1樓：克里斯翔
沒有作用。（我不會，自求多福去吧自求多福去吧！）
在孵化小雞時，蛋白和蛋黃分別起到什麼作用？
2樓：人設不能崩無限
蛋黃(卵黃)：直接提供胚胎營養；
蛋白（蛋清或卵白），蛋白質，主要作用：保護胚胎，做緩衝劑，並提供一定胚胎成長所需蛋白質和水分。
蛋白是殼下皮內半流動的膠狀物質，體積約佔全蛋的57%－58. 5%。蛋白中約含蛋白質12%，主要是卵白蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質。
蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。
3樓：匿名使用者
雞蛋也不是“一個”卵細胞。沒有細胞有這麼大。雞蛋由卵殼、卵殼膜、蛋白(蛋清或卵白)、蛋黃(卵黃)及胚盤等部分組成。
蛋黃上的小白點叫做胚盤，是由受精卵**形成的。胚盤是進行胚胎髮育的部位，蛋黃內貯存著供胚胎髮育的營養物質。卵殼和蛋白都具有保護卵細胞的作用，蛋白還能供給胚胎髮育所需要的養料和水分。
卵殼裡面有兩層卵殼膜，在卵的鈍端分開形成氣室，氣室內貯存空氣，供給胚胎髮育所需要的氧氣。
綜上所述，雞蛋的各部分在發育成小雞的過程中起的作用：
蛋殼：保護胚胎的作用；
氣室：直接給胚胎提供氧氣；
蛋黃(卵黃)：直接提供胚胎營養；
蛋白（蛋清或卵白），蛋白質，主要作用：保護胚胎，做緩衝劑，並提供一定胚胎成長所需蛋白質和水分。
大部分人都忽略了雞蛋裡最重要的東西——胎盤。
胎盤中的受精卵才是發育成小雞的東東。
4樓：匿名使用者
恩.... 這麼說 也可以不過 雞蛋真的不只是細胞
5樓：匿名使用者
回答的很好！！95分
6樓：昨天的問題
雞蛋是最大的細胞
蛋白就是細胞質,在發育的時候給細胞提供充足的營養
蛋黃就是細胞核,是發育成小雞的主要部位
蛋清和蛋黃在麵包中分別有什麼作用
蛋清一般是打蛋泡用的，裡面放蛋黃打不起來。蛋黃，有些東西不想太稀，顏色還要好看點，就放蛋黃，放蛋黃味道比較濃。全蛋不知道。 蛋清是是麵包鬆軟蓬鬆的，蛋黃好吃啊。顏色好啊 做麵包用的雞蛋液是蛋清還是蛋黃？ 劉文靜 你要是不怕就用蛋清，怕麻煩的話整個雞蛋都可以的，就是顏色比前者深一點，味道是沒什麼差別的...
為什麼雞蛋清和蛋黃不可以同時使用做面膜
陽光配綠洲 油性 雞蛋清和蛋黃同時使用做 會導致 1 美白效果不好 2 去角質效果變差。3 蛋黃幹了以後會黏在臉上，而且會加重 的乾燥。其實乾性肌膚以及冬天或特別乾燥的地區是可以用蛋黃 的。蜂蜜，蛋黃都有滋潤肌膚的作用，可補充肌膚的各種養。蛋黃中含有 所需的多種營養物質，如膽固醇，卵磷脂，維生素a ...
怎樣將雞蛋清和雞蛋黃分離，怎樣將生雞蛋的蛋清與蛋黃分離
蛋清和蛋黃分離的方法有很多種。1 鑿口法。把雞蛋豎起來，底部鑿乙個小口 不能太大，否則蛋黃也會流出來，別忘在雞蛋下面放個碗之類的器具 然後慢慢晃動雞蛋，蛋清就都流到碗裡了。這個方法比較簡易可行，而且不借助其它工具，得心應手。2 瓶吸法。把雞蛋打到碗裡，用個空礦泉水瓶子把蛋黃吸到瓶子裡就可以了。吸雞蛋...