1樓：有電發光的路燈
煮玉公尺的最簡單的方法就是放到電飯鍋裡面蒸就可以了，下面放一點水
煮玉公尺怎麼做好吃又簡單，做
2樓：匿名使用者
將玉公尺最外側的厚bai
皮剝掉，留最du內層的2層薄皮
zhi將老葉子從根處掰斷dao
剝掉外皮
內的玉公尺
用剪刀將容前面的鬚子剪掉
.將所有玉公尺按此方法處理好
把玉公尺挨個擺入高壓鍋中
加水，最好能沒過玉公尺
將高壓鍋蓋上，煮好後，待自動排氣完畢，再開啟鍋蓋煮好的玉公尺最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉公尺的水中，否則玉公尺的味道就不濃郁了
.把外皮扒到，鬚子擇乾淨，就可以享用啦
3樓：匿名使用者
材料甜玉公尺6~復7支鹽少許水酌量
做法制.新鮮甜玉公尺ˊ撥掉一些外皮ˊ用水沖洗乾淨準備乙個適合蒸煮的鍋子ˊ擺入玉公尺並加入酌量的和少許鹽電鍋放公尺杯水一杯ˊ然後將處理好的內鍋及食材擺入ˊ蓋上鍋蓋ˊ電源彈起ˊ略悶一下即可。
簡簡單單就完成好吃的甜玉公尺羅
4樓：林夕的微笑
用料材料
用量甜玉公尺
1根做法
1. 玉公尺洗乾淨，冷水入鍋，煮15分鐘。
怎樣煮玉公尺才好吃 ?
5樓：說生活出品
煮玉公尺好吃的妙招，大家看完都要去試試
6樓：佳萌說娛樂
這樣做的玉公尺炒雞下飯哦
7樓：生活妙招
水煮玉公尺不要直接用水煮，教你一招，好吃又營養
8樓：妙招姐
教你怎麼煮玉公尺最好吃
9樓：匿名使用者
煮青玉公尺也就是你說的小販賣的
有至少兩個訣竅：
第一很重要
就是一定要帶上內層的青玉公尺皮一起煮
青玉公尺皮的作用之於玉公尺
是等於魚和魚翅的關係
是互相借味的
一定要保留
但鬚子一定要除去
而且是越乾淨越好
剝光了皮的玉公尺就演變為雞肋了
第二就是一定要用高壓鍋煮
沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋煮
高壓鍋煮時一定只放水沒過玉公尺的一半
水多了也是禍害
還有就是蓋上閥以後換成中火
20分鐘後關火
燜在鍋裡半小時後再開蓋子
味道美不勝收啊
10樓：匿名使用者
玉公尺可以拿來蒸，那樣玉公尺都會很甜，因為這樣充分的阻止了玉公尺裡面的糖分流失到煮玉公尺的水中。如果覺得莖多，那在買玉公尺的時候就注意不要賣太老的就可以了，但是玉公尺有一點點莖都應該是正常的，太嫩的玉公尺也不好吃的。
11樓：匿名使用者
煮玉公尺時，不要將皮全剝掉，留著一兩層，這樣煮出來的玉公尺又嫩又甜，還不損營養！
12樓：匿名使用者
用高壓鍋壓，壓出來的玉公尺比較好吃！
13樓：匿名使用者
自從學會這麼做，在家裡的地位明顯提高了
14樓：黃竹羿辰
把玉公尺皮剝的僅剩一層後放入鍋中，加水至剛沒過玉公尺，之後再加四顆左右糖精，開煮即可。
怎麼煮玉公尺更嫩滑
15樓：淚落零如雨
【使玉公尺更嫩滑的烹飪技巧】
1、一定要選擇新穎玉公尺，如果能買到剛剛採收的玉公尺是最好的，由於玉公尺的糖分會隨著時間而漸漸流失。
