1樓：瘋狂糖果屋
能下火鍋的菜有油菜、菠菜、茼蒿、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、冬瓜、茭白、土豆、香菇、筍、紅薯、娃娃菜、豆芽、捲心菜、香菜等。
1. 菠菜
菠菜有「營養模範生」之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶q10等多種營養素。
2. 茼蒿
檾蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，具有養心安神、穩定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。
3. 金針菇
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。
4. 蓮藕
吃火鍋一般先葷後素，所以吃完了油膩的葷菜後來點清爽的藕片最適宜不過了。而且藕片經過煮制後並不是我們想象的那樣軟，而是很脆的感覺。
5. 冬瓜
冬瓜放到火鍋裡，可以說是鮮美絕佳。因為瓜類蔬菜本身的特性，它在煮制過程中能吸收大量的風味，使人吃起來感覺相當入味。
2樓：王士多啤梨醬
能下火鍋的菜：
1、蔬菜類：
西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜等
2、肉類：
毛肚、肥牛、黃喉、雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪、牛肉片、豬肉片、羊肉片還有各種丸子等
3、水產類：
鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、墨魚、魷魚、魚肚、魚唇、魚翅、鮮貝、帶魚等
拓展資料
1、火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。
2、其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
3、火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
3樓：
能下火鍋的菜有很多：
一： 畜肉類： 羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
二： 禽肉類： 雞肉、鴨肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肝、雞爪以及鴨掌等。
三： 水產類： 鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦及水發海帶等。
四： 蔬菜類： 白菜、菠菜、豌豆苗、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、空心菜等。
五： 乾貨類： 幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
六：經過加工的原料： 魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉以及麵筋等。
4樓：橄欖樹健康科普
對於重慶人來說，火鍋的三寶指的是毛肚，鴨腸和酥肉。對於我這個東北人來說，三寶指的是豆腐，羊肉片和土豆片。我去吃火鍋必點的有海帶片，豆腐皮，水晶粉，香菇，木耳，還有魚丸，最後不忘大白菜。
5樓：獨難
「火鍋三寶」說的「三寶」是黃喉、毛肚、鴨腸。這三樣菜分別是：毛肚，是指牛的瓣胃，也稱百葉肚，俗稱牛百葉；黃喉是重慶火鍋中的一種食物，來自於豬、牛等家畜的大血管，一般為主動脈，又稱心管；鴨腸是鴨得到內臟。
6樓：匿名使用者
「三寶」鴨腸、黃喉和毛肚。
必備的菜：生菜、娃娃菜、茼蒿、豆皮、魚豆腐、凍豆腐、土豆、寬粉、粉絲、藕片都是必備的。
7樓：匿名使用者
能下火鍋的菜有哪些，有白菜，菠菜，菌類，魚蝦肉都可以呀
8樓：小名叼叼
你是要自己在家做火鍋吃嗎？你去吃麻辣涮 火鍋時不是要點菜嗎？想想你點菜時在選單上看到的那些菜不就可以嗎？
其實仔細想想任何蔬菜 葷菜都可以燙火鍋吃，只要自己不嫌麻煩，另外這個季節能買到，就可以了。 你認為呢？
9樓：花回想
毛肚。鴨腸
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o( )_-\_耳朵 鱔魚 蹄筋 小菜就多啦、芋頭 藕 土豆 蘑菇 清真菇 很多，很多。
10樓：匿名使用者
可以吃的都可以下！！
11樓：
告訴你最簡單的方法
去吃一次火鍋
回來什麼都知道了。
問的有點弱啊！！
12樓：匿名使用者
去吃火鍋.然後看它選單上面都有什麼菜.完事.多簡單
13樓：韓樂偉
ni 你是豬呀,什麼都不知道\只要是人吃的都可以吃
火鍋菜有哪些
14樓：義柏廠
火鍋菜有哪些，這個菜就可能非常的多，根據每個人的愛好，火鍋什麼菜都可以加在裡面，比如香菇，木耳，青菜之類的，魚，牛肉，各種雞肉這些都可以加在火鍋裡面。
15樓：匿名使用者
能下火鍋的菜： 1、蔬菜類： 西紅柿、白菜、生菜、萵筍葉子、土豆、藕、白蘿蔔、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜等 2、肉類：
毛肚...
16樓：雨中畫荷
青菜，腐竹，筍尖，各種肉圓，肥牛，肥羊，鵪鶉蛋，木耳，平菇，金針菇...
17樓：匿名使用者
土豆片，白蘿蔔。。蝦，日本豆腐。血蛤。貢丸。小黃魚。羊肉，雞爪，雞尖，各種丸子，火鍋材料
豆芽，年糕，青菜，土豆片，金針菇……
18樓：匿名使用者
太多啦 不過我好喜歡吃火鍋哈哈哈
19樓：夔洛軍忻慕
您好，蔬菜很多，有:白菜、生菜、油麥菜、茼蒿、菠菜、油菜、芹菜葉、土豆片、紅薯片
等等，希望對你有用，望採納~
吃火鍋，常用的菜有哪些？
20樓：大野瘦子
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。
世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除濕，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
21樓：重慶渝味楠老火鍋
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
22樓：大吃貨發兔
吃火鍋必點的三道菜，沒點等於沒吃火鍋，反正這三個是吃火鍋標配
23樓：晴天娃娃愛流淚
白菜，土豆，粉絲，金針菇，魚丸，肉片，麵條，油菜，地瓜等
24樓：異次元的裂縫
金針菇。生菜。粉條。牛肉。魚片。各種丸子
25樓：匿名使用者
豆腐 粉絲 香菜 土豆 山藥 金針菇
26樓：碧水清波滿庭芳
豆皮，血豆腐，魚丸蝦丸，蝦滑，茼蒿。油麥。
27樓：匿名使用者
豆皮，蓮藕，西藍花，海帶，伊克拉木，金針菇，蘑菇，香菇，寬粉，紅薯粉，紫薯，香菜，同好，油麥菜，冬瓜，豆腐，素雞，山藥
28樓：
菠菜什麼的 香菜 白菜
29樓：匿名使用者
粉帶，空心菜，羊肉片，豆腐皮，金針菇，西蘭花，土豆片，生菜，香菇
30樓：七夕牽牛花
生菜，大白菜，羊，牛肉
31樓：brt啊啊
人肉，老鼠肉，雞頭，?
