1樓：檸萌
今天做的這款小麵包就非常適合在早餐食用。一般情況，早餐，我家還是比較鍾情於鹹味麵包的。
這款“蔬菜早餐包”包含了 穀類、蔬菜、肉類、牛奶，如果配上一杯豆漿或牛奶，及適量水果，就是營養非常全面的一餐早飯了！
這裡要特別提醒注意的是：由於加入的是新鮮蔬菜粒，水分比較大，所以在開始和麵團的時候，水量要相對少一點，讓麵糰比平時做吐司時稍硬一些才好。否則，在揉入蔬菜粒後，麵糰就會太軟、不好操作了。
材料主料：高筋麵粉300g、牛奶70ml、黃油25g、臘腸30g、尖椒30g、洋蔥30g、胡蘿蔔30g；
輔料：沙拉醬適量、芝士粉適量、水120ml、鹽4g、發酵粉4g、糖15g
蔬菜早餐包
1將a料中的所有材料（高筋麵粉300g，牛奶70ml，水120ml，發酵粉4g，鹽4g，糖15g）混合，用麵包機和麵20分鐘
2加入b料黃油25g再次揉麵10分鐘
3這中間將c料臘腸30g、胡蘿蔔30g、尖椒30g、洋蔥30g切成細粒狀
4麵糰取出繼續手工摔打至出膜
5將c料加入到麵糰中（我用手揉混合）
6基本揉勻即可，不要過度。然後進行一次發酵
7發酵好的麵糰分成約每個60g 劑子，滾圓醒制
8用擀麵杖均勻擀開，排氣
9從一端捲起、按實 呈橄欖形
10收口處捏牢
11收口向下排入烤盤，放在溫暖潮溼處進行最後發酵
12待發酵至2倍大後表面斜劃三道，擠上d料沙拉醬線條，撒少許芝士粉
放入提前預熱好的烤箱中180°烤制20分鐘左右
小貼士1. 麵糰要和得比吐司麵糰稍硬一點
2. 加入蔬菜粒後略微揉勻即可，不要過度，這時蔬菜會出水，麵糰會變得稍軟一些
3. 沒有芝士粉也可以不加，我是因為聞到在麵包發酵時散發出的陣陣類似披薩的味道，而臨時想到加些芝士粉的
2樓：
素菜包的做法用生菜葉做外皮，然後放入大醬，蔥，放點菜。放點大米飯。然後捲起來。這就是蔬菜包的做法。
3樓：心安是福
內餡材料
青菜（小油菜）1000克、香菇適量、糖10克、鹽8克、油70cc、香油10cc、胡椒粉少許
以上的這些材料你要根據自己的需要酌情增減。
內餡我用的是小油菜和香菇，用小油菜做餡味道非常好，你也可以試一下~
重點：做饅頭，包子，豆包等中式麵點，不能使用筋度太高的麵粉，你用來做麵包的粉面是不能用來代替做包子的~
另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起發泡的作用，也就是讓麵食中出現更多的氣泡。
冷天用發酵粉發麵，加上一些白糖，可縮短髮酵時間，其效果也好。
麵糰做法
1、先來做最重要的發酵麵糰，將乾酵母粉放入小碗中，用30度的溫水化開，放在一邊靜置5分鐘，讓它們活化一下；
重點：酵母菌最有利的繁殖溫度是攝氏30~40度。低於攝氏零度，酵母菌失去活性；溫度超過攝氏50度時,會將酵母燙死。所以發麵的最佳溫度是攝氏30度左右。
2、將麵粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均勻。然後倒入酵母水，用筷子攪拌成塊，再用手反覆揉搓成團，最後用一塊溼布將面盆蓋嚴，為了防止表面風乾，把它放在溫暖處靜置，等麵糰體積變大，面中有大量小氣泡時就可以了。這個過程大概需要一個小時左右；
重點：這一步中的反覆揉搓麵糰是非常重要的，不是簡單的將所有材料混合拌勻，而是要儘量的多揉麵團。
目的是使麵粉中的蛋白質充份吸收水份後形成麵筋，從而能阻止發酵過程中產生的二氧化碳流失，使發好的麵糰膨鬆多孔，所以這一步非常重要，不可馬虎。
另外面團不要和的太硬了~
3、看看時間，麵糰是不是已經發好了，體積已經膨脹到原來的兩倍大，並出現蜂窩狀的組織，這時不要急於使用，要用手繼續揉搓麵糰，把裡面的空氣擠出，然後再次蓋上溼布，讓麵糰再次膨脹；
重點：當面已漲發時，要掌握好發酵的程度。如見面團中已呈蜂窩狀，有許多小氣泡，說明已經發酵好。
蜂窩狀面體的眼子越大，說明酵發得越老，甚至要發過頭了。
4、經過兩次膨脹後的麵糰就可以使用了，可以用來做饅頭，包子，豆包，花捲等各類麵食，還可以隨心所欲的變化出各式各樣的麵點，如荷葉餅，銀絲捲，雙色饅頭，蓮蓉包，奶黃包等...
