1樓：新渝義
不是底料差別大，是家裡和店裡放的東西多少不一樣，你在家能放火鍋店裡那麼多火鍋紅油？鴛鴦鍋除了底料，火鍋店至少要放2斤左右的火鍋紅油
為什麼北方的火鍋底料和四川的火鍋底料差別這麼大呢？
2樓：wwg123123時代
現在不是四川的而是重慶的。重慶的火鍋底料為什麼比北方的好呢？因為那裡的水質，土壤，溫度等種植條件不同，造就了**的火鍋底料美味。正如同貝母一樣，全國那裡的貝母都不如川貝母。
3樓：張姐心語
我們這裡在家裡吃飯用的火鍋底料都是四川那邊的，沒有自制的，除非去火鍋店，飯店的很有可能是他們的廚師自己調製的。
4樓：匿名使用者
火鍋底料肯定還是川渝的好，北方畢竟吃得相對清淡一些，風苼記，閒食紀的底料還不錯，可以試試，四川火鍋在北方市場還是很大的
火鍋店的火鍋底料與超市裡的是否相同？
5樓：陳mc樂園
這個還真沒有買過，應該一樣吧。
我一般都是吃新辣道的火鍋，市場上賣的和店裡的一樣。
tb店鋪紅果家就有的賣，我一般會從網上買幾袋在家放著，牌子都是新辣道的。
6樓：食辣玩家
食辣玩家成都火鍋燒烤食材超市，在江蘇、浙江、安徽、山東、江西等地區都是有加盟店的。投資成本在7-15萬之間。食辣玩家是以火鍋、燒烤食材為主，涵蓋底料、生鮮、經典火鍋涮菜、丸滑、燒烤等商品的便利店連鎖加盟超市。
我們投資小輕裝修重產品，市場大差異化定位，收益穩多樣化經營，味道正工廠核心配方，更省心直營店複製。
7樓：牛華老阿婆
大致都是一樣的，只不過火鍋店在給顧客打底料的時候新增了一些店裡的祕密配方，讓各科吃起來更加的好吃，在家裡吃不出在店裡的感覺是正差的，因為你不是一位專業的大廚子
為什麼買的火鍋底料沒有火鍋館的好吃呢？
8樓：終周允易真
那是因為沒有買對店裡堂食用的同款一次性底料和紅油，我們店裡有售同款一次性重慶火鍋紅油和底料。家裡吃的話可以根據食用口味進行搭配購買，微辣：2袋紅油+1袋底料；中辣:
3袋紅油+1袋底料。買回家直接摻3斤水(骨頭湯)，撒適量辣椒和花椒漂鍋，燒開後即可燙食菜品，在家也能吃到店裡的味道。
9樓：宦楠年採夢
火鍋店的鍋底成本至少就要60以上，外面的底料10元，20元一包，味道肯定差之千里。一分錢恩，一分貨。
10樓：巴蜀龍門陣
火鍋店使用的火鍋底料都是選用優質原材料研製的專用火鍋底料。同時搭配火鍋紅油，調味粉，辣椒花椒等。不管是外形、色澤、香味、口感都是上乘佳品。
火鍋底料和火鍋料有區別麼
11樓：聞人淑珍滑酉
底料是煮東西的，料是沾的，怎麼能一樣呢？
底料一般有姜，蔥，蒜，大料之類的固體材料，料就是芝麻醬什麼的液體食料
為什麼火鍋店的火鍋，就算買專門火鍋底料也做不了那個味道？
12樓：李茹伊愛
因為人家開店的自己有自己的配方唄~你買了人家的底料就不是自己的味道了~再說顧客也不傻，你家味道跟超市貨一樣水花銀子去捧場啊，都買羊肉片回家自己做了就~
另外就是做得好的品牌的火鍋店，底料的味道好，口碑好，大家認可而且愛吃的話，他們會考慮生產自己家的火鍋底料然後走正規渠道銷售的~這就是咱們在超市裡買的到的底料~
超市賣的德莊火鍋底料和火鍋店裡的一樣嗎
13樓：多槑
這個還真沒有買過，應該一樣吧，我一般都是吃新辣道的火鍋，市場上賣的和店裡的一樣，tb店鋪紅果家就有的賣，我一般會從網上買幾袋在家放著，牌子都是新辣道的
我在家用買來的火鍋底料吃火鍋為什麼總覺得味道沒有外面好?
14樓：匿名使用者
人家有祕方的，要是隨隨便便就能買幾包火鍋料做的出的味道，那都在家吃了，誰還去火鍋店吃啊
15樓：匿名使用者
火鍋店還給了好多其他新增劑的，而且火鍋料一定要爆炒
16樓：匿名使用者
做飯人的毛病，你能跟人家廚師比
火鍋店的火鍋底料是超市裡賣的那種底料嗎
步玉枝程戊 超市 的火鍋底料和火鍋店用的不是一個等級的，也有三倍差別，因為專業火鍋店絕對不是隻加了底料就上桌的。輔料更多。 昔楚鞠鳥 你要是買小肥羊連鎖店裡的那種，那哪也沒有賣的，人家就指著這鍋湯賣錢了。不過市場賣的類似牌子的鍋底不少，像 小肥羊 啊 肥羊王 啊，各個大小超市都有，至少4 5種，味道...
想在成都開一家火鍋店，求個好的火鍋底料批發廠商
成都的話，選本土品牌川禾川調，味道符合成都當地人的口味，開店會比較省心。如何選擇一家好的火鍋底料 商？ 怎樣選擇火鍋底料呢？其實選擇火鍋底料和我們在商店中購買東西一樣，成都火鍋底料廠家建議大家在購買火鍋底料的時候必須要考慮品牌，和火鍋底料的味道。這兩點缺一不可。選擇大品牌的話，有質量保證，全家人吃的...
去火鍋店吃火鍋，鍋底是什麼意思啊
電商老袁永兵 重慶火鍋的特點 一 麻辣為主.多味並存.二 講究調味.善於變化 三 注重用湯.崇尚自然 四 刀工精細,變化靈活 五 選料廣泛,獨具一格 六 飲餐合一,隨心所欲 重慶火鍋原料及香料屬性 郫縣豆瓣 郫縣豆瓣是用蠶豆.辣椒.鹽釀製而成.是成都郫縣的地方特產.其色澤紅亮滋潤.辣味濃厚 郫縣豆瓣...