1樓：全國卷的你
用料主料：生菜200克，小蔥100克，香菜100克，雞蛋1個，豆瓣醬1袋，土豆1個，青椒100克，米飯300克。
1、菜葉洗淨，控幹水。
2、小蔥用手撕成段，放在菜葉上。
3、在蔥和白菜葉上塗適量醬。
4、將半涼的米飯平鋪到菜葉上。
5、將菜葉的底部向上折起，然後兩邊1/3對摺，再對摺。
6、就是這個樣子，開吃！
烹飪技巧
東北飯包是很簡單的美食，還可以加入幹豆腐絲，烤腸之類的。也可以嘗試各種醬！
2樓：小小的野子
用料主料：大米飯4碗，黃豆醬4勺，雞蛋適量，香菜適量，香蔥適量，花生米適量，土豆2個，生菜適量。
輔料：糖半勺，雞精半勺，辣椒油適量。
東北飯包的做法
1. 備好食材
2. 土豆冷水下鍋煮制10分鐘
3. 倒出五分之四的水，將剩下的土豆壓成土豆泥4. 熱鍋下油加入雞蛋液
5. 雞蛋炒碎加入黃豆醬
6. 加入糖雞精調味
7. 將所有食材放進大碗中攪拌均勻，包上生菜酒可以吃了東北飯包成品圖
3樓：藝璇學姐
主料：米飯1碗、土豆1個、雞蛋2個、生菜2片、小蔥1根、胡蘿蔔三分之一個、洋蔥四分之一個。
輔料：香菜2顆、辣椒1個、花生5克、大醬3勺。
東北飯包的做法如下：
1、把土豆切成片，香菜切碎，蔥、辣椒、胡蘿蔔、洋蔥切成丁。
2、土豆切片之後入微波爐，然後壓成土豆泥。
3、米飯可以選擇蒸新米飯，也可以吃隔夜米，看個人口味。
4、起鍋燒油，放入雞蛋洋蔥胡蘿蔔炒熟。
5、加入大醬、土豆泥、辣椒、芝麻和花生米翻炒均勻。
6、把準備好的生菜墊底，放入適量米飯。
7、炒好的配料直接蓋在飯上，撒上蔥花和香菜。
8、東北飯包就做好可以開吃了。
4樓：顧小蝦水瓶
主料：豬肉100g，豆瓣醬100g，雞蛋2個，米飯400g輔料：洋蔥30g，生菜20g，黃瓜20g，土豆100g，花生米50g，五香粉5g，糖10g，辣椒油10g
步驟：1、準備食材
2、先將食材切小粒備用
3、起油鍋，下洋蔥碎爆香
4、加入肉末炒至變色，帶油盛出
5、雞蛋打散，下鍋炒碎
6、倒入豆瓣醬炒勻
7、再加入洋蔥肉糜，翻炒均勻
8、.加入糖、五香粉調味，炒勻盛出備用
9、土豆蒸軟後，壓碎備用
10、倒入米飯、雞蛋醬、花生米，攪拌均勻
11、再加入生菜、黃瓜、小蔥、香菜碎，一勺辣油，拌勻12、包上生菜食用即可
5樓：南琴梨第一可愛
1、豬肉 100g、豆瓣醬 100g、雞蛋 2個、洋蔥 30g、黃瓜 20g、生菜 20g、土豆 100g、花生米 50g、五香粉 5g、糖 10g、米飯 400g、辣椒油 10g。
2、先將食材切小粒備用。
3、起油鍋，下洋蔥碎爆香。
4、加入肉末炒至變色，帶油盛出。
5、雞蛋打散，下鍋炒碎。
6、倒入豆瓣醬炒勻。
7、再加入洋蔥肉糜，翻炒均勻。
8、加入糖、五香粉調味，炒勻盛出備用。
9、土豆蒸軟後，壓碎備用。
10、倒入米飯、雞蛋醬、花生米，攪拌均勻。
11、再加入生菜、黃瓜、小蔥、香菜碎，一勺辣油，拌勻。
12、包上生菜食用即可。
東北飯包的做法，請東北人說說謝謝
6樓：仙夏侯璇
首先是要有米飯、土豆醬，還有蔥、青菜都是切成絲或者是塊狀的；第二部就是把上述的飯、菜放在一起拌勻，然後放在鋪好的白菜葉上，然後從白菜葉的一角（白菜幫對著最下面那裡）捲起左右一次捲起把飯菜包起來，就可以吃了，很簡單很好吃啊！超喜歡
7樓：匿名使用者
材料：大白菜葉（綠色的），香蔥，土豆，香菜，肉末或者雞蛋，米飯，東北豆瓣醬。
做法：1，將土豆隔水蒸熟，用肉末或者雞蛋炸醬（就是鍋裡放入油炒熟肉末或者雞蛋然後加入醬太乾的話可以在放點水，鹹淡自己掌握，可以加鹽或者雞精。）
2，蔬菜洗淨，米飯蒸熟（東北一般用大米跟小米1；1混合在一起蒸成二米飯）。
3，吃的時候把大白菜葉墊底，如果白菜葉子下面的白菜幫過大可以折下來撕成小碎塊拌入米飯中。
4，拿一個小盆，將土豆壓碎，將白菜幫撕碎，香菜折成小段，蔥撕碎都放入小盆裡，再加入飯（個人的量）再加入做好的醬攪拌均勻。
5，將辦好的飯放在平鋪好的白菜葉上。一般東北都用兩個白菜葉連線著鋪這樣可以做一個大飯包。
6，葉尖向下（就是向著你胸前）包飯包的時候先包兩邊後兜底，就像包小孩一樣拿起來就可以了。呵呵試試吧
為什麼南方人不愛吃東北飯包
南方人無法理解的東北飯包，是一片白菜葉子就能締造出的美味！雖然被有些南方小夥伴們吐槽吃了容易壞肚子。原因一可能是南方人不習慣吃生的蔬菜，二是覺得全都混在一起，尤其還加了生的香菜和蔥在裡面。不符合南方人的口味，會覺得比較陌生。飯包，是滿族一種傳統食品，飯包裡所包裹的飯菜可以根據個人口味，任意搭配。正宗...
東北土豆泥炒飯怎麼做，東北土豆泥拌飯怎麼做
樑覓丹 食材明細 土豆3個 火腿1根 蔥花適量土豆炒飯的做法 1 姜蔥蒜切粒待用 2 土豆削皮切塊 3 熱鍋下油，下姜蔥蒜爆香 4 下土豆，翻炒至土豆變透明加一點點水悶一下5 倒入飯，翻炒 6 下醬油，鹽，翻炒讓米飯均勻上色，最後下點蔥花7 起鍋 小貼士 炒土豆那一步要是有胡椒粉加點胡椒粉會更香的！...
怎樣做臘八飯，臘八飯的做法大全
原料 粳公尺500克，糯公尺50克，臘肉250克，花生公尺50克，豆腐乾40克，水發海帶20克，白蘿蔔80克，白菜梗50克，胡椒粉3克，薑片10克，精鹽10克。制法 1 將臘肉洗淨，切成小塊。白蘿蔔 水發海帶 豆腐乾 白菜梗洗淨，切成小塊。粳公尺 糯公尺 花生公尺分別淘洗乾淨。2 鐵鍋上旺火，加水 ...