1樓：撿心事的兔子
準備材料：豬五花肉550克、土豆400克、油適量、大蔥1根、姜3片、鹽適量、冰糖25克、大料5瓣、丁香2粒、肉蔻1個、豆蔻2個、香葉3片、桂皮1小塊、花椒20粒、幹辣椒1個、大蔥1根、姜3片
製作步驟：
1、五花肉洗淨，浸泡5分鐘，撈出衝淨切成麻將牌大小的塊（肉不要切得太小，以免後面製作時縮小）
2、冷水入鍋，煮至開鍋5分鐘撈出備用
3、炒鍋裡放油，放入冰糖小火炒至慢慢融化
4、顏色由淺黃變成紅亮的棕紅色時，迅速倒入1勺的開水成糖色
5、倒入肉塊翻炒均勻上色
6、把肉炒勻後，往鍋中注入開水，水要稍微高於肉塊即可
7、將炒鍋裡的肉塊連同湯一起倒進高壓鍋裡，加入料盒和一個幹辣椒，用鹽調味（如果顏色不夠可以加一點老抽），加蓋加閥，大火燒至上汽，轉中小火8-10分鐘，關火，自然洩氣
8、土豆切成和肉大小一致的塊
9、等燉肉洩氣後，先將燉好的肉湯倒進鍋裡，把土豆塊倒進去，大火煮10分鐘
10、再轉中火倒入肉塊燉至土豆酥軟，湯汁略稠即可
11、成品圖
2樓：大雁做美食
紅燒土豆片怎麼做？把土豆清洗乾淨切片，倒入水中洗乾淨，然後下鍋炸至後撈出，再次倒入鍋中翻炒即可。
3樓：匿名使用者
紅燒土豆怎麼做才好吃 紅燒土豆片土豆切片，放入鍋中，滲水淹半，放醬油、菜油（豬油更香）、鹽、幾片蒜、1根蔥卷，**燒，燒粑後放味精起鍋。
4樓：
1土豆去皮切成滾刀塊。2鍋中放油，下入土豆煎炸，煎炸至表皮微黃撈出，控油。3另起鍋加入少量的油，爆香八角和蔥段。
4放入五花肉煸出油，放入乾紅椒。5下入炸好的土豆翻炒。6加入糖 醬油 鹽翻炒均勻。
7 加入清水燒開。轉中火燒至湯汁濃縮，芶入水澱粉即可。
5樓：冷五月
1、將土豆洗淨，切成塊狀（方塊丁，依個人喜好），在用清水洗一遍，撈出，瀝乾
2、將油倒入鍋中燒好（正常炒菜的量）
3、油好之後下配料，蔥、姜、蒜
4、放入冰塘（量依個人口味而定），熬開
5、在加入少許可樂
6、放入土豆丁進行翻炒，加入半碗水
7、看其顏色，若感覺顏色比較淡，可在增加兩至三塊冰塘，在加入少許可樂（目的是調色），在加入精鹽進行調味（其量，依個人口味定）
8、煮至熟透，停火即可。
一道紅燒土豆就做好了。
6樓：乍暖
食材：土豆、紅椒、青椒、大蔥、大蒜、生薑、蠔油、老抽、生抽、白糖。
做法：1、下面我們準備一下食材，土豆削去外皮，切成滾刀塊，迅速泡在清水中，把土豆泡到清水中，是為了防止土豆氧化變黑，把土豆用清水沖洗幾次後，洗去土豆表面的澱粉，撈出控幹水分後備用。
2、紅椒、青椒洗淨後，去籽切成菱形片備用，大蔥白切成碎末，大蒜切成薄片，生薑切成菱形片。
3、鍋內燒油，油燒至五成熱（微微冒煙時），倒入土豆炸3分鐘左右，這個過程一直保持中火，炸至外皮變硬、金黃，倒出控油。
4、鍋內燒油，倒入蔥、姜、蒜炒出香味，加入蠔油、老抽、生抽，快速攪動翻炒，翻炒的時候，要用小火，翻炒均勻以後，倒入青紅椒片，加入一勺清水，倒入土豆塊，放入2小勺白糖，中小火慢慢收汁，這個過程要不停地攪動炒鍋，免得糊底，最後加入一點水澱粉勾芡，翻炒幾下後，倒入香油，增加菜品的香味，然後再淋入一點明油，提亮顏色，快速翻炒幾下後，就可以起鍋裝盤了。
怎樣做紅燒土豆。紅燒土豆怎麼做
主料 土豆。輔料 醬油1勺，鹽1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1塊。做法。1 先把土豆去皮，把土豆切成若干塊，切忌一定不要切片，然後放在水裡面泡著，以免土豆變色。2 把薑切條若干，放在調料碗裡。3 把食用油倒在燒熱的鍋裡，然後把姜放入到熱油裡面，要不斷的煎炸，燒出姜的味道。4 把土豆塊倒入燒熱的油裡...
土豆紅燒肉怎麼做呢，紅燒土豆紅燒肉怎麼做
大雁做美食 紅燒肉燉土豆怎麼做？五花肉土豆洗乾淨切小塊 把五花肉冷水焯出，鍋底留油加入冰糖，然後加入五花肉翻炒，最後加入土豆。 愛別等 土豆燒肉，真真的肥而不膩啊 好吃。 耿鈮 紅燒肉燉土豆做法，肥而不膩 堵丹彤牟萱 土豆燒肉其實很簡單的，你看他的名字，就知道他顧名思義就是土豆和肉一起煮，首先你要把...
紅燒土豆怎麼做好吃？怎樣做紅燒土豆好吃
土豆紅燒五花肉 五花肉與土豆適量，五花肉用水煮開，想燒的快一些土豆就切薄，如果是好吃就切成5厚厘公尺的片，五花肉也是，鍋燒紅，少許的植物油放入鍋中，把五花肉放入鍋中，有一些油在將土豆放入，慢慢的炒，五花肉的油已經出完，土豆燒成好象有透明的樣子，對不起，我不太會形容，但是就是很好看，很想吃的樣子 再放...