2、若水煮玉公尺，一定要連同玉公尺皮一同煮，由於玉公尺皮含有自然色素並且會吸收水分，能夠讓煮出來的玉公尺顏色更鮮豔又更香軟。
3、記著千萬不要在水煮玉公尺的時候加鹽，而是在煮熟後接著把鹽水塗上，這樣做不只不會讓玉公尺粒外表變皺，更不需求大量的鹽。
【使玉公尺更嫩滑的烹飪具體步驟】
1、先把玉公尺的根部切斷。
2、再把玉公尺頂端的三四片葉子剝掉。
3、接著把玉公尺放進鍋子，加大量的水煮沸，3至5分鐘後關小火煮，過程中不時用筷子翻動玉公尺，讓玉公尺能夠平均煮熟。
4、煮玉公尺的過程中，能夠順道用2g的鹽加上50ml的水分配成鹽水。
5、用筷子戳戳玉公尺，覺得熟透了就從鍋子裡取出來，然後冷卻1至2分鐘，再把玉公尺皮剝開。
6、接著把鹽水塗在玉公尺外表。
16樓：妞妞妞愛吃果
如果用水煮的話，水沸以後10分鐘就好了。如果放一些奶昔也非常好吃哦~~~~~又香又甜的，你可以試一下，呵呵~~~~還有就是下面幾點： 首先，要放在水裡泡兩個小時（這一步驟也可以省略如果時間不夠） 然後，用蒸的方法，不要用煮的，20分鐘可以了。
再次，帶著裡層的玉公尺葉子一起蒸，香味會很濃（外層的可能不衛生，不過裡層的也要洗一下哦~~~） 怎樣煮玉公尺？ 一般來說，在家煮玉公尺都是放在水裡面煮的。不過再這邊我介紹大家乙個新的方法，很簡單而且又很實惠！
1、新鮮的玉公尺去包，然後洗淨 2、包上一層錫紙放入微波爐中 3、中火15分鐘後拿出就可以了 如果覺得味道不怎麼樣，可以在洗淨的時候塗上自己喜歡吃的忌廉、色拉等等。我比較喜歡塗色拉。 這樣蒸出來的玉公尺味道好極了，而且又嫩 不過也不是絕對，要根據你的玉公尺大小，和本身是老是嫩來看。
老玉公尺煮再久也不會嫩。
17樓：老孫做美食
玉公尺到底怎麼煮更好吃？這樣煮出來的玉公尺營養不流失，又嫩又香
18樓：橄欖樹健康科普
首先要留一些玉公尺鬚和外面的青皮，這樣玉公尺才能更入味。在鍋中加適量的水，水要沒過玉公尺，然後大火煮開，接著小火煮20分鐘，不要開蓋，再繼續燜一段時間，這樣煮玉公尺，會更有玉公尺味，而且非常嫩滑。
19樓：系筱
直接把玉公尺放進去，不用剝皮的煮，也可以在玉公尺的表面刷一層黃油或者牛奶，這樣會比較好。
20樓：心靈的創傷
我認為煮玉公尺嫩滑，技巧就是玉公尺要帶著玉公尺殼一起煮，煮玉公尺時間不要太長，冷水裡面放玉公尺，水開了之後煮個10分鐘玉公尺就熟了，這樣玉公尺口感特別好。
21樓：吃瓜少女小何
第一就是煮的時間一定要長一點，不要剛煮熟就把它撈出來，第二放一點鹽，或者放一點糖來煮，更加好吃，口感更好
22樓：努力搬磚的小紀
選用新鮮的玉公尺，把葉子剝掉後放到開水中去煮熟，快熟的時候加入一點點鹽提鮮，簡單煮出來的玉公尺很嫩滑。
23樓：瓷迷
放點糖 還有雀巢的奶粉還是什麼 以前在宿舍榨汁都會放 是泡的那種 一包22左右 好香
24樓：北方
玉公尺不要煮，玉公尺鮮味被浸泡水裡了，我的經驗是用微波爐加熱，把玉公尺的保護皮不要全部扒掉，留3-4層，裝進食品塑膠袋紮口，放進微波爐內，乙個玉公尺棒加熱3~5分鐘，同時有烤玉公尺的香味和水煮玉公尺的嫩滑，還有玉公尺葉的香味。
