1樓：半夏半暖
1.所有材料稱重備用。
2.豆油和水依次倒進麵粉，邊倒邊攪，攪成絮狀揉勻，包上保鮮膜餳面一個小時，期間揉兩次。然後把50g豆油倒進100g麵粉揉勻成酥油皮，也用保鮮膜包住。
3.平底鍋開最小火，倒芝麻炒熟，盛出晾涼備用。
4.平底鍋最小火，倒45g麵粉炒熟盛出晾涼備用。
5.把晾涼的芝麻和麵粉倒進白糖，攪拌均勻待用。
6.水油皮擀成中間厚邊緣薄的圓餅，把酥油皮放中間。
7.上方折下來蓋住酥油皮。
8.繼續。
9.最後兩端折過來，形成一個長方形。
10.沿這這個長方形的形狀均勻用力擀開至0.5cm厚的大長方形。
11.沿長方形長的那條邊捲起，收口處刷一層水，然後收緊。
12.切成大約70g一個的三角塊。
13.從三角尖尖那頭按下，形成一個小坑，包大約12.5g的糖餡，像包包子一樣依次捏緊，一定要捏緊，不然會漏糖，收口朝下放。
14.包好後依次用手按扁。
15.均勻用力擀成薄餅，大約0.4cm厚。
16.平底鍋最小火，少許油，放餅坯開始烙餅。一分鐘翻一次面，烙至兩面金黃，約十五分鐘出鍋。
17.找一塊大一點的盤子鋪上廚房紙。烙熟的餅不要摞在一起放，避免有潮氣，影響口感。
2樓：靜靜很愛美
糖酥餅，層次清晰，香甜酥脆咬一口直掉渣
3樓：大雁做美食
糖酥餅怎麼做？把麵粉中加入溫水揉成麵糰，然後切小塊，用皮包好糖壓成小餅，下鍋煎致雙面金黃。
糖酥餅，怎麼做糖酥餅
4樓：大雁做美食
糖酥餅怎麼做？把麵粉中加入溫水揉成麵糰，然後切小塊，用皮包好糖壓成小餅，下鍋煎致雙面金黃。
5樓：靜兒愛吃
酥的直掉渣的糖酥餅！
6樓：人比黃花瘦
用料 -
麵粉一碗半
溫水適量
糖適量油適量
- 做法 -
1.和好麵糰醒20分鐘。
2.利用醒面的時間把油酥拌好，把榨好的豆油倒入一碗裡。
3.加入少許麵粉。
4.順時針攪拌粘稠即可，放置一旁備用。
5.把醒好的麵糰揉好，擀成大圓餅皮。
6.把拌好的油酥用油刷均勻的塗在麵皮上。
7.從一頭捲起來。
8.卷這樣就可以啦。
9.然後切成同樣大小的面擠子。
10.把糖放一碗裡，加少許麵粉是為了防止吃的時候湯糖燙到嘴哦。
11.拿一個劑子把兩頭捏嚴。用手掌壓一壓。
12.擀成小餅皮，把糖放中間。
13.捏成包子的形狀。
14.擀好餅，平底鍋倒入適量的油。把餅放進去。
15.注意火候，不要糊啦呀。嘿嘿
16.可口的糖酥餅烙好啦！
7樓：靜靜很愛美
糖酥餅，層次清晰，香甜酥脆咬一口直掉渣
平涼酥餅怎麼做，平涼酥餅怎麼做
朱橋磊 我不知道酥餅是不是平涼的特產，感覺應該是回族經常吃的，而且我在平涼見賣酥餅的次數不是很多。我不知道你說的是哪種酥餅，反正我們家也做過 我們家在平涼 取適量的麵粉，按半斤乙個雞蛋配置，和好，擀成餅狀，放入油鍋裡一炸，變黃就可以了，絕對又酥又脆，很好吃。 樓上的說的是油餅吧，人家問的是酥饃，做的...
紅糖酥餅的家常做法，紅糖酥餅怎麼做，紅糖酥餅做法
原創 夢工廠 1.首先製作餡料，紅糖加低粉混合，用料理機打成粉末狀，加入水和蜂蜜，攪勻後冷藏儲存 2.黃油微波爐叮半分鐘融化後，與油皮材料混合均勻，揉五分鐘左右至光滑有彈性，密封靜置 3.油酥的黃油融化後與低粉混合，揉成團。麵粉吸水性不一樣，如果太乾無法成團，額外加一點液化的黃油 4.油酥和油皮分割...
酥餅怎麼做的，酥餅怎樣做好吃
1 制酥 用菜籽油250克下鍋燒熱，端離爐火，慢慢倒入上白麵粉750克迅速攪拌均勻後，起鍋盛入盆內待用。2.和麵 將餘下的上白麵粉全部倒在盆內 將鹼麵用千克水化開 六成涼水，四成開水 先倒入60 的鹼水反覆和好麵，再倒入25 的溫水，搓揉成表面發光的硬麵糰，再將剩餘的鹼水灑入，並用拳頭在麵糰上壓榨，...