1樓：危瑞錦
銀耳的營養價值有保肝潤肺，提高人體免疫力。銀耳適用於老年人的飲食中，它可以防止心腦血管，高血壓等老年疾病。
2樓：史蒂芬斯
首先銀耳中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，纖維，多糖，以及一些礦物質，對我們的身體都非常的好，而且也有著一些維生素和氨基酸。
3樓：行樂樂樂行
價值也是比較高的，比如說可以補充膠原蛋白，而且也可以達到延緩衰老的效果，而且也可以使得**狀態變得更精緻，也可以為身體提供動力，同時也可以補充維生素，然後也可以補充糖補充胡蘿蔔素。
4樓：乙個世界的海角
銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克、鐵毫克。
燕耳和銀耳有什麼區別
5樓：
燕耳和銀耳有很多的區別。1. **不同：
燕耳的**比銀耳要低得多。2. 口感不同：
燕耳質地比較細膩，有一種鮮美的甜味；而銀耳口感比較鬆軟，有淡淡的甜味。3. 含有的營養成分不同：
燕耳含有大量的蛋白質、粗纖維、維生素和鈣等營養成分；而銀耳含有大量的膳食纖維，並且富含維生素k，有利於骨骼發育。4. 藥用功效不同：
燕耳具有降血脂、抗炎和降血壓的作用；而銀耳對消化系統有一定的調節作用。
燕耳和銀耳有什麼區別
6樓：
燕耳和銀耳在營養上有著明顯的差別，雖然兩者都屬於菌藻類食物，但是燕耳的營養價值更高，而銀耳則更易於消化。燕耳中含有更多的粗纖維，可以幫助腸道毒素的排出，有助於消化系統的健康，可以幫助預防便秘。而銀耳則富含多種氨基酸，具有補氣補血和抗衰老的功效。
除了營養差異，兩者在口感上也有很大的不同。燕耳硬而有嚼勁，口感非常有嚼勁，而銀耳則更加柔軟，很能吸收湯汁，口感更香甜。
燕耳和銀耳有什麼區別
7樓：娛說娛話
燕耳和銀耳的區別是：外觀形狀不同、食用口感不同。
1、外觀形狀不同。
燕窩是金絲燕用唾液築的巢，有白燕、黃燕、紅燕之分，乾製品質地脆硬，呈半月或船形，中間有凹陷，聞著有些許腥味，泡發後則呈絲條狀，摸著柔軟有彈性；而銀耳又叫白木耳、雪耳，是一種真菌類食品，外觀實體純白至乳白色，柔軟潔白，半透明，富有彈性，形似繡球形，乾製後呈淡黃色，質地硬脆。
2、食用口感不同。
燕窩吃起來口感沒有銀耳豐富，入口感覺會因燉煮時間有很大差異，如燉煮時間短，其口感軟彈，若燉煮時間較長，就會化成水，吃起來滑膩粘稠；銀耳短時間焯水有黑木耳的脆爽口感，長時間燉煮又有果凍般的q彈軟糯，另外燕窩還有一股腥味，而銀耳則沒有，相對來說銀耳比燕窩好吃些。
銀耳和燕耳有什麼區別
8樓：小謝生活問答
金燕耳和銀耳的區別主要在於培育過程不同、口感不同、生長週期不同等。
1、培育過程不同：金燕耳是以十二種藥食同源的中草藥作為培養基培育而成，營養豐富且全面；而普通銀耳則通常採用被農藥和化肥汙染過的麥麩、棉籽殼和椴木配製而成。
2、口感不同：金燕耳的口感較普通銀耳更加嫩滑可口，且品相更加完好。
3、生長週期不同：金燕耳的培育週期為六十天，每年培育兩次，不施任何農藥化肥，自然生長；銀耳的培育週期通常在三十天至四十天，營養成分也會有所流失與破壞。
燕耳和銀耳有什麼區別
9樓：
摘要。親，您好，感謝您的諮詢，很高興為您提供解答，經查詢燕耳就是燕窩，銀耳和燕耳在性質和功效上有所不同，主要區別不在於燕耳是由金絲燕分泌出來的唾液混合其他物質見到的巢穴，富含唾液酸、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養物質，對於人體有很好的滋補作用，具有提高免疫力養胃補虛。滋陰補血、延緩衰老、預防癌症等功效。
銀耳是一種真菌，性平，味甘，具有滋陰潤肺、益氣清腸、開胃健脾等作用。
燕耳和銀耳有什麼區別。
親，您好，感謝您的諮詢，很高興為您提供解答，經查詢燕耳就是燕窩，銀耳和燕耳在性質和功效上有所不同，主要區別不在於燕耳是由金絲燕分泌出來的唾液混合其他物質見到的巢穴，富含唾液酸、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵等多種營養物質，對於人體有很好的滋補作用，具有提高免疫力養胃補虛。滋陰補血、延緩衰老、預防癌症等功效。銀耳是一種真菌，性平，味甘，具有滋陰潤肺、益氣清腸、開胃健脾等作用。
親，您好，很高興為您解答，再為您拓展一下～燕窩是金絲燕用唾液築的巢，有白燕、黃燕、紅燕之分，乾製品質地脆硬，呈半月或船形，中間有凹陷，聞著有些許腥味，泡發後則呈絲條狀，摸著柔軟有彈性；而銀耳又叫白木耳、雪耳，是一種真菌類食品，外觀實體純白至乳白色，柔軟潔白，半透明，富有彈性，形似繡球形，乾製後呈淡黃色，質地硬脆。燕窩吃起來口感沒有銀耳豐富，入口感覺會因燉煮時間有很大差異，如燉煮時間短，其口感軟彈，若燉煮時間較長，就會化成水，吃起來滑膩粘稠；銀耳短時間焯水有黑木耳的脆爽口感，長時間燉煮又有果凍般的q彈軟糯，另外燕窩還有一股腥味，而銀耳則沒有，相對來說銀耳比燕窩好吃些。
銀耳有什麼營養價值？銀耳的營養價值有哪些？
銀耳中含豐富的膠質 蛋白質 多種維生素和17種氨基酸及粗纖維。氨基酸 含有的17種氨基酸，佔人體所必需的氨基酸中的3 4，可見其營養成分和價值的重要性。礦物質 含鈣 磷 鐵 鉀 鈉 鎂 硫等，其中鈣 鐵的含量很高。其中的一種重要的有機磷和海藻糖等醣類營養價值高，協調配合具有消除肌肉疲勞的功能，表現了...
燕窩到底有什麼營養價值，燕窩有什麼營養價值？
燕窩一直被認為是一種補品，特別是在中國的古代時期，燕窩被歷代王朝認為是一種很珍貴的補品，在古代燕窩一般是用來進貢的，現在在網上一直流傳著一種說法，那就是吃燕窩沒有用，燕窩的營養還沒有雞蛋那麼豐富，這些說法都是真的嗎?燕窩的營養是比較豐富的。有人用現代營養學對燕窩進行過分析，燕窩裡面含有豐富的蛋白質還...
燕窩營養價值高嗎，燕窩的營養價值高嗎？
燕窩的營養價值比較高。1 氨基酸的種類和含量。燕窩中的氨基酸種類豐富，富含苯丙氨酸 纈氨酸 亮氨酸 酪氨酸和精氨酸等 燕窩中的水解氨基酸含量達42 272 且必需氨基酸含量佔氨基酸總量的42 同時，呈鮮味特徵的氨基酸 天門冬氨酸和谷氨酸 和呈芳香味特徵的氨基酸 酪氨酸和苯丙氨酸 含量較高。2 水溶性...