1樓：你的影子
其實廣東菜都不太好做！！都很講究！！
首先刀工、用料、製作都比較講究
比如說白切雞，這個看似簡單，其實很複雜、首先選料、清遠雞的仔雞或者文昌雞的仔雞、且個頭也不能大！
製作的時候對水溫的控制也要很精確，還有侵泡的時間也要準確，最後還要進行抹油、冰鎮才能達到皮脆肉嫩的效果
蘸水碟 也是一樣、家家都有自己的蘸料配方！！
即便是素菜的製作工序都相對其他菜系要複雜！！
2樓：匿名使用者
白灼基圍蝦、清蒸魚等等
3樓：來自仙宮湖活躍的林鵰
客家菜基本都不貴又好吃，比較家常、平民。
容易做，又美味的粵菜有哪些
4樓：黃昏的夕陽
食材用料：臘腸2條、荷蘭豆150克、鹽、雞粉、油適量臘腸炒荷蘭豆的做法
臘腸切片，荷蘭豆冼淨備用
鍋中加入水燒開後倒入荷蘭豆，煮至荷蘭豆變色即可撈出荷蘭豆撈出過涼水撈幹水分備用
鍋中倒入適量的油燒熱後倒入臘腸，炒至臘腸變透明放入荷蘭豆，翻炒均勻
加入雞粉，鹽翻炒均勻即可關火
廣東菜有哪些比較容易做又好吃的？？不要太複雜
香煎茄片 1 茄子洗淨去皮，切成約1cm厚的片，表面切十字花刀 兩面都切 青紅椒切小滾刀塊備用。2 將切好的茄子加鹽抓勻，醃製入味。3 鍋中倒入植物油燒至4成熱時，將醃好的茄片拍上幹澱粉。再蘸上蛋黃液。4 入油中炸至金黃撈出瀝油。原鍋留油，下蔥薑蒜末熗鍋。再下青紅椒 海米略炒。倒入清湯。加醬油 白胡...
最容易做的麵條怎麼做，怎樣做麵條最好吃？
材料。番茄1個，麵條適量 我平時都是做一碗，所以只需要乙個番茄，如果做得多，可適量新增番茄 大蒜1畔，豆瓣醬一勺，鹽 味精 雞精等調味適量。做法。1 將番茄洗淨，切成片，再切成條，再切成正方顆粒狀，大概就大姆指寬度大小。2 將大蒜拍扁。3 洗鍋，點火，放入適量油，油燒好後將大蒜 豆瓣醬放入鍋內，接著...
好吃又簡單的容易學的南瓜餅怎麼做
凹凸小田螺 材料南瓜200克，糯米粉1碗約100克左右，糖2湯，油適量。做法1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。2.把蒸好的南瓜放盆裡壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。3.把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，然後揉成較乾的麵糰，個人經驗，麵糰太溼太軟煎的時候不易成型而且容易粘鍋。4.把...