酸辣土豆絲怎麼做

1樓：機主請開手機

這樣炒出來的土豆絲非常的脆，非常的爽口，土豆絲一定不要炒的太熟了，不然就沒有那種脆脆的口感了。

土豆去皮切絲，用清水多衝洗幾遍，去除澱粉後控水；蔥薑蒜切末，紅辣椒去蒂切絲，香菜切碎；熱鍋入油，三四成熱時下蔥薑蒜末爆香，下入辣椒絲小火煸出紅油，下土豆絲中火翻炒至熟；加適量白醋、白糖、五香粉、鹽、香菜翻炒均勻即可。

【酸辣土豆絲】將土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆，炒前撈出，瀝乾水分；起鍋熱油，加入幹辣椒炒香，放蔥花熗鍋，再加入土豆絲，炒至八成熟時加入鹽，再淋上香油和香醋炒熟。

2樓：小廚神美食

不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是

3樓：一人廚

教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法

4樓：小管家美食

土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒

5樓：徐

土豆洗淨切絲，在鍋中放入適量油，再放入蔥薑蒜爆炒，先放入土豆絲再放入少量的醋，炒熟即可出鍋，整個過程大概兩三分鐘左右吧。

6樓：據說小白

土豆切絲泡入冷水中備用，把青椒紅椒也切成絲，準備好辣椒醬等，大火燒開後鍋中放入油，然後放入切好的蔥薑蒜翻炒，再放入辣椒醬翻炒一下，放入切好的青椒紅椒，最後放入土豆絲，加入適量的醋，快炒幾下加入鹽和各種調料，然後出鍋裝盤。

7樓：阿童木的啊

首先要準備好食材，然後等油鍋開鍋了之後，將蔥薑蒜放進去翻炒。翻炒的有香味兒之後放入土豆絲。和其他的調料。少翻炒一會兒之後放入白醋。

8樓：天才人物我無敵

首先一定要將土豆絲用清水洗去澱粉，然後再起鍋燒油，放入蔥姜幹辣椒，再將土豆絲放入其中，大火翻炒5分鐘即可，出鍋前淋入陳醋。

9樓：小迪解答者

酸辣土豆絲的做法是把土豆絲切絲水焯一下，起鍋燒油下入蔥蒜，加入土豆絲，加醋辣椒等調料。

10樓：釋然

先將油鍋預熱，加入適量幹辣椒翻炒半分鐘，再加入土豆絲炒三分鐘，再依次加入食鹽、醋、生抽少許，之後加入一點點水，再炒一分鐘即可。

11樓：東北小廚來哥

土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻

12樓：大雁做美食

酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。

酸辣土豆絲怎麼做？

13樓：一人廚

教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法

14樓：大雁做美食

酸辣土豆絲怎麼做？把土豆切絲過水撈出，洗去澱粉，倒入鍋中加入蔥薑蒜，生抽老抽醋，翻炒均勻。

15樓：小管家美食

土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒

16樓：小廚神美食

不想吃酸的怎麼辦呢？嘿嘿，巧了，我也是

17樓：東北小廚來哥

土豆切絲，加精鹽雞粉十三香醬，放入蒸鍋十二分鐘，辣椒香菜拌勻