洗，就能恢復光澤；宰雞殺鴨前20分鐘，給雞鴨灌上一湯匙醋，撥毛就變而易舉了。
3醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的冷盤衛生爽口；用醋蒸燻房間，能殺菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加熱後洗頭可防治脫髮，頭屑過多；用醋調石灰粉，塗敷腋下，每日二次能**狐臭。
2樓：妙招技巧
衛生間裡放一瓶陳 醋，作用真厲害，一年能省好幾百。
喝陳醋的好處
3樓：羊倌暖男
1、醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。
2、醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行**冒和呼吸疾病。在飲食中加點醋，既可抑制細菌生長，又可提公升食物風味。
3、醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。所含礦物質鉀能排出體內過剩的鈉，預防高血壓、動脈硬化等。
4、醋對**、頭髮能起到很好的保護作用，中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生髮、美容、降壓、**的功效。還能促使人體的酸鹼平衡，美容養顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。
5、醋可以消除疲勞，促進睡眠，並能減輕暈車、暈船的不適症狀。高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導致疲勞的乳酸氧化代謝。
6、 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。
7、醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進鈣吸收的作用。
4樓：網友
1、陳醋酸度最高，顏色最深，儲存時間長，因此適合做顏色深的菜式或者作為蘸醬使用，還能減少糖的用量，不耐受高溫。
2、醋在調節食慾方面有一定的作用，最簡單的調味方法就是，用醋、醬油、蒜末等涼拌菜。在飯前吃些醋拌的小菜，對食慾不佳的人有較好的開胃作用。
3、食醋中含有的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖。
所以，在本地細菌和病毒類疾病流行的時候，在炒菜、拌冷盤時新增適量的醋，這樣既可以開胃增食，又可以抑菌。
5樓：cc的小初高資料酷
陳醋是指釀成後存放較久的醋。與別的醋乙個重要區別是陳醋的釀造方法。陳醋中最出名的要數山西老陳醋，它的生產至今已有三千餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽。
不但是調味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、**病具有一定療效和預防作用。
6樓：陳曉曉
陳醋，是指釀成後存放較久的醋。濃褐色，液態清亮，醋味醇厚，具有少沉澱，貯放時間長，不易變質等特點。山西老陳醋是中國四大名醋之一。
以高粱為主料。先加入多量酒麴，採用低溫酒精進行發酵，然後再拌入穀糠麩皮經醋酸發酵。一半醋醅進行燻醅，另一半醋醅進行淋醋，以所得醋液再浸泡燻醅，淋得新醋。
新醋再經夏日伏曬、冬季撈冰的長期陳釀和濃縮工序製成。清徐縣所產老陳醋在一九二四年巴拿馬國際博覽會上獲優質商品一等獎。陳醋是漢族發明的傳統調味品之一，在中國生產食用已經有3000多年歷史。
陳醋的作用與功效
陳醋的功效與作用 陳醋的好處
7樓：花為誰栽
1、陳醋具有開胃健脾的功效：陳醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，促進食慾。
2、陳醋具有醒酒，促進鈣質吸收的作用：能夠減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒作用，使雞骨，魚刺等骨刺軟化，促進鈣吸收。
陳醋的功效與作用
吃陳醋有什麼好處 陳醋的功效與作用
陳醋加雪碧有什麼作用，喝陳醋加雪碧對身體有什麼好處
旅遊之後 陳醋加雪碧可以做醋飲料喝 陳醋加雪碧也可以叫二號飲料，顏色晶瑩透亮，酷似啤酒。有軟化血管和起到保健作用 適合高血壓群體的人飲用，高血脂的人也可飲用。其還可以潤肺止渴，幫助消化 通氣排便 需要要注意的是，氣味道有點偏酸，胃不好的，不要喝太多。另外不適合飯後和空腹食用。 吉懌斛奇致 陳醋加雪碧...
陳醋的製作方法，陳醋的製作方法 30
達克悠拉 先用小麥和麥麩作原料，將麥子煮熟，麩子炒熟，趁熱攪拌均勻，摻上醋曲，埋在屋內地下，用麻袋蓋嚴，發酵7天左右，當聞到醇香味時，將其攤開，待晾涼以後，裝在缸 罐內，然後加上適量的水，放在陽光下晒。晒過21天左右，醋料變成紅紫色，把上面的一層黑皮揭去，把醋料裝在濾罐裡，罐底墊上谷葉或其他草葉起過...
陳醋雞爪怎麼做好吃法，陳醋雞爪的做法
林夕的微笑 主料雞腳500g 約10只 15只 陳醋200g 約1 3瓶 姜3片 辣椒少許 紅糖 或冰片糖 50g 鹽6g 料酒20g 生抽15g 清水400g 陳醋雞腳的做法步驟 陳醋雞腳的做法 11.提前用涼開水做成冰水。也給你們看看我用的陳醋 陳醋雞腳的做法 22.雞腳剪掉指甲更好，我今次偷懶...