32樓：
豌豆怎麼燙火鍋，撈得起來？
吃火鍋的涮菜有哪些
33樓：那個閃電
有香菇來，金針菇，生自菜，千張，年糕，豆腐，黃瓜，各種丸子等等。以下是雞湯火鍋的做法：
主料：山黃雞、 紅棗數棵
輔料：香菇適量、生薑1塊、大蒜1塊、各種丸子一盤、生菜 一盤、金針菇一盤、千張一盤、年糕一盤、羊肝一盤、牛筋肉一盤、黃瓜一盤、豆腐一盤、濃湯寶2塊
步驟：1、山黃雞，乙隻；剁成小塊；
2、準備好各種調料，香菇、濃湯寶、還有大蒜、生薑、紅棗；
3、準備好各種的火鍋的素菜；豆腐一盤；
4、準備好各種的火鍋的素菜；金針菇 一盤；
5、準備好各種的火鍋的素菜；千張 一盤；
6、還準備了牛筋肉，只要蘸著就可以吃；
7、年糕 一盤；
8、再來點清爽點的，黃瓜，直接拍，調味好；
9、各種火鍋丸子，小朋友最愛吃，其實我也愛吃哦！
10、還有愛吃的羊肝，也是蘸著吃哦！
11、一切都準備好了，我們開始燒鍋底：兩塊濃湯寶，六碗水；
12、加入香菇、紅棗、生薑蒜等，大火燒開；
13、燒開的濃湯鍋底，很鮮美，不需要加其他的調料；
14、加入雞肉塊，攪拌下；繼續小火燒；
15、各種丸子，不容易熟，也一併加入燒；
16、燒熟的雞肉和丸子，就可以開始刷著吃了，放入生菜
34樓：qy之下月於
鴨腸bai、毛肚、千層肚du、金針菇、黃zhi喉、粉條、豆皮、土dao豆、山藥、老肉
內片、羊肉、魚丸、蟹肉容棒、魷魚、鵪鶉蛋、豬血、鴨血、香菇、平菇、菠菜、生菜、菜心、凍豆腐、水豆腐、腐竹等等…
釋義：因食物投入沸水時發出的「咕咚」聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見。
相關資料：火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。
拓展：火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嚐倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情蕩漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
35樓：匿名使用者
吃火鍋的涮菜有肥牛卷，藕片，牛肚，豬腦花，以及豆皮等，希望對你有幫助
36樓：匿名使用者
有好多的，天下就沒有不可以涮的菜。
37樓：匿名使用者
看個人喜好，基本上所有的菜類都可以涮菜，只要你喜歡吃就好
38樓：雲奇網路
一：蔬菜：白菜 茼蒿 油麥菜 油菜 地瓜 土豆 冬瓜 胡蘿蔔 白蘿蔔 豆芽（很好吃的）香菜 粉條 粉絲 豆腐皮 白凍豆腐 腐竹 空心菜 白菜 生菜 油麥 茼蒿 蘑菇 金針菇 土豆片 麵筋 紅薯片 各種丸子啊
二：肉類
羊肉片.牛肉片.牛羊的腰子.海魚.雞肉（一般使用三黃雞和烏雞）狗肉.兔子和大塊的冬瓜一起成鍋
三：各種菌類（推薦木耳和金針菇）
39樓：茯薙
土豆，磨菇，青菜，白菜，
40樓：匿名使用者
金針菇。白菜。土豆。蘑菇。粉條。豆腐。菠菜。
41樓：匿名使用者
我吃火鍋的話都吃啥子土豆 火腿腸 還有雞肉 牛肉
吃火鍋都要有什麼菜，吃火鍋，常用的菜有哪些？
吃貨看透透 吃火鍋必備4道素菜，尤其是最後一個，沒有它火鍋都不想吃了 小樂學姐 典型的火鍋食材包括各種肉類 海鮮類 蔬菜類 豆製品類 菌菇類 蛋類製品 粉絲等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料一起食用。火鍋的吃法不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃...
吃火鍋什麼菜最好，吃火鍋，常用的菜有哪些？
哆啦a夢是夢想家 1 鴨腸 吃成都火鍋 重慶火鍋必點的就是鴨腸。鴨腸也只有在滾燙而濃辣的火鍋裡才能發揮出它獨有的氣質，口感脆嫩，有嚼勁。丟火鍋裡不超30秒的口感最佳，時間太久的話，口感偏老。2 黃喉 黃喉也是火鍋的常見菜。黃喉是豬 牛等家畜的大血管，火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。...
常見的火鍋配菜有哪些，吃火鍋，常用的菜有哪些？
火鍋必點單品 一 耐煮的根莖類蔬菜，如海帶根 地瓜片 胡蘿蔔 捲心菜等。多數人吃火鍋都會先肉後菜。其實，從健康的角度來看，這種吃法最不科學。因為先下肉類，會把肉中的油脂煮出來，原本一鍋清淡的湯就會變得油膩膩。葉類蔬菜本身就很吸油，這時候再下蔬菜，就會將蔬菜與油脂一起吃進肚子裡，不利於血管健康。二 青...