4樓：爵爺的網路
1.把麵粉倒入盆中，中間挖個小坑放入酵母。
2.在放酵母的位置先倒入少許溫水，把酵母融化開。
3.再慢慢加入溫水，用筷子把麵粉攪拌成棉絮狀。
4.用手揉成光滑的麵糰後蓋保鮮膜放一旁自然發酵。
5.利用麵糰發酵的時間調餡料:把捲心菜撕成片狀。
6.鍋中燒開水放入捲心菜，焯軟後撈出過涼水備用。
7.把捲心菜擠幹水分剁成碎末，胡蘿蔔也切成碎末和捲心菜一起放入盆中。
8.調入蠔油、生抽、食用油、白胡椒粉、濃湯寶和少許鹽。
9.攪拌均勻，餡料就調好了。
10.把麵糰發酵至原來的兩倍大後揉勻。
11.切成面劑子後用手按扁。
12.用擀麵杖擀成中間厚些邊緣薄些的餅皮。
13.取一張餅皮放入適量餡料。
14.用右手的大拇指和食指捏出褶子。
15.沿著邊緣捏一圈褶子。
16.最後收口即可。
17.依次包好所有的包子。
18.放入蒸鍋中蓋上鍋蓋，先不要**，把包子生胚醒發20分鐘。
19.大火燒開鍋後蒸10分鐘，關火再虛蒸3分鐘就可以了。
5樓：天空中一朵雲
前幾天關曉彤在直播的時候吃了蔬菜三明治！蔬菜三明治的吃播把網友們都饞壞了，紛紛表示對她的三明治特別感興趣，關曉彤也是實力寵粉了，馬上公開了獨家蔬菜三明治教程，不僅親自示範做法，還全程吃給你看。
說實話，我從來沒有想到自己也會被一堆蔬菜饞到啊，我可是肉食動物，也許真是明星效應吧，人家又瘦又美，真刺激。也我學做一次，沒想到啊沒想到，驚喜啊，好吃呢！靈魂肉鬆和西紅柿不能少啊，太妙了，問題來了我這一個夠吃啊！
是不是再加一個量也不會胖，我想應該是這樣的。
該有的營養也都有啦~正在**期的你一定要擁有！
材料：保鮮膜+球生菜+番茄醬+西紅柿+肉鬆+火腿+煎雞蛋+黃瓜
這個時候洗球生菜，多少量自己調節，洗西紅柿，黃瓜切片。
同時煎一顆雞蛋，大家也可以根據口味加一些鹽和黑胡椒。
關鍵這個時候用保鮮膜鋪在切板上，先鋪上一層球生菜，先擠上番茄醬，再鋪上雞蛋和西紅柿，肉鬆，再來點黃瓜，再鋪上一層球生菜。
最後，一定要緊緊用保鮮膜包裹著整個三明治，可以用牙籤固定，如果弄得不緊可以再裹一層。
包青菜是什麼？
6樓：生南遇北
主料魚頭500g豆腐200g輔料油適量鹽2勺蒜子10g麻辣調料1包青菜適量五香粉適量料酒適量
步驟麻辣魚頭火鍋的做法步驟11.準備好材料費麻辣魚頭火鍋的做法步驟22.鍋人加入油，燒熱麻辣魚頭火鍋的做法步驟33.加入蒜子
麻辣魚頭火鍋的做法步驟44.加入辣椒
麻辣魚頭火鍋的做法步驟55.加入醬包
麻辣魚頭火鍋的做法步驟66.加入開水
麻辣魚頭火鍋的做法步驟77.加入鹽和五香粉加料酒淹制魚頭麻辣魚頭火鍋的做法步驟88.半小時後淹制好了麻辣魚頭火鍋的做法步驟99.
將魚頭放入料鍋中小火半小時麻辣魚頭火鍋的做法步驟1010.加入大蒜葉麻辣魚頭火鍋的做法步驟1111.出鍋了
蔬菜小餅最簡單的做法，蔬菜雞蛋餅的做法？
致青春閃亮小魚 苦瓜煎蛋 1.苦瓜切薄片,紅椒切碎。2.將紅椒 苦瓜倒入蛋液中，加鹽 少許食用油拌勻。3.鍋裡放少許油，熱鍋後倒入拌好的蛋液,小火煎至兩面金黃即可。豌豆小煎餅 1 取一鍋，放入豌豆煮熟 4分鐘左右 撈出瀝乾水分。2 將一半煮好的豌豆放入攪拌機打成蓉。3 將打好的豌豆蓉與麵粉 雞蛋 蔥...
水晶包做法，水晶包做法
1.將麵粉放入酵面和清水 50克 拌勻，蓋上淨布靜餳。2.豬板油去掉油皮，切成小丁。冰糖砸碎成屑，放入缽內，加入豬板油丁 白糖 150克 一起拌成水晶糖餡。3.餳好的麵糰加食鹼 白糖 50克 揉勻，搓條，揪成10個面劑，撒少許鋪面，逐個拍成圓皮，包入水晶糖餡 45克 製成水晶大包10個，蓋上乾布略餳...
煎包的做法，煎包做法全過程
用料 麵粉 酵母 白糖 小茴香 桂皮 八角 花椒 香葉 粉條 梅花肉 生薑 蔥 雞粉 胡椒粉 白酒 醬油 鹽 蔥薑油。做法步驟 第一步 準備260毫公升的溫水，加入3克酵母，攪拌化開。盆內加入一斤麵粉 白糖2克，然後用化開的酵母水來和面，水要邊倒邊攪拌，把麵粉攪成絮狀。最後揉成乙個光滑的麵糰，蓋上蓋...