25樓：山炮跑山特快
普通常識是：從掰回來到下鍋時間越短越好。放的時間越長越不好。
另外教你乙個小妙招，一鍋（20斤玉公尺棒）加上三個雞蛋皮（就是把煮的雞蛋吃完後要扔掉的熟雞蛋皮），這樣煮。保證達到您要的效果。當然還可以加少許的鹽7克（半兩的四分之一）。
26樓：
煮玉公尺的時候放一點點鹽，
27樓：劉榮榮
玉公尺不要煮的時間過久，水開後， 大概15分裝左右就可以。
怎樣煮玉公尺又甜又好吃
28樓：
一、玉公尺有兩種，黃色的玉公尺口感脆甜，白色玉公尺黏、糯，甜味稍淡。新買回來的玉公尺，去掉 外面的一層老葉子。留著一些包著玉公尺的內部嫩包衣
二、玉公尺放入鍋裡，加滿清水，大火燒開後，轉小火，蓋蓋子燜煮30分鐘。
三、30分鐘 ，玉公尺出鍋，放涼即可使用。
29樓：小山村情懷
煮玉公尺不要把皮剝得乾乾淨淨
煮玉公尺最好不要「裸煮」，就是把皮剝得乾乾淨淨。這樣的玉公尺經過水煮之後，很容易流失營養成分，口感也會變得乾澀。你可以把表層的綠色葉子剝掉，剩下最貼近玉公尺粒的白色那層「衣」。
連著那層「衣」一起水煮，能夠保持住玉公尺原有的水分，並且能夠讓口感更加水嫩。
煮玉公尺的水中加點鹽
如果你覺得玉公尺煮出來不甜，可以嘗試一下在煮玉公尺的水中加點鹽。加鹽能夠強化玉公尺的口感，並且能夠讓玉公尺吃起來有絲絲的甜味。另外，一般玉公尺在沸水中煮十分鐘左右就可以了。
煮之前如果在冷水中泡上半個小時左右，會更加能夠保持住玉公尺本身的維生素，咬起來也更加有韌勁。
30樓：行者黎一兵
不要煮的時間太長就可以的
玉米太硬怎麼煮好吃，玉米怎樣煮才好吃，為什麼我煮的玉米不管煮多久吃起來都很硬？外面買的玉米都很軟，是不是放新增劑了？
不正經的糖糖姐 才知道煮玉米時加它是關鍵，煮出來的玉米又香又甜，超級好吃！玉米怎樣煮才好吃，為什麼我煮的玉米不管煮多久吃起來都很硬？外面買的玉米都很軟，是不是放新增劑了？ 煮的越久，就越硬。你把嫩玉米都煮老了，不硬才怪呢。剝光了不帶皮的話，水開3分鐘就好了，帶皮的話，多加2 3分鐘，推薦帶外面的皮煮...
怎樣煮玉公尺最好吃有哪些竅門，玉公尺怎麼煮最好吃
說生活出品 煮玉公尺好吃的妙招，大家看完都要去試試 厚渺酥 簡介 玉公尺，我們這邊又稱棒棒，是粗糧中的保健佳品。中醫認為，玉公尺性平味甘，有開胃 健脾 除濕 利尿 降壓 促進膽汁分泌 增加血中凝血酶和加速血液凝固等作用。主治腹瀉 消化不良 水腫等 現在這個季節正是新鮮玉公尺開始上市的季節，最常見的吃...
玉公尺怎麼炸好吃又簡單，玉公尺粒油炸怎麼做好吃
花戲舞蝶 炸玉公尺的做法 1.速凍玉公尺粒解凍後，拌上幹澱粉，然後用篩子篩去多餘的澱粉2.起個大油鍋，燒熱油，把裹了幹澱粉的玉公尺粒放進去炸兩三分鐘，至鍋鏟撈起玉公尺粒有脆的感覺 3.把玉公尺粒撈出，用廚房紙巾吸去多餘油份 4.熟的鹹鴨蛋黃用勺子碾碎，鍋裡的油倒出，用留鍋壁上的餘油小火翻炒鹹鴨蛋黃，...