1樓：紭兒伊人
1.冰淇淋蛋糕:原料主要包括軟冰淇淋粉或者硬冰淇淋，通過冰淇淋機制作冰淇淋，然後進行冷藏造型和新增裝飾物。
創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。冰淇淋蛋糕，是對美食藝術最完美的呈現，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
冰淇淋蛋糕，是對美食藝術最完美的呈現，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓，體現了造型藝術與時尚美味的完美結合，每一個作品都令人愛不釋手，讚不絕口！
顧客根據自己的口味愛好，可任意選擇冰淇淋的口味以及自己喜歡搭配的食品。“一選（選擇自己喜歡的冰淇淋口味）；二配（配上自己最愛的新鮮水果或休閒食品）；三造型（根據食材進行藝術創作）；四品味（美味、美食、美色、美藝、美感的創意展示）；五回味（形美色豔，齒頰留香，回味無窮）”，既滿足了顧客個性化的口味需要。同時，現場製作冰淇淋蛋糕也成為店內一道亮麗的風景。
真正做到了美食diy，讓顧客自主選擇，參與到自己的美食消費中來，自由選擇，自由搭配、自由變化。
2.奶油蛋糕:是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
奶油蛋糕做法:
方法一1.將蛋清和蛋黃分別磕在兩個蛋桶內。把白糖加入蛋黃中，用蛋糕刷向一個方向抽打，打至變稠上勁浮起，用同樣方法將蛋白也抽打浮起，倒入蛋黃內，要邊倒邊攪。
再將精粉過籮篩後加入蛋糊內緩緩攪勻。再將燒開的奶油及香精水也加入蛋糕糊內輕輕地攪勻。
2．取30個蛋糕模(鐵皮圓模或花模均可)，抹油或墊油紙，然後將蛋糕糊分別倒在模子內上籠蒸約5分鐘左右即熟，下籠磕出，中心點一紅點即成。[1]
方法二1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作鬆軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入一百八十度c烤箱中烘烤約30分鐘.
2樓：
淇淋蛋糕，是對美食藝術最完美的呈現，詮釋出色、香、味、型、器之美食文化精髓。冰淇淋蛋糕的創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
3樓：呼和浩特歐米奇
奶油入口即化，不涼微甜
4樓：匿名使用者
就是一個是冰激凌做的，外面是巧克力這種東西，口感基本就是冰激凌加脆皮巧克力這種，一種是鮮奶油或者淡奶油做的，就是一般的奶油蛋糕口感比較鬆軟
冰激凌蛋糕跟普通奶油蛋糕有啥區別
5樓：呼和浩特歐米奇
做法不同，奶油蛋糕是以戚風蛋糕和奶油為主的蛋糕
6樓：匿名使用者
冰激凌蛋糕有兩種，一種是蛋糕粉為幾層，每層之間加有冰激凌，還有一種是純冰激凌做的，這兩種上面有奶油。普通奶油蛋糕外觀和那些一樣，只不過裡面是純蛋糕做的
7樓：安徽新東方烹飪學校
可以說一下其實每個蛋糕都是有奶油的，只不過其中一個裡面是有冰淇淋的
8樓：蒼井瑪利明步
淇淋蛋糕bai，是對美食藝du術最完美的呈現，詮zhi釋出色、香、味、型、dao器之美食文化精
版髓。權
冰淇淋蛋糕的創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕有什麼區別？
9樓：匿名使用者
淇淋蛋糕，來是對美食藝術最
自完美的呈bai
現，詮釋出色、香、
du味、型、器zhi之美食文化精髓。冰淇淋dao蛋糕的創意造型與個性品味，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的製作傳統，以及其豐富的產品品種。
奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
10樓：匿名使用者
冰淇淋蛋糕是冰淇淋味的，奶油蛋糕是奶油味。。
奶油蛋糕和鮮奶蛋糕有什麼區別
11樓：藍藍h曙光
鮮奶蛋糕
bai=純奶與雞蛋共同打製而成du的奶泡 將它zhi塗抹到蛋糕dao
上 味道比較鮮美 脂肪與糖含量較回中等 常溫答下容易變質 需要放置於5℃以下避光處儲存 比較受歡迎
奶油蛋糕=純奶與色拉油混合打製而成的略黃膏體 它的糖與脂肪含量比較高 吃多容易膩 常溫下不容易變質
奶油蛋糕好像市面上已經很少見了誒...
12樓：麵粉和米飯
奶油蛋糕是個大類，包括了鮮奶蛋糕。
13樓：匿名使用者
街上賣的都是一樣的
只是說法不同
鮮奶油=奶油
14樓：蘭州新東方烹飪學校
西點行業是一門很有發展前景的行業,不過競爭也大!..如果你想學西點,選擇一個專業的學校培訓是關鍵
15樓：匿名使用者
鮮奶蛋糕用的是淡奶油
奶油蛋糕用的有植脂奶油，還有動脂奶油
後者越吃越膩，前者不膩
怎樣做奶油蛋糕卷，奶油蛋糕卷怎樣做？
第一種，鮮奶油 250克 雀巢金鑽的就好 糖粉 100克 可以用攪拌機把白砂糖打碎 全脂牛奶 公升。香草香精。混合鮮奶油和牛奶，用攪拌器打成硬性發泡的樣子 蛋白發泡的感覺 最好在涼快的環境下面完成。慢慢的，奶油混合物會變成黃油。最後放入糖分和香精，加一點鹽。就可以備用了。第二種，黃油270克。3個雞...
做蛋糕的奶油怎麼弄，生日蛋糕上面的奶油是怎麼做的
方法1兩個125g的光明奶油 250g 350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了 1 奶油放進牛奶裡，放了一會之後，熱水浴 2 開水慢慢變冷，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟 3 然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗 4 天氣不熱的時候很好打的 5 如果打了一會還很軟就稍...
怎麼奶油平整的塗在蛋糕上
瑤瑤瑤小仙女 先把忌廉用抹刀弄上去，然後用抹刀磨平就好了 執手相看淚 塗在上面 下面有個底盤旋轉 自治奶油蛋糕怎麼把忌廉平整得塗到蛋糕上 格格巫 6寸奶香戚風2片 淡奶油220g 細砂糖25g 芒果10塊 翻糖餅乾適量裝飾用 做法淡奶油打到8分發備用 有紋理但是依舊有點流動，拉出來的彎鉤比較